लोक गव्हाच्या उगवलेल्या सुरवातीस उपयुक्त गुणधर्म आहेत हे त्यांना माहिती होते या गोष्टीचा उल्लेख प्राचीन भारतीय शेमनांच्या नोट्समध्ये प्रसिद्ध दार्शनिकांनी लिहिला आहे. उदाहरणार्थ, प्राचीन इजिप्तमध्ये, गहू स्वतःच जीवनदायी सौर उर्जा दर्शवितो. हे सर्वोत्तम साधन मानले गेले, जे सौंदर्य, शारीरिक शक्ती, युवक आणि लैंगिकता यांचे रक्षण करू शकते.
संपूर्ण गहू
धान्यांचे हीलिंग गुणधर्म आमच्या देशात देखील ज्ञात होते. वारंवार अंकुरलेले बियाणे आमच्या रोगप्रतिकारक यंत्रणेच्या बळकटीकरणासाठी वापरण्यात आले होते आणि शरद ऋतू आणि वसंत ऋतु दरम्यान ही बियाणे अजैविकताविरोधी आवरणाचे नियंत्रण रोखण्यासाठी सर्वोत्तम साधन बनले. आम्ही गहू मॅश बटाटे, जेली, सूप्स आणि इतर अनेक पदार्थांच्या अंकुरलेले धान्यांच्या आधारावर शिजवलेला आहे. प्रत्येकजण, निश्चितपणे, खरी रशियन डिश माहीत आहे, ज्याला कुटा म्हणतात. हे गव्हाच्या धान्यांच्या आधारे तयार केले जाते.
एकापेक्षा अधिक वेळा, गव्हाचा धान्य बायोकेमिकल बहुविध अभ्यासांचा विषय आहे. बाजरीने विविध परदेशी देशांच्या आहाराची तत्त्वे निश्चितपणे नमूद केले आहेत. योग्य आहार दर्शविणारी असंख्य प्रथा दररोजच्या आहारात गव्हाची जंतू समाविष्ट करतात. आज उगवलेला धान्य म्हणून गहू हा खूप लोकसंपन्न आहे जो स्वस्थ आहाराला चिकटून राहण्याचा प्रयत्न करतात, तसेच जीवनाचे योग्य मार्गही करतात.
धान्यांच्या आधारावर बरेच डिश मिळवता येतात. बर्याचदा अंकुरित धान्य क्युरेटिव्ह डीकोप्शनवर आधारित, तसेच इतर टिचर्स मजबूत करण्यावर आधारित. रासायनिक संवर्धनामुळे गव्हाचे धान्य उपयोगी अंकुरित होण्याच्या प्रक्रियेमुळे, एन्झाइम्स म्हणतात की एन्झाईम्स गव्हाचे धान्य मध्ये सक्रिय होतात. त्यांच्या क्रिया तृणधान्य मध्ये पोषक तत्वांचा फूटपालन योगदान. परिणामी, नवीन, सर्वात प्रभावी संयुगे तयार होतात, जे सहजपणे शरीराद्वारे गळून पडतात. चांगल्या संयोगात असे संयुगे आहेत, त्यांच्यात फॅटी ऍसिडचे स्वरूप आहे, साखर आणि एमिनो ऍसिडचे सर्वात सोपा प्रकार आहेत.
परंपरागत कोरडे धान्य पेक्षा खनिज, विटामिन, एमिनो आम्ल संवर्धन दृष्टीने एक लहान गहू जंतू सर्वात मौल्यवान आहे की स्थापना आहे. आणि गव्हाच्या उगवणणाची प्रक्रिया ही वस्तुस्थिती आहे की ते धान्ये वाढवतात, आणि अनेकदा विविध गटांच्या जीवनसत्त्वे. ते प्रतिरक्षा साठी एक पुरेशी शक्तिशाली उत्तेजितता प्रदान करण्यात सक्षम आहेत या प्रभावामुळे धन्यवाद, एक पुनरुत्थान परिणाम प्राप्त झाला आहे, जो आपल्या प्रजोत्पादन व्यवस्थेच्या जीवसृष्टीवर सकारात्मक प्रभाव टाकू शकतो.
ग्रुप बीच्या जीवनसत्त्वे, जे गहूच्या कीटकांमध्ये आढळतात, त्यांना मज्जासंस्था, मेंदू, हृदय, स्नायू, आणि नूतनीकरणासाठी जबाबदार असलेल्या प्रक्रिया, थायरॉईड ग्रंथीचे उत्तेजितीकरण सामान्य बनण्याच्या प्रक्रियेच्या समन्वयाची खात्री करणे शक्य होते. या बियाण्यांचा नियमित वापर केल्याने, केसांच्या कव्हरची स्थिती सुधारते, नखे मजबूत होतात, त्वचा शुद्ध होते आणि रक्त कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी होते. अंकुरलेले गहू देखील व्हिटॅमिन सीसह समृद्ध आहे, जे सर्वात मौल्यवान नैसर्गिक पदार्थ आहे, जे लोह, जस्त, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशिअमचे एकत्रिकरण करण्यासाठी अडथळ्यांना कारणीभूत ठरतात. Wheaten sprouts स्वत: शक्ती, वनस्पती ऊर्जा, जे अजूनही फक्त विकसित आहे लक्ष केंद्रित. म्हणून, ते सक्रिय पदार्थांच्या जैविक अर्थामध्ये एक समृद्ध स्रोत म्हणून काम करतात. ते अनेक विश्रांती व उपचारांच्या गुणधर्म प्रदान करण्यास सक्षम आहेत. उगवलेली धान्ये मध्ये, ऊर्ध्व शेल, ज्याला ट्रबी म्हणतात, आहारातील तंतूंत, विशेषत: अघुलनशील फायबर अतिशय समृद्ध आहे.
हे पदार्थ फुगणे सारखे शरीरात आत प्रवेश करणे सुरू होते. आणि यामुळे आतड्यांमध्ये रिकामा करण्यासाठी उत्तेजन मिळते, स्थिरतेची सर्वात अवांछित घटना रोखता येतात. फाइबर, पाचक मुलूखांसह हलवून त्याच्या छिद्रेत असलेल्या अनेक हानिकारक पदार्थ (toxins, slags, carcinogens, ज्यात नंतर मानवी शरीरावरून प्रभावीपणे काढले जातात) मध्ये शोषले जाते. अंकुरित धान्यांचा पद्धतशीर वापर, विविध संयुगे समृध्द, तसेच मनुष्यासाठी उत्कृष्ट पाण्याचा दर्जा अतिशय उपयुक्त आहे.
अशा अन्नपदार्थ विशेषतः ज्यांना बद्धकोष्ठतामुळे ग्रस्त असतात त्यांच्यासाठी शिफारस केली जाते. गव्हाचे धान्य जाड आणि तसेच गुदाचे कर्करोगाचे एक उत्कृष्ट रोगप्रतिबंधक औषधयोजना साधन असू शकते.
गहू जंतूच्या वापराचे गैरसमज
व्यावहारिकरित्या, गहू जंतूचा वापर नकारात्मक पक्षांवर होऊ शकत नाही. तथापि, मतभेद अनेक आहेत
अशा सूक्ष्म जंतूंचा वापर त्यांतून आतड्यांमधील किंवा रोगींच्या आजारांमुळे होणा-या तीव्र वेदनांपासून ते दूर राहणे आवश्यक आहे.
अल्सरच्या बाबतीत हे अन्न पासून, अतिसार किंवा ऍलर्जी हे वेगळे करणे चांगले आहे. तसेच बारा वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांना गव्हाचे धान्य देणे शिफारसित नाही.
नुकत्याच सर्जिकल हस्तक्षेप झालेल्या व्यक्तींसाठी अंकुरित गहूची शिफारस केलेली नाही.
परंतु इतर बाबतीत, गव्हाचे धान्य चांगले फायदे आणू शकतात, जीवनसत्त्वे आणि उर्जेचा अद्भुत स्त्रोत बनू शकतात.