शिंपले कशा निवडतात आणि तयार करतात?

निश्चितपणे, माझ्या आयुष्यात कमीत कमी एकदा शिंपल्यांनी शिजवणे - सुट्टीसाठी किंवा असेच करणे. अखेर, या उत्पादनात शोध काढूण घटक आणि जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांचा समावेश आहे. त्यामुळे अशा घटक असलेले एक डिश न केवळ चांगले स्वाद करेल, तर आपली प्रतिरक्षा वाढेल शिंपल्यामध्ये अंडी जितके जास्त प्रथिने असतात त्याशिवाय ते लोह, फॉस्फरस आणि उपयुक्त ऍसिडमुळे समृध्द असतात.

खात्री आहे, आपण शिंपले प्रयत्न केल्यास, आपण ते एक असामान्य चव आहेत हे मला माहीत आहे, पण शिंपले वास्तव्य जेथे अवलंबून आहे अर्थातच, स्वयंपाक करण्यासाठी, स्वच्छ, पारिस्थितिक व्यवस्थेमध्ये उगवलेली उत्पादने निवडणे हा सर्वोत्तम आहे.

शिंपल्यांची निवड कशी करायची?

कवई बंद, संपूर्ण गोळी सह मॉलस्कस राहण्यासाठी सर्वोत्तम आहे. जे खराब आणि खुल्या आहेत त्यांना स्वयंपाक करणं योग्य नाही. शिंपले फारच जड असतात, तर ते वाळू भरले आहेत, आणि जर ते खूपच प्रकाशमान असतील तर फार पूर्वीच्या मॉलस्कडमध्येच मरण पावला - अशा शिंपल्यांची खरेदी करणे मूल्यवान नाही. आपण उत्पाद खरेदी केल्यानंतर, थेट शिंपले ठेवण्यासाठी काळजी घ्या. एक थर मध्ये त्यांना ओतणे, एक ओलसर तौलिया झाकून आणि फ्रीज मध्ये ठेवा. थेट सीफूड तीन दिवसांपेक्षा जास्त काळ टिकणार नाही. सुपरमार्केटमध्ये आणि स्टोअरमध्ये फ्रोझन शेलफिश आहेत. पांढरा आणि पर्यायी कोरड्या वाईनसह टेबल वर त्यांना सर्व्ह. असा एक मत असा आहे की जुलै ते ऑक्टोबरपर्यंत शिंपले अतिशय चवदार असतात, त्यांच्याजवळ खूप काही कॅलरीज असतात, त्यामुळे या उत्पादनांचे पदार्थ देखील अशा स्त्रियांना भाग घेतील जे स्वतःला आकारात ठेवण्याचा प्रयत्न करतात.

शिंपले कशाप्रकारे शिजवावे?

जर आपण समुद्रला सुट्टीवर जाण्याची योजना केली असेल, तर मग कोलाहल जिथे जिथे राहतील, तिथे तुम्हाला त्यांना खांबावर शिजण्याची संधी मिळेल.

भागभांडवल येथे मूस

त्यांना तयार करणे कठीण नाही हे करण्यासाठी आपण एक मेटल शीट, मीठ, लिंबू, शिंपले, पांढरा वाइन, आणि नक्कीच, एक bonfire लागेल. आपण आग वर लीफ ठेवावा, आणि त्यावर शिंपले ठेवणे आवश्यक आहे. मोल्क्क्स फक्त पकडल्यास, त्यांच्याकडून एकपेशीय वनस्पती काढून टाकणे आवश्यक आहे, परंतु पाने सुधाराची असणे आवश्यक आहे. गरम शीटवर, शंबुराचा शोध घेणे आणि स्वत: उघडणे. आता आपण त्यांना नम करू शकता प्रतीक्षा करणे काही मिनिटे आवश्यक आहे, तयार उत्पादनास प्लेटमध्ये हलवा आणि लिंबू सह प्रत्येक लिंबू शिंपडा. तुम्ही बघताय, शिंप्यांवर कुंपण घालणं खूप सोपा आहे. त्यामुळे आपल्या आवारातील शलेमफिश आणि घरांना झमेझ्ह्नूक शिजवावे पण समुद्राचा गंध आणि आवाजाने ती मुलगी विशेष चव आणि अद्वितीय प्रणय देते.

