बदाम मध्ये Pike गोड्या पाण्यातील एक मासा
4 व्यक्तींसाठी
स्वयंपाक: 45 मिनिटे
- 1 किलो पाईक पर्च
- 1 अंडे
- 50 ग्रॅम पीठ
- भाजलेले बदाम 100 ग्रॅम
- 1/2 लिंबू
- सूर्यफूल तेल 50 ग्रॅम
- अंडयातील बलक 150 ग्रॅम
- 50 ग्रॅम ब्रेडक्रंब
- हिरव्या भाज्या (अजमोदा (ओवा), धणे)
- काळी मिरी
- चवीनुसार मीठ
डोके आणि माशापासून मुक्त व्हाल आणि प्राण्यांपासून ताजे मासे साफ करा. कागदी टॉवेलसह नख आणि कोरडी धुवून घ्या. नंतर मासे एका भागामध्ये ओढून घ्या. काळी मिरी, लिंबाचा रस सह शिंपडा आणि 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटर मध्ये marinate. बदाम तुकडे करणे चाबूक एक अंडे पिठात प्रत्येक मासळीचा मिक्स पहिल्यांदा घ्यावा, नंतर ब्रेडचे तुकडे आणि कुटलेल्या बदामात अंड्यामध्ये बुडवा. गोल्डन पर्यंत ओलीनचे गरम सूर्याची सूर्यफूल तेल फ्राय मासा. साफ अजमोदा (ओवा) आणि कोथिंबीर, नख, कोरडी आणि बारीक चिरून घ्यावी. सॉस तयार करण्यासाठी, ओलेनचे अंडयातील बलक "क्लासिक" आणि कटीदार हिरव्या भाज्यांचे मिश्रण करा. तयार डिश प्लेट्स वर उबदार आणि हिरव्या भाज्या सह सजवा. वेगळे सॉस सर्व्ह.
ओव्हरसीज पक्षी
4 व्यक्तींसाठी
पाककला: 55 मि
310 किलोकॅलरी
- 1 कोंबडी (1 किलो)
- 400 ग्रॅम तारखा
- कांदा 3 डोक्यावर
- 1 टेबल. ग्राउंड दालचिनी एक spoonful
- 1/2 चहा किसलेले जायफळ च्या spoons
- चिकन मटनाचा रस्सा 2 ग्लासेस
- रस 2 लिंबू
- 1 चमचे ग्राउंड हळद च्या चमच्याने
- 1/3 सूर्यफूल तेल कप
- ग्राउंड मिरपूड
- चवीनुसार मीठ
एका कोंबडीची धुऊन घ्या, एक कागदाचा तौलिया करा. मीठ आणि मिरपूड एक तळण्याचे पॅनमध्ये ओलीनचे सूर्यफूल तेल उष्णता आणि ते सर्व बाजूंनी चिकन तळणे. शिजवलेले सॉस शिजविणे, उर्वरित चिकन चरबी वर diced कांदा तळणे, दालचिनी, जायफळ जोडा आणि मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे. एक उकळणे मिश्रण आणा, उष्णता कमी, सॉस मध्ये चिकन च्या भाग ठेवले आणि 25 मिनिटे झाकण अंतर्गत त्यांना उकळण्याची. त्यादरम्यान, अर्ध्या तारांची तार तोडून घ्या आणि हाडे काढा. सॉसच्या पृष्ठभागावरून जास्तीचे चरबी काढून टाका, तंबाखू, लिंबाचा रस आणि हळद, मीठ आणि चवीनुसार मिरप घालावे. दुसर्या 5-10 मिनिटे शिजू द्या. सर्व्ह करताना, एक डिश वर तारखा सह चिकन ठेवा, सॉस ओतणे एक अलंकार म्हणून, उकडलेले तांदूळ सर्व्ह करावे. सल्ला: सुशोभित करण्यासाठी तांदूळ ठिसूळ आणि स्वादिष्ट आहे, स्वयंपाक करण्याआधी ते थंड पाण्यात भिजवावे, आणि नंतर सूर्यफूल तेलाने थोडेसे तळलेले.
