वांग्याचे झाड
तयार करणे: 30 मिनिटे
- 4 एग्प्लान्ट,
- 2 टेबल. tablespoons सूर्यफूल तेल,
- अंडयातील बलक 150 ग्रॅम,
- 2 पाकळ्या लसूण,
- 1/2 कप चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे,
- 1 बडीशेप आणि कोथिंबीर,
- ग्राउंड मिरपूड,
- चवीपुरते मीठ,
- सजावटीसाठी डाळिंबाचे धान्य
पाककला:
वांग्याचे झाड फेटे, पातळ कापांवर शेपटी काप आणि काप मग मीठ आणि 20 मिनिटे भिजवून जेणेकरून कटुता निघून गेली पाहिजे. किंवा, चिरलेली eggplants धारण salted पाणी एक मोठा हात रुमाल सह एग्प्लान्ट काप कट आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत Olein सूर्यफूल तेल त्यांना तळणे. एग्जेपिन्ट थंड होऊ द्या.
भरणे, लसूण, बडीशेप आणि कोथिंबीर बारीक चिरून तयार करण्यासाठी चिरलेला काजू, मिरपूड आणि अंडयातील बलक एकत्र करा. पुढे, एग्प्लान्टच्या प्रत्येक स्लाइसला भरपूर प्रमाणात शिजवलेले भांडे घेऊन एक रोल रोल करा. सुमारे 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा. टेबलवर सर्व्ह करताना, एका डिशवर रोल करा, हिरव्या भाज्यांसह सजवा आणि डाळिंब बिया घेऊन शिंपडा. टीप: भराभर रसदार बनवण्यासाठी, पसरत नाही, इष्टतम घनतेचे अंडयातील बलक वापर. मग रोल्स आदर्श आकार ठेवतील.
मांस जेब
तयार करणे: 60 मिनिटे
- 1.8 किलो डुकराचे मांस स्वयंपाक,
- 3 पिवळे टोमॅटो,
- 2 लाल मिठ peppers,
- 2 एग्प्लान्ट,
- 1 जांभळा कांदा डोके,
- 4 टेबल. tablespoons सूर्यफूल तेल,
- 250 ग्रॅम मांस मटनाचा रस्सा, ग्राउंड लाल आणि पांढरा मिरपूड,
- हिरव्या भाज्या, मीठ चवीपुरते.
पाककला:
डुकराचे मांस मांस धुतले जाते, तसेच पेपर टॉवेलसह सुकवले जातात आणि 3 सेंमी जाड काप मध्ये कट करतात.मग प्रत्येकी "पॉकेट" स्वरूपात कापून टाका, मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम टोमॅटो, मिरची आणि अंडं. मिरचीचा कोर काढा. मग सर्व भाज्यांनी पेंढा फोडल्या एक खोल डिश भरून मिक्स करावे, मीठ, मिरपूड, चिरलेला हिरव्या भाज्या जोडा आणि मिक्स. भाजीपाला भरून भाजीत केलेले मांसचे तुकडे, सूर्यफूल तेल ओलीना वर वाळवंट धागा आणि तळणे घालून गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेकिंगसाठी डिश मध्ये मांजर हस्तांतरित करा, मटनाचा रस्सा ओतणे आणि 30-40 मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवले. मांसाची सज्जता तपासा आणि ओव्हनमधून काढून टाका. देण्यापूर्वी, थ्रेड्समधून "खिशा" सोडवा, त्यांना प्लेटवर ठेवा आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या सह शिंपडा. गरम गरम वाफेवर सर्व्ह करावे. सल्ला: माशांचे "जेब" विशेषत: लज्जतदार बनतील, जर तुम्ही नेहमी मटनाचा रस्सा आणि तेलाचा मिश्रण असलेल्या मांसला पाणी द्याल, जे ब्रेझियरमध्ये तयार झाले आहे. सूर्यफूल तेल वापरून एक सोनेरी कवच साध्य करता येतो.
सूप "मिनस्टेरॉन"
तयार करणे: 40 मि
- 2 कांदे,
- 2 गाजर,
- हिरव्या गोड मिरचीचा 1 पोड,
- 2 टेबल. वनस्पती तेल spoons,
- टोमॅटोचे 700 ग्रॅम,
- भाज्या मटनाचा रस्सा 1.5 लिटर,
- 400 ग्रॅम कॅन केलेला पांढरसे सोयाबीनचे,
- शेंडाच्या स्वरूपात 220 ग्रॅम पास्ता,
- 4 टेबल. मऊसरयुक्त व्हिनेगरचे मसाले,
- किसलेले चीज 100 ग्रॅम,
- ग्राउंड मिरपूड, चवीनुसार मीठ.