भागांत शिजवलेला शिंपले

Nakostri फक्त शिंपले भरू नका, पण उकळणे देखील शकता आपल्याला तांदूळ घेणे आवश्यक आहे (आपण जितके इच्छित आहात), लिंबू, हिरव्या भाज्या आणि मीठ. प्रथम, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे तांदूळ अनुसरण आणि ती स्वच्छ धुवा - तो आपल्या अलंकार होईल आता आपल्याला पॅनमध्ये पाणी घालण्याची आवश्यकता आहे, उकळत्या पाण्याने आणा, शिंपल्यांना तिथे ठेवून 10-15 मिनिटे शिजवा. नंतर पाणी निचरा झाले आहे, शिंपले प्लेट्सवर ठेवले आहेत, फक्त एक लिंबू सह शिडकावा आणि, इच्छित असल्यास, लिंबू काप, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप सह decorated जाऊ शकते. आपल्याकडे गार्निशसाठी भात आहे Dishes!

शिंपल्यांसहित तकाकी घालावी

पूर्वी सांगितले की शिंपल्यांची कमी कॅलरी आहे. त्यामुळे, ज्या मुलींना आकृतीचा पाठपुरावा करता येईल त्यांच्यासाठी एक उत्तम पर्याय असेल तर शिंपीसारख्या भाज्या सह भाजी असतील. याव्यतिरिक्त, आपण शिंपल्या आणि मशरूमसह एक मसाला तयार करू शकता.

आपल्याला आवश्यक असेल: 200 ग्रॅम उकडलेले शंख, एक ग्लास मिठाईचे मशरूम, 1 कांदा, 1 बीट्रीऑप आणि 1 गाजर, 2 बटाटे, 3 हिरव्या ओनियन्सचे चमचे, 20 मिल्समध्ये मिसळून 0.5 कप पातळ तेल घालणे आवश्यक आहे.

आपण शिंपल्यांची उकडणे आणि गाजर, बटाटे आणि बीटचे वेगवेगळे उकडणे आवश्यक आहे. भाज्या सोलवून भाज्या शिजवून घ्या आणि शेंगदाणे भाजणे, बारीक कापून आणि कुमिडी घाला. नंतर ओनियन्स आणि मशरूम कट. उत्पादने, हंगाम तेल आणि व्हिनेगर सह मिक्स आणि हिरव्या globules सह शिंपडा

शिवाय, हे कृती बीअरसाठी उत्तम आहे याव्यतिरिक्त, अशा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करणे सोपे आणि जलद आहे, पण तो अतिशय चवदार बाहेर वळते

शिंपले आणि सॉससह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "टबॅस्को"

तुम्हाला 40 ग्राम घंटा मिरची, 20 ग्रॅम लिंबाचा रस, कित्येक तूप, 38 ग्राम शिंपल्यांचे आणि 25 ग्रॅम शिडीयुक्त तेल लागेल. याव्यतिरिक्त, आपण "टबॅस्को" सॉस, मीठ, मिरपूड आणि लसूण आवश्यक आहे.

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये Molluskovnuzhno उकळणे आणि एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवले. काकांची आणि बल्गेरिया काप मध्ये कट आणि मूस लावा. सर्व मिश्रण आणि पातळ तेल भरा. आता मिरपूड, मीठ, लसूण, लिंबाचा रस सॉस जोडण्याची वेळ आहे. बल्गेरियन मिरची आणि हिरव्या भाज्या च्या काप एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह अलंकार. अशी कृती मैत्रीपूर्ण संमेलनांसाठी चांगली आहे

भाज्या सह शिंपले

कदाचित, प्रत्येक शिक्षिका, जेव्हा ती शिंपी शिंपेल, तेव्हा तो डिश असावा आणि त्याला कंटाळवाणा नको. ही कृती फक्त अशीच आहे.

