फास्ट फूडसाठी पाककृती

हॅम्बर्गर, पॉपपीजचे "चीज" आणि "फिश", हॉट डॉग्स आणि पिझ्झा - हे सर्व कसे देवपणाने भुरळ घालतात ... आणि आमच्या पोटात किती धोकादायक आहे! आणि इथे नाही! आमच्या सात पाककृती कल्याण च्या बाजूला फास्ट फूड मुलांना प्रती चालू मदत करेल! आम्ही हे किंवा त्या विशिष्ट अन्नपदार्थाने किंवा आवश्यकतेनुसार खात नाही: कार्यालयीन दिवशी व्यस्त झाल्यानंतर दिवस आणि रात्र मित्रांसोबत पिझ्झा खातो किंवा स्नॅक्स. आरोग्य राखण्यासाठी, शरीरातील काही उपयुक्त पदार्थ वितरित करणे आवश्यक आहे: संतृप्त वसा, शुद्ध साखर आणि विनामूल्य कर्बोदकांमधे अर्थात, केवळ एक भाजी किंवा अजमोदा (ओवा) किंवा पनीर सह पास्ता एक प्लेट पूर्णपणे गहाळ पदार्थ पुन्हा भरुन काढणे सक्षम होणार नाही. तथापि, एक चतुर आहे, जे आपण वापरु शकता, नेहमीच्या आणि चविष्ट अन्न खा आणि त्याच वेळी आपण आवश्यक सर्वकाही सह शरीर पूर्ण. हे करण्यासाठी, आपल्या नेहमीच्या पदार्थांमध्ये आपल्याला काही उत्पादने जोडण्याची आवश्यकता आहे. आणि आपण आपल्या लाभासह आपल्या आवडत्या आवडीचा आनंद घेऊ शकता.

बर्याचदा ते तयार करणे सोपे असलेल्या अन्न उत्पादनांना प्राधान्य देते. अमेरीकेतील एका अलीकडील अभ्यासाने हे सिद्ध केले आहे की सर्व उत्पादनांच्या वापरातील सर्व उत्पादनांमध्ये चिप्स आहेत. दुसऱ्यावर - चीज सह हॅम्बर्गर रशियन च्या predilections हेही, एक तळलेले बटाटे, पास्ता, ब्रेड, चॉकलेट आणि आइस्क्रीम वेगळे करू शकता. हे सर्व खूप उष्मांक आहे. अतिरीक्त वजन कमी करण्यासाठी, पौष्टिक खाद्यपदार्थांसह भूक तृष्णा पूर्ण करण्यासाठी अशा पोषण कार्यक्रमाची संकलन करणे आवश्यक आहे. या साठी, नेहमीच्या dishes नकार आवश्यक नाही.

भाजलेले बटाटे चीप 6 जणांसाठी
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि लसूण सह भाजलेले बटाटे चीप सर्वात मधुर प्रकारची एक एक उत्कृष्ट पर्याय असेल - कांदा आणि आंबट मलई सह.
3 टेस्पून. एल कमी चरबी दही
1 टेस्पून एल कमी चरबीयुक्त अंडयातील बलक
चिरलेली लसूण डोक्यावर
1 टेस्पून एल लिंबाचा रस
1 टिस्पून मीठ
बटाटे 1 किलो
1 टेस्पून एल ऑलिव्ह ऑईल
लसूण 2 डोक्यावर बारीक चिरून
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या 6 sprigs
6 संपूर्ण साफ लसूण डोके
1. मिश्रित पदार्थ तयार होईपर्यंत ताक, दही, अंडयातील बलक, 2 लसूण, लिंबाचा रस आणि मीठ घालून मिक्स करावे.
2. बटाटे तयार करणे: 200 ° सी ओव्हन तापवा स्टोव्हवर पाणी उकळवावे आणि त्यावर बॅटरी घालून बटाट्याचे तुकडे ठेवावे, जेणेकरून ते मऊ करणे होईपर्यंत 2-5 मिनीटे धरा. पाणी काढून टाकावे आणि ऑलिव्ह ऑईल आणि 1/2 कप बटाटे घालावे. लसूण नंतर एका बेकिंग शीटवर बटाटे पसरवा. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप 3 शाखा सह शीर्षस्थानी आणि 25-30 मिनीटे बेक. दुसर्या 5-10 मिनिटांसाठी बारीक करून घ्या. सॉससह सर्व्ह करावे.
1 सेव्हिंग: 146 केसीएल; चरबी - 3.5 ग्रॅम, ज्यामध्ये भरल्यावरही - 0.6 ग्रॅम, कार्बोहायड्रेट - 24 ग्रॅम, प्रथिने - 5 ग्रॅम, फायबर - 2 ग्रॅम, सोडियम - 300 मिग्रॅ.