लिंबू पाई
12 लोकांसाठी
पाककला: 110 मिनिटे
- 500 ग्रॅम पीठ
- 200 ग्रॅम मार्जरीन
- केफिर 250 मि.ली.
- 1 चिमूटभर बेकिंग पावडर
- 2 lemons
- दाणेदार साखर 300 ग्रॅम
- 1 टेबल. स्टार्च च्या चमच्याने
मार्गरिन फ्रीजरमध्ये 15 मिनिटांत ठेवले मग मोठ्या चाकूने थंड मज्जामुद्दीचा तुकडा किंवा मोठ्या खवणीवर शेगडी. मिठ कापून घ्यावे, त्यात मिरचीची मिसळा आणि एक चाकू मिसळून घ्या. केफिर आणि बेकिंग पावडर जोडा. प्लास्टिकचे पिठ भुरभूरून मग दोन तुकड्यांमध्ये विभागून घ्या, प्रत्येक वाडीचे आकार द्या, अन्नपेटीत लपेटून फ्रिजमध्ये 30-40 मिनीटे ठेवा. लिंबू धुवून, पेपर टॉवेलसह कोरड्या करा, मोठे कापून घ्या, एक मांस धारक तयार करा, दाणेदार साखर आणि स्टार्च मिसळा, 10 मिनिटे सोडा. 220 ° सी ओव्हनवर गरम करा. आंब्याची दोन्ही भाग 1.5 से.मी. जाड थरांमध्ये ओतली जातात. परिणामी लिंबू भरून टाका, कणकेच्या दुस-या भागासह कव्हर करा, किनार काळजीपूर्वक पिळलेल्या. मळणीच्या वरच्या थराने काचपात्रासह अनेक ठिकाणी गुळगुळीत करावे जेणेकरून कणीस फुगले नाहीत. ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 40 मिनीटे बेक करावे. केक बाहेर काढण्यासाठी सज्ज आहे, चटणीवर थोडीशी थंड होऊ द्या आणि चहा किंवा कॉफीसाठी टेबलवर सर्व्ह करा. आपण इच्छित चिरून साखर सह शिडकावा आणि सजवा शकता, खिडकी, मलई किंवा लिपस्टिक टीप: चॉकलेट ग्लॅझसाठी 100 ग्रॅम चॉकलेटचे 10 ग्राम लोणी आणि कॉन्सट्रॅकच्या 2-3 थेंबसह वितळले जातात.
बटाटा पॅनकेक्स
4 व्यक्तींसाठी
वेळ: 50 मिनिटे
- बटाटे 6 कंद
- 2 कांदे
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या 20 ग्रॅम
- 3 अंडी
- 4 टेबल. पिठांचे चमचे
- भाजून घेणेसाठी चरबी
- लाल मिरचीचा 1 वाटी
- 1 उकडलेले चिकन पट्टी बांधणे
- 2 टेबल. tablespoons तेल
- मीठ, ग्राउंड काली मिरी
बटाटे पील करा आणि एक बारीक खवणी वर शेगडी. कांदा फळाची साल, एक ब्लेंडर मध्ये दळणे, बटाटे, मीठ मिसळा आणि 7 मिनिटे सोडा. बारीक हिरव्या भाज्या चिरून घ्यावी. बटाटा पेस्ट जोडा, अंडी मध्ये विजय, पीठ आणि मिक्स मध्ये ओतणे काही पातळ पॅनकेक्स बेक करावे. भरण्यासाठी, उर्वरित बल्ब लावा आणि बारीक बारीक तुकडे करावे. मिरपूड वॉश, बिया सह कोर काढून टाका, लगदा बारीक चिरून घ्यावी. एक मांस धार लावणारा द्वारे चिकन पट्टीने बांधणे एक तळण्याचे पॅनमध्ये, 3 मिनिटे भाज्यांचे तेल तापवा आणि कांदा तळावा. दुसर्या 5 मिनिटांसाठी मिरपूड आणि तळणे घाला. चिकन पट्टी बांधणे, मीठ, मिरची घालून 4 मिनीटे आग ठेवा. प्रत्येक पॅनकेकसाठी, परिणामी भांडी घालून एक नलिका लावा. आपण कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने वर सर्व्ह आणि हिरव्या भाज्या सह सजवण्यासाठी शकता.
सफरचंद आणि तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव सॉससह पॅनकेक्स
4 व्यक्तींसाठी
वेळ: 140 मिनिटे
- 500 मिली दूध
- 25 ग्रॅम यीस्ट
- लोणीचे 50 ग्रॅम
- 2 अंडी
- 1 टेबल. साखर एक spoonful
- 1/3 क. मीठ च्या tablespoons
- 500 ग्रॅम पीठ
- 3 छोटे सफरचंद
- भाजून घेणेसाठी चरबी
- 300 ग्रॅम ताजे raspberries
- चूर्ण साखर 100 ग्रॅम
उबदार दूध मध्ये, यीस्ट विरघळणे, उबदार लोणी, अंडी, साखर, मीठ आणि सतत ढवळत सह जोडा, sifted ओट ओतणे एक टॉवेल घेऊन कढईत झाकण ठेवून 2 तास गरम पाण्यात घालावे, सफरचंद धुवून कोरडी ठेवा आणि फळाची साल काढून टाकावीत, पल्प, पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्यावे, उकडलेले पिठ, मिक्स आणि चमचा गरम तेल घालून फ्रायिंग पॅनमध्ये घालावे. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या भाजून पॅनकेक्स सॉससाठी, रास्पबेरी एका ब्लेंडरमध्ये जा, धुवा, वाळवा आणि मॅश करतात. नंतर एक वारंवार चाळणी माध्यमातून पुसणे आणि चूर्ण साखर सह झटकून टाकणे परिणामी सॉससह टेबलावर सज्ज असलेले पॅनकेक्स आपण पुदीना पाने सह सजवा शकता.
मशरूम सह "नोड्यूल"
8 लोकांसाठी
वेळ: 9 0 मिनिटे
- 1 अंडे
- 2 टेबल. दाणेदार साखर च्या spoons
- 500 मिली दूध
- 1/3 क. सोडा च्या tablespoons
- 400 ग्रॅम पिठ
- भाजून घेणेसाठी चरबी
- मशरूम 400 ग्रॅम
- 1 कांदा
- बडीशेप हिरव्या भाज्या 20 ग्रॅम
- 2 टेबल. tablespoons तेल
- चीज "चीज" धुरा
- वसंत कांदा च्या पंख
- मीठ, ग्राउंड काली मिरी
साखर, अंबाडीचे चिमूटभर अंडी, हळूहळू अर्धा उबदार दूध घाला आणि चांगले ढवळा. पिठात सोडा घालून, अंडी-दुधाचे मिश्रण घालून पिठात मिसळा. हळूहळू उर्वरित दूध सह सौम्य, तेल आणि हलके चाबूक मध्ये ओतणे वस्तुमान करण्यासाठी 150 मि.ली. गरम 5 पाणी घाला आणि चांगले ढवळावे. परिणामी चाचणी पासून, काही फार नाजूक पॅनकेक्स बेक. मशरूम ब्रश आणि 30 मिनीटे शिजवावे, नंतर बारीक चिरून घ्यावी. कांदा फळाची साल आणि बारीक चिरून ग्रीन, कोरडी आणि बारीक चिरून धुवून घ्या. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, 3 मिनिटे भाज्यांचे तेल तापवा आणि कांदा तळावा. मशरूम 15 मिनीटे तळणे जोडा. हिरव्या भाज्या, मीठ, मिरची आणि इतर 5 मिनिटे तळणे. प्रत्येक पॅनकेकसाठी, परिणामी भरणे लावा, "गाठ" गुंडाळा, चिलीची पट्टी बांधून हिरव्या ओनियन्सची एक हलकी पिठा बनवा.