- ऑलिव्ह ऑइल - 3 आयटम चमच्याने
- बटर - 1 आर्ट एक चमचा
- गोमांस - 9 00 ग्राम
- बल्ब - 1 तुकडा
- लसूण - 3 दात
- बियर एक बँक - 1 तुकडा
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 4 कप
- पाणी - 2 कप
- वूस्टरशायर सॉस - 1 कला एक चमचा
- टोमॅटो पेस्ट - 2 आर्ट चमच्याने
- लाल मिरची - 1/2 चमचे
- मीठ - 1/2 चमचे
- काळी मिरी - - चाखणे
- साखर - 1 चमचे
- carrots - 4 तुकडे
- बटाटे - 4 तुकडे
कांदा कापून घ्यावा. पील आणि कडधान्य गाजर. 4 तुकडे बटाटा कट प्रेसद्वारे लसूण सोडुन जा. मध्यम गॅस वर मोठ्या सॉसपट्टीत ऑलिव्ह ऑइल आणि बटर गरम करा. दोन बॅचेस मध्ये मांस तळणे एका प्लेटवर ठेवा, अर्धा भाग काढून बाजूला ठेवा. 2. पॅनमध्ये चिरलेला कांदा घालावा. 2-3 मिनिटे नीट ढवळून झाकण ठेवा. नंतर दुसर्या 1 मिनिट लसूण आणि तळणे घाला. 3. बिअर आणि गोमांस मटनाचा रस्सा घालावा, नंतर वॉर्स्टरशर सॉस, टोमॅटो पेस्ट, मिरी, मीठ, पेपरिका आणि साखर घाला. 4. पॅन मध्ये गोमांस जोडा नीट ढवळून घ्यावे 1 1/2 ते 2 तासांपासून झाकण आणि उकळवणे. जर द्रव जाड आणि जलद गतीने कमी होते, तर आवश्यक असल्यास अतिरिक्त पाणी घाला. 5. गाजर आणि बटाटे घालावे, झाकण करा आणि आणखी 30 मिनिटे शिजू द्या. जर स्टू ड्राई असेल तर, कप गरम पाणी घाला. गरज वाटल्यास सीझन आणि मिठ घालावे. इच्छित असल्यास चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह शिडकाव, crispy फ्रेंच ब्रेड सह गोमांस सर्व्ह
सर्व्हिंग: 6