- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम (fillets)
- वांग्याचे झाड - 1 तुकडा (लहान एग्प्लान्ट असल्यास, नंतर 2 तुकडे.)
- कांदा दुहेरी भाग - 1 तुकडा
- कच्चा शेंगदाणे - 100 ग्राम
- स्टार्च - 1 चमचे
- सोयाबीन सॉस - 1.5 कला चमच्याने
- लसूण - 2 दात
- अंडी पंचा - 2-3 तुकडे
- हिरव्या कांदे - 1 तुकडा
- भाजीचे तेल - 1 काचेचे (तळण्यासाठी.)
आम्ही सर्व आवश्यक साहित्य घेतो. डुकराचे मांस आणि वांगी कापणे चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत पुढील, एक क्लॅटर करा पाणी दोन tablespoons मध्ये, आम्ही स्टार्च वाढतात. नंतर त्यात whipped अंडे पंचा, सोया सॉस आणि मीठ एक चमचे घालावे. आम्ही परतले मध्ये डुकराचे मांस एग्प्लान्ट कट. आम्ही चांगले मिक्स हे महत्वाचे आहे की प्रत्येक तुकडा मिश्रणाचा भाग प्राप्त झाला. मग आम्ही ताकदवान फळीला एक तळण्याचे पॅन लावले आणि 1 काचेच्या तेलाचा तेल लावले. एग्प्लान्टबरोबर तळणे आणि 2 मिनीटे तळणे घालावे. नंतर जादा चरबी स्टॅक एक पेपर टॉवेल वर मांस आणि eggplants ठेवले. आणि मग तेलात फ्रायिंग पॅनमधून सर्व तेल घाला, फक्त थोडेच सोडून द्या. पुन्हा, तळण्याचे पॅन पुन्हा पुन्हा (मध्यम गॅस वर), रिंग्ज मध्ये ओनियन्स, शेंगदाणे आणि लसूण कट जोडा. सतत एक मिनिट किंवा दोन शिजवलेले तळणे, सोया सॉसचे एक चमचा, तसेच एग्प्लान्टसह डुकराचे मांस घाला. पूर्ण होईपर्यंत तळणे (1-5 मिनिटे) आणि उष्णता दूर करा.
सर्व्हिंग: 3-4