- मोठे एग्प्लान्ट - 2 तुकडे (सुमारे 450-650 ग्राम प्रत्येक)
- एक मरीनरा सॉस - 1 तुकडा (180 ग्रॅम)
- रिकोटा चीजची पॅकिंग - 1 तुकडा (450 ग्रॅम)
- परमसन चीज - 1 कप
- इटालियन अजमोदा (ओवा) - 1/2 कप
- ताज्या तुळस - 1/2 कप
- लसूण पावडर - 1 चमचे
- ओरेगानो - 2 चमचे
- अंडी - 3 तुकडे
- मीठ आणि मिरपूड - चवीनुसार
1. 230 डिग्री करण्यासाठी ओव्हन Preheat. 2 सें.मी. जाड काप मध्ये eggplants कट. 2. दोन्ही बाजूंच्या काप ऑलिव ऑईलसह चिकटवा. दोन बेकिंग ट्रे वर एग्प्लान्ट घालणे. मीठ आणि मिरचीचा सह शिंपडा, 20-25 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक, तयारी मध्यभागी pans चेंडू चालू. Egplants गोल्डन ब्राऊन असावी. 3. वांगी पाककला करत असताना, एक लहान वाडगा बरोबर बटाट्याचे तुकडे, 1/2 कप किसलेले चीज, किसलेले चीज, अंडी, चिरलेला अजमोदा, कांदा तुळती, लसूण पावडर आणि ओरेगानो एकत्र करा. थोडे मिठ आणि मिरपूड घाला. 4. बेकिंग डिशच्या तळाशी काही मेरिनरा सॉस घाला. एग्प्लान्ट एका थरावर ठेवा. नंतर एक दुसरे मिरनारा सॉस घाला जो त्यानंतर एक चीज मिश्रण बनते. एग्प्लान्ट्सची धावपट्टी येईपर्यंत ते परत करा. चीज मिश्रण सह स्तर पूर्ण उरलेल्या परमान्सी चीजबरोबर शिंपडा आणि 20 मिनीटे ओव्हनमध्ये ठेवा. एका तपकिरी रंगाच्या शीर्षावर बेक करावे. 6. सेवा करण्यापूर्वी 10 मिनिटे प्रतीक्षा करा. इच्छित असल्यास मिरनारा सॉससह रिमझिम.
सर्व्हिंग: 10