पास्ता सह चीझ casserole
4 जणांसाठी
सुगंधी व औषधी वनस्पती, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), शतावरी, shiitake मशरूम पास्ता एक आश्चर्यकारक सुगंध देईल
1/2 टेस्पून. हिरवेगार, चिरलेला
200 ग्राम पास्ता
1/2 टेस्पून. शितित मशरूम,
1 टेस्पून कॉटेज चीज
1 टेस्पून एल लोणी
1 टेस्पून भोपळा, चिरून
लसणीचे 1 डोके,
एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) 1 शाखा
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप 1 शाखा
2 टेस्पून. एल कोरड्या पांढरा वाइन
1 टेस्पून एल गव्हाचे पीठ
1 टेस्पून स्किम्ड दुध
1 टेस्पून एल मोहरी
1 टेस्पून किसलेले चीज
2 टेस्पून. एल ब्रेडचे तुकडे
2 टेस्पून. एल किसलेले चीजची पूड
1. उकळत्या पाण्यात काही मिनिटे बुडवून घ्या. पाणी ओतणे, त्यात पास्ता शिजवू नका
2. सुमारे 5 मिनिटे मशरूम फ्राय.
3. 200C करण्यासाठी ओव्हन Preheat
एका ब्लेंडरमध्ये कॉटेजची चीज मिक्स करून बाजूला ठेवा. लोणी वितळणे, 4 मिनिटे साठी shallots, लसूण आणि herbs आणि तळणे घालावे. 2 मिनिटे वाइन आणि तळणे घालावे. नंतर herbs आणि लसूण बाहेर लागू आणि हळूहळू सतत ढवळत, पिठ मध्ये ओतणे. नंतर हळूहळू दूध, कॉटेज चीज आणि मोहरी मध्ये ओतणे. 15 मिनीटे शिजवा झाडापासून तयार केलेले नंतर चीज घाला. 4. चीज सॉस, पास्ता, शतावरी आणि मशरूम मिक्स करावे. बेकिंग साठी एक डिश मध्ये ठेवा, 15-20 मिनीटे breadcrumbs आणि बेक करावे सह शिंपडा.
1 सेव्हिंग: 485 किलो कॅलोरी; चरबी - 12 ग्रॅम, त्यापैकी संतृप्त - 7 ग्रॅम, कार्बोहायड्रेट - 66 ग्रॅम, प्रथिने - 34 ग्रॅम, फायबर - 7 ग्रॅम, सोडियम - 820 मिग्रॅ.
आपण एक स्वस्थ आहाराकडे जाण्याचा पहिला टप्पा म्हणजे विशिष्ट पदार्थ बदलणे. उदाहरणार्थ, रिफाइन्ड साखर नैसर्गिक आहे, असंतृप्त व्रण तृप्त होते आणि साध्या कार्बोहायड्रेट क्लिष्ट असतात. आपल्या स्वयंपाकघरात दर्जेदार खाद्यपदार्थांची उपलब्धता 9 0 टक्के यश देते साधे टिपा आपल्याला मदत करतील.
हानीकारक चरबी प्रमाण कमी करण्यासाठी तुर्कीसह गोमांस आणि डुकराचे मांस बदला
ऑलिव्ह ऑइलवर आधारित होममेड मसाले बनवा जे हृदयावर बळकट करते. ते खरेदी केलेल्या विषयांपेक्षा बरेच उपयुक्त असतील.
स्वयंपाक करताना संपूर्ण धान्ये आणि तपकिरी भात वापरा नेहमीच्या पांढऱ्या पिठापासून, कुचल तांदूळ आणि ब्रेड सोडणे चांगले आहे. संपूर्ण धान्यांमध्ये फाइबरची मोठी मात्रा असते आणि ते रक्तवाहिन्यांची रचना टाळत नाहीत.
सॅलड्स, मांस आणि सॅन्डविचमध्ये मसाला घाला. विशेषतः मिरपूड, शतावरी, शिएटॅक मशरूम आणि एवोकॅडो

सँडविच
एक टर्की मांस, एक प्रसिद्ध रशियन सॉस आणि स्विस पनीर सह, हे सँडविच अतिशय चवदार आणि उपयुक्त होईल
1 टेस्पून एल कमी चरबी आंबट मलई
1 टेस्पून एल कमी चरबीयुक्त अंडयातील बलक
1 टेस्पून एल केचअप
1 टेस्पून एल कचरा
1 टिस्पून लिंबाचा रस
कांदा, चिरून
1 अगदी sauerkraut , वाळलेल्या
राय नावाचे ब्रेड च्या 2 तुकडे
उकडलेला तुर्की 1 लहान तुकडा, प्लेट्स मध्ये कट
कमी चरबीयुक्त पदार्थांचे 2 तुकडे
gherkins
एक कप मध्ये, आंबट मलई, अंडयातील बलक, केचअप, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, लिंबाचा रस आणि gherkins मिक्स. 1 मिनिट तेलात तेल घालून फ्राईंग पॅन चिकटवून घ्यावा. नंतर उष्णता आणि तळणे कमीत कमी 5 मिनिटे कमी करून त्यात साखरेचे कुटून घालून पुन्हा पुन्हा वाढवा.
2. एक सँडविच बनवा: स्मेअर सॉस 1 ब्रेडचा तुकडा, टर्कीच्या शीर्षस्थानी आणि कांदे बरोबर साईक्रोराट, नंतर ब्रेडच्या दुसर्या तुकडयावरील चिज सह शिंपडा आणि कव्हर करा. इतर तळण्याचे पॅनमध्ये तेल लावावे, प्रत्येक बाजूला 3-4 मिनिटे सँडविच तळून काढावे.
1 सेव्हिंग: 515 किलो कॅलोरी; चरबी - 15 ग्राम, त्यातल्या संपृक्त - 3,5 ग्राम, कार्बोहायड्रेट - 58 ग्रॅम, प्रथिने - 36 ग्रॅम, फायबर - 8 ग्रॅम, सोडियम - 800 मिग्रॅ.

भाज्या सह केक
4 जणांसाठी
भाज्या सह हे पाय जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृध्द आहे, हिरव्यागार च्या भरपूर प्रमाणात असणे संपुष्टात तो एक आश्चर्यकारक सुगंध आहे
1 टेस्पून गव्हाचे पीठ
5 टेस्पून. एल थंड पाणी
1 टेस्पून एल व्हिनेगर
1 कोषेर मीठ
1 टिस्पून ताजी जिरे,
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, चिरलेला
1 टेस्पून सूर्यफूल तेल
1 तासाचा तास लोणी
1 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईल
2 टेस्पून. सोललेली आणि चिरलेला बटाटे
1 टेस्पून कांदा, चिरून
1 टेस्पून बदाम
1 टेस्पून एल लसूण, चिरलेला
भाजीपाला मटनाचा रस्सा 1 लिटर
1 टिस्पून काळी मिरी
1 टिस्पून ड्रायड जिरे
1 टिस्पून लाल मिरची
2 टेस्पून. एल कॉर्नस्टर्क
1 टेस्पून एल पाणी
1 टेस्पून आंबट मलई
1. 1/4 टेस्पून मिक्स करावे. पाणी आणि व्हिनेगर सह पीठ 1/4 टिस्पून बाकीचे पीठ मिक्स करावे. मीठ, जड-जूड घालून चांगले नख द्या. व्हिनेगर मिश्रण सह पिठ मिक्स करावे आणि dough तयार ओव्हन 200 ° सेल्सिअस
2. भरणे तयार करा: तेल गरम करा 3-5 मिनीटे बटाटे आणि कांदा घालून परतावे. लसूण घालून 1 मिनिट शिजवा. नंतर मटनाचा रस्सा, मशरूम, कोबी, 1 टिस्पून घालावे. मीठ आणि मसाल्यांच्या शिजवा आणि 5 मिनिटे शिजवा. कॉर्नस्टार्च मिक्स करावे, नंतर पॅन मध्ये मिश्रण ओतणे, मलई जोडा
3. आंबट दोन भागांमध्ये विभागून घ्या. बेकिंगसाठी डिशच्या तळाशी एक भाग ठेवा, नंतर भांडी बाहेर काढा आणि कणकेची दुसरी शीट मिसळा. कडा बेंड करा 30-35 मिनीटे केक बेक करावे.
1 सेव्हिंग: 450 किलोकॅलरी, चरबी - 21 ग्रॅम, ज्यामध्ये भरल्यावरही - 6 ग्रॅम, कर्बोदके - 57 ग्रॅम, प्रथिने - 8 ग्रॅम, फायबर - 5 ग्रॅम, सोडियम - 734 मिग्रॅ.

