- ताजे लिंबाचा रस - 1 / 3-1 / 2 कप
- जिलेटिन - 2 1/4 चमचे
- साखर - 1/2 कप
- थंड मलई - 1 काच
- ताज्या ब्लॅकबेरीज - 1 ग्लास
एका छोट्या वाटीत लिंबाचा रस आणि 1/4 कप थंड पाणी घाला. शीर्षस्थानी असलेल्या जिलेटिनला शिंपडा आणि 2 मिनिटे उभे राहू द्या. बर्फाच्या पाण्याचा एक वाडगा भरा. एक छोटा सॉसपैंप्नात जिलेटिन, साखर आणि चिमूटभर मिठ यांचे मिश्रण एकत्र करा. मध्यम गॅस वर शिजवा, जिलेटिन आणि साखर विरघळली होईपर्यंत ढवळत, सुमारे 4 मिनिटे. एक लहान वाडगा मध्ये मिश्रण घालावे आणि थंडगार पाणी एक वाडगा मध्ये ठेवले. मिश्रण 1 मिनिटानंतर खोलीचे तापमान पोहोचते. एका मोठ्या वाडयात क्रीम लावा. व्हीप्ड क्रीम मध्ये जिलेटिन च्या थंड मिश्रण घाला आणि झटकणे सह मिक्स मसाला चार कटोरे आणि फ्रिजरमध्ये दहा मिनिटे ठेवून समान अंतर ठेवा. ब्लॅकबेरीजसह मूस सर्व्ह करावे. हे मिष्टान्न अग्रिम करण्यासाठी, 1 1/2 टीस्पूनद्वारे जिलेटिनची मात्रा कमी करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 ते 1/2 तास मूस लावा.
सर्व्हिंग: 4