- साखर पावडर - 1 कप (शिडकाव करण्यासाठी अधिक पावडर)
- ग्राउंड बदाम - 1/3 कप
- कोकाआ - 1/4 कप
- मोठे अंडे पांढरे, खोलीचे तापमान - 4 तुकडे
- मीठ - 1 चिमूटभर
- साखर - 1/2 कप
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1/2 चमचेभर
- कडू चॉकलेट - 1/3 कप
1. ओव्हन 150 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन मेट्ससह दोन बेकिंग शीट घालणे. चूर्ण साखर, मैदा बदाम आणि कोकाआ एकत्रीतपणे एकत्र करा. गोरी फोडण्याआधी, चाबूक फोडणी पूर्णपणे कोरडी व स्वच्छ आहे याची खात्री करा. एका मिक्सरसह मध्यम गतीने फोडणीमध्ये अंडे पंचा आणि मीठ मिक्स करावे. 1 चमचे करण्यासाठी चूर्ण साखर जोडून, गती वाढवा आणि फटक्यांची शिक्षा सुरू ठेवा. जोरात होईपर्यंत पंचा अगदी जाड व पांढरे असतात आणि त्यांचे आकार टिकू शकत नाही. वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क सह प्रथिने विजय. 2. गारपिटीमध्ये कोरडी साहित्य आणि बारीक चॉकोलेट टाका, हलक्या मोठ्या रबर स्पटुलासह नीट ढवळून घ्यावे. एक चमचा वापरणे तयार ट्रे वर एकमेकांना 5 सें.मी. अंतरावर फेकून देतात. चूर्ण साखर सह meringue शिंपडा 3. 10 मिनिटे बेक करावे, ओव्हन दरवाजा न उघडता, ओव्हनचे तापमान कमी करून 9 3 डिग्री करावे आणि 1 तास पाण्यात भिजवावा. ओव्हनमधील बेकिंग शीट काढून टाका आणि मँडर्यू थंड तापमानामध्ये राहू द्या (परंतु रेफ्रिजरेटरमध्ये नाही) जोपर्यंत ते खोलीच्या तापमानावर पोहोचत नाहीत तोपर्यंत. मग बेकिंग शीटमधून मिडिंग काढुन सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 10