पाककला:
कांदा फळाची साल आणि बारीक चिरून गाजर पूर्णपणे धुवून, फळाची साल आणि मोठ्या खवणी वर शेगडी. हिरव्या गोड मिरपूड वॉशचे एक शेंडे, कागदी टॉवेलसह कोरडी करा, अर्ध्यामध्ये कापा आणि बीजांसह कोर काढा. मांस लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट एक तळण्याचे पॅनमध्ये, 5 मिनिटे भाज्या तेलात गरम करा आणि तयार भाज्या करा. प्रत्येक टोमॅटोच्या आडवा कणीस टाका, 30 सेकंद उकळत्या पाण्यात बुडवून घ्या आणि काढून टाका. नंतर फळे दळणे, 5-7 मिनीटे तळलेले भाज्या आणि उकळण्याची जोडा वेगळे मटनाचा रस्सा उकळणे आणि stewed भाज्या घालावे एक उकळणे आणा, कॅन केलेला सोयाबीनचे, पास्ता घालून 10 मिनिटे शिजवा. नंतर बदामयुक्त व्हिनेगर, किसलेले चीज, मीठ, मिरपूड घालून एक उकळी आणा. देण्यापूर्वी, आपण प्रत्येक प्लेटमध्ये चिरलेला हिरव्या भाज्या घालू शकता.
तुळस सॉससह साल्मन
तयार करणे: 30 मिनिटे
- सैल्मन पट्ट्यामध्ये 500 ग्रॅम,
- 2 टेबल. tablespoons सूर्यफूल तेल,
- अंडयातील बलक 250 ग्रॅम,
- 4 टेबल. चमच्याने हिरव्या कांदे चिरून,
- 2 टेबल. चपाती तुळस चिरून,
- 1 चुना,
- टबॅस्को सॉस 1 ड्रॉप
पाककला:
थंड पाण्यात सॅल्मन फिलेलेट धुवा आणि पेपर टॉवेलसह कोरुन ठेवा. मग हंगामात मिठ, मिरपूड आणि सूर्यफूल तेलाने चांगले शिंपडा. मग सॅल्मन कुठल्याही मार्गाने शिजवले जाऊ शकते: पॅनमध्ये तळणे, दुहेरी बॉयलरमध्ये किंवा ओव्हनमध्ये बेक करावे जेव्हां शिजवलेले नाहीत. लिंबाचा धुवा आणि फळाची साल, आणि देठ कापून लहान काप मध्ये हिरव्या ओनियन्स आणि तुळस, कोरडी आणि बारीक चिरून धुवून घ्या. सॉस तयार करण्यासाठी, बारीक चिरलेली हिरवी कांदा, तुळस, चुनाचे तुकडे, टबॅस्को सॉसच्या एका तुकड्यातून एकत्र करा आणि नीट मिक्स करा. सर्व्ह करताना, प्लेटवर मासे घालणे, चुना आणि हिरव्या भाज्या सह तयार सॉस आणि हंगाम ओतणे. अलंकार वर आपण उकडलेले तरुण बटाटे सर्व्ह करू शकता टीप: वेळ वर लक्ष ठेवा - साल्मन पट्टीने बांधणे त्वरीत तयार आहे आणि चव च्या सूक्ष्म सूक्ष्मता एक नाजूक सॉस तयार करण्यासाठी Olein "प्रीमियम" च्या शुद्ध अंडयातील बलक अनुमती देईल
लॅटिन सॉससह Ratatouille
तयार करणे: 30 मिनिटे
- 4 टोमॅटो,
- 1 कांदा,
- लाल मिरचीचा 2 शेंगा,
- 1 एग्प्लान्ट,
- 3 चिली,
- 20 ग्रॅम हिरव्या पाणी,
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या 2 sprigs,
- 1 तमालपत्र,
- 2 पाकळ्या लसूण,
- 4 टेबल. ऑलिव्ह ऑईलचे चमचे,
- 2 टेबल. spoons अजमोदा (ओवा) चिरून,
- 750 मिली. नैसर्गिक दही,
- ग्राउंड मिरपूड, चवीनुसार मीठ.