नाचो
6 जणांसाठी
मेक्सिकन भाजीपाला व कोशिंबीर आणि guacamole सॉसची हमी दिली जाते: कुटूंबातील पारंपरिक पद्धतीच्या तुलनेत या चिप्समध्ये कोणालाही आढळणार नाही, चीज नाही.
1/2 से ताजे टोमॅटो, चिरून
कला लाल कांदा, कणीक 1/2 वाटी
2 लाल घंटा peppers, चिरलेला
2 टेस्पून. एल लिंबाचा रस
1/2 टीस्पून कोषेर मीठ
3 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
2 टेस्पून. कांदा, चिरून
1 बे पाने
1/4 टीस्पून लाल मिरची
1 टिस्पून ऑरगॅनो
जिरे
500 बी सोयाबीनचे भांडे
5 टॅकोओ
1 ला. नारिंगी रस
2 अव्होकॅडो
सर्व साहित्य कापणे आणि तेलाने खमंग केले जाते.

गडद चॉकलेट आणि नारंगी मिष्टान्न
हे मिष्टान्न अतिशय प्रकाश आणि चवदार आहे, आणि फ्लेवोनोइड्स, जे गडद चॉकलेटमध्ये आढळतात, प्रभावीपणे कर्करोगाशी लढू शकतात.
1 टिस्पून साखर पासून ऊस साखर
1 टेस्पून नारिंगी रस
1 टेस्पून सजलेले dishes साठी बारीक चिरलेला नारिंगी फळाची साल अधिक थोडे अधिक
1 टेस्पून व्हिनिलिन
1 टिस्पून कोकाआ
गडद चॉकलेटच्या 1 टाइल

भाज्या सह भाकरी
6 जणांसाठी
पालक, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती या डिश मध्ये एक विशेष चव आणि पोषक जोडेल, आणि एक टोमॅटो-मिरपूड सॉस ब्रेड एक आकर्षक देखावा देईल
2 टेस्पून. एल ऑलिव्ह ऑईल
1 टेस्पून कांदा, चिरून
1 गाजर, बारीक चिरून
1 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती झाडाची साल, बारीक चिरून
1 टिस्पून मीठ
1 टेस्पून एल लसूण, बारीक चिरून
2 टीस्पून वनस्पतींचे इटालियन मिश्रण (ओरेगानो, तुळस इ.)
1 टेस्पून पालक, चिरलेला
टर्की 500 ग्रॅम, चिरलेला
चिकन मटनाचा रस्सा 1 लिटर
1/2 टेस्पून. किसलेले चीजची पूड
1 टेस्पून एल केचअप
1 अंडे, शेल वेगळे
15 फटाके, गमावले
लीक, चिरून
लाल मिरचीचा, बारीक चिरून
1 स्वतःच्या रस मध्ये टोमॅटोचे शकता
1 टिस्पून व्हिनेगर
1 टिस्पून ऊस साखर
1) ओव्हन 200 ° सी गरम करावे. 1 टेस्पून गरम करा. एल दंडगोलावरील तेल सुमारे 5-7 मिनिटे भाज्या निविदा होईपर्यंत कांदे, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि तळणे जोडा. 1/2 टिस्पून घालावे. मीठ, लसूण, इटालियन मसाला आणि पालक, आणखी 5 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे आणि नंतर तापमान कमी करा.
2. एका मोठ्या वाडयात टर्की, चिकन मटनाचा रस्सा, चीज, केचअप, अंडी आणि भाजीपाला यांचे मिश्रण एकत्र करा. बेकिंग ब्रेडवर फटाकेचे तुकडे, मिसळणे व तयार करा. 30 मिनीटे बेक करावे.
3. पाव ओव्हन मध्ये बेकिंग असताना, एक तळण्याचे पॅन 1 लिटर मध्ये उष्णता. एल 5 मिनीटे लिक आणि मिरची आणि तळणे घालावे, नंतर टोमॅटो, 1/2 टिस्पून घालावे. मीठ, व्हिनेगर आणि साखर आणि 10 मिनीटे मध्यम तापमानावर उकळत असणे. नंतर एक एकसंध वस्तुमान तयार होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये सॉस मिक्स करावे.
4. ओव्हनमधील ब्रेड आणि सॉससह वरचे टोक काढून टाका. नंतर परत ओव्हनमध्ये पुन्हा दुसर्या 10 मिनिट शिजवून सर्व्ह करावे.
1 सेव्हिंग: 304 किलो कॅलोरी; चरबी - 15 ग्राम, त्यात भरल्यावर - 4 ग्रॅम, कार्बोहायड्रेट - 16 ग्रॅम, प्रथिने - 25 ग्रॅम, फायबर - 2.4 ग्रॅम, सोडियम - 7 9 0 मि.ग्रा.