भाज्या, एकपेशीय वनस्पती (1 शीट), कांदा (1 पीसी), गाजर (1 पीसी), लसूण (2.3 दात), शिंपले (500 ग्रॅम), तांदूळ व्हिनेगर, अंडी घाला, धणे आणि सोया सॉस.

मॉलकुस्कॉन्जुंनो गरम पाण्याच्या प्रवाहाखाली गोठवले आणि प्लेटवर ठेवले. नारियाची शेवाळची शीट टाय-इन्स (रुंदी 2 सेंटीमीटर) ने कापली पाहिजे आणि नंतर चौरस (0.5 सें.मी.) चौकोनी करून, कामिडियाच्या प्लेटमध्ये पाठविली जावी आणि तांदूळ व्हिनेगर आणि सोया सॉस लावावे. आता हे सर्व मिरपूड, मीठ आणि सोडलेले आहे, ते खोडवा घालू द्या. आम्ही तांदूळ तयार करण्यासाठी पास

थंड पाण्यात एक पातळ द्रव अंतर्गत स्वच्छ धुवा आणि त्यानंतर 15 मिनिटे शिजवा. स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेत, आपल्याला तांदूळ 5 मध्ये लॉरेल पाने फेकणे आवश्यक आहे, परंतु भात शिजवण्यापूर्वी ते बाहेर काढा. जेव्हा तांदूळ तयार असेल, तेव्हा पाणी ओतून टाका आणि सोडून द्या, ते खाली जाऊ द्या

पोरारिसचे उकडलेले आहे, तुकडे कांदे बारीक तुकडे करावेत, गाजर शेगडीत, कोथिंबीर तेलाने आणि भाजून चांगले भाज्या सुगंधीपर्यंत तेल घालावे. आता मसालेदार शिंपी आणि शिंपले घालावे, त्यांना पाण्यात भिजवावा. पाच मिनिटांनी 1 सेंटीमीटरमध्ये मॅशॅन्ड अदरकचा तुकडा कट करा आणि वितळण्यासाठी उरलेले घटक जोडा. जेव्हा आपण लक्षात घ्या की द्रव फक्त ग्रेव्हीसाठी पुरेसे आहे, तेव्हा डिश बंद करा. प्लेट्सवर तांदूळ, सॉस सॉससह भात, शिजवलेले शिंपले आणि सर्व भात शिंपडा. या डिश देखील उत्तम प्रकारे एक नाश्ता म्हणून दावे.

शिंपल्यासह प्लोवचे रेसिपी

शिंपल्याबरोबर काय शिजवावे हे ठरविताना, केवळ चांगल्या सॅंडविच, स्नॅक्स आणि सॅलड्स मिळत नाही हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे, परंतु देखील मधुर पिलाफ आपण अशा नितांत चव सह अतिथी आणि घर दोन्ही आनंद करण्यास सक्षम असेल.

या डिशसाठी, 1 कप तांदूळ, 700 ग्रॅम शिंपल्यांचे, 1 गाजर, 1 कांदा, बे पाने, 40 ग्रॅम मटर, टोमॅटो पेस्ट, मीठ आणि मिरचीचा चमचा घ्या.

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पाणी मध्ये Molluskinuzhno उकळणे, पाणी ओतणे नाही केल्यानंतर, तो आपल्यासाठी उपयुक्त आहे एक तळण्याचे पॅन तयार करा, लोणी वितळा आणि एक वाडगा आणि गाजर कापून तिथे पाठवा. रेसिपीचा संपूर्ण सार म्हणजे तळणीवर भाजी बरोबर एकत्रितपणे, भात शिजवलेले असते. जेव्हा आपण कांद्याचे सोनेरी रंग साध्य करता तेव्हा आपल्याला दोन कप पाणी (ज्यामध्ये शिंपले पॅन केले होते) जोडणे आवश्यक आहे, तेथे मिठ, चवीनुसार मिरपूड, टोमॅटोची पेस्ट व बे पाने घालणे आवश्यक आहे. धीम्यासाठी आग पहा जेव्हा भात तयार होईल तेव्हा शिंपले घालावे. डिश हिरव्या भाज्यांनी सुशोभित केले पाहिजे.