पाककला:
झाडाच्या टोमॅटोचे कट ऑफ करा, उकळत्या पाण्यात 30 सेकंद पाण्यात बुडवा, बारीक बारीक तुकडे करून घ्या आणि देह कापून घ्या. कांदा फळाची साल आणि काप गोड मिरची, बिया सह कोर काढा, चौकोनी तुकडे मध्ये देह कट काप मध्ये कट वांगण धुवून आणि कट. Zucchini धुवा आणि काप अलग पाडणे. एका जातीची बडीशेप आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत लसूण चिरून लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, भाजी तेल ताप आणि एग्प्लान्ट 5 मि तळणे त्याऐवजी ओनियन्स, गोड मिरची, लसूण आणि zucchini अर्धा जोडा. 3 मिनिटे भाज्या वड्यांसाठी प्रत्येक प्रकारचे नंतर अर्धा अजमोदा (ओवा) ठेवले स्टव 7 मिनिटे हिरव्या भाज्या, टोमॅटो, मीठ, मिरपूड आणि 15 मिनिटे शिजवावे. नंतर लॉरेल पाने सह herbs काढा उर्वरीत लसूण आणि अजमोदा (अंडी) घालून दही, मीठ, मिरची घालून मिक्स करावे. परिणामी सॉस स्वतंत्रपणे दिला जातो. सल्ला: या डिशच्या सर्व भाज्या मोठ्या आकाराला लावतात, जेणेकरून तुकडे विझवण्याच्या प्रक्रियेत त्यांचे आकार कमी होत नाहीत
मिठाई "बेरी-तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव"
तयार करणे: 50 मि
- 400 ग्रॅम ताजे raspberries,
- चूर्ण साखर 250 ग्रॅम,
- 500 ग्रॅम कॉटेज चीज 18% चरबी,
- 100 मि.ली. नैसर्गिक दही,
- 150 ग्रॅम चॉकलेट बिस्किट बिस्किटे,
- कडू चॉकलेटच्या 50 ग्रॅम,
- सजावट साठी पुदीना किंवा लिंबू मलम काही पाने
पाककला:
Raspberries काळजीपूर्वक क्रमवारी लावा, स्वच्छ, एक चाळणी वर ठेवा आणि हलक्या थंड चालत पाणी सह स्वच्छ धुवा मग पेपर टॉवेलवर ठेवा आणि ते कोरड्या करा साखर भुकटी सह 150 ग्रॅम बेरीज मिसळा, एक ब्लेंडर सह ब्लेंडर करा आणि एक चाळणी माध्यमातून पुसणे उर्वरित उष्मांकाची मिष्टान्न सुशोभित करणे. कॉटेज चीज वारंवार चाळणीतून स्वच्छ करणे, जेणेकरुन ते अधिक निविदा बनते आणि एकसमान सुसंगतता असते. नंतर त्यात नैसर्गिक दही आणि उर्वरीत चूर्ण साखर एकत्र करा, परिणामी तिरस्कारयुक्त शेळीचे 1/4 जोडा आणि मिक्सरसह झटकून घ्या. एका ब्लेंडरमध्ये चॉकलेट कुकी क्रुब्लेबल किंवा चिरलेली उच्च चष्मा तयार करा आणि त्यात दही आणि चूर्ण केलेला साखर, चिरलेली चॉकलेट बिस्किटे आणि तिरस्कारयुक्त शेंगदाणेसह एकांतत्र दहीमान द्रव्य घाला. 30 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. कडू चॉकलेट छान थंड, आणि एक चाकू सह समायोजित. पुदीनाची पाने धुवा आणि पेपर टॉवेल किंवा नैपकिनसह हलक्या कोरड्या करा. पूर्ण मिष्टान्न परिणामी चॉकलेट चीप, पुदीना पाने आणि उर्वरित उभ्या सह decorated आहे. टीप: हे मिष्टान्न ताजे रास्पबेरी बनविण्यासाठी, आपण ताज्या गोठविलेल्या सारख्याच प्रमाणात पुनर्स्थित करू शकता
चेरी पाई
तयार करणे: 9 0 मिनिटे
- ताजे चेरी 500 ग्रॅम,
- लोणी 400 ग्रॅम,
- दाणेदार साखर 300 ग्रॅम,
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर 1 पॅकेट,
- 1 चिमूटभर मीठ,
- 5 अंडी,
- पीठ 300 ग्रॅम,
- 1 बेकिंग पावडरची बॅग,
- 2 टेबल. कोकाआ पावडरचे चमचे,
- 320 मिली दूध,
- कोरडी वेलिला पुडिंगचा 1 पॅकेट,
- 150 ग्रॅम कडू चॉकलेट
पाककला:
ओव्हन 180 अंशांपर्यंत गरम करा. चेरी पहील्यावरून, धुणे, पेपर टॉवेलवर कोरुन कोरुन टाका आणि हलक्या दगड काढून टाका. 200 ग्रॅम बटर बीटसह 200 ग्रॅम दाणेदार साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि मीठ पर्यंत एक समान सातत्य एक वस्तुमान प्राप्त आहे प्रत्येक काळजीपूर्वक kneading केल्यानंतर, अंडी साथ दिली एक. आंबट एक बेकिंग पावडर सह चाळणे, अंडी आणि लोणी पेस्ट सह एकत्र आणि dough मालीश करणे. अर्धा आंघोळ, भिजवलेले बेकिंग शीटवर ठेवा. उरलेल्या कणिकांमध्ये कोकाआ पावडर आणि 20 मिली दूध घाला. एका लाईट ऑटवर ठेवा आणि हलकेच मिसळा. तयार cherries, 25 मिनिटे ओव्हन आणि बेक करावे मध्ये ठेवले घालणे. क्रीम साठी, सांजा शिजवावे, दूध आणि त्यात उर्वरित साखर जोडणे मऊ ऑइलचे 200 ग्रॅम थंड होऊ द्या आणि एकत्र करा. एक सत्त्व सह केक छान आणि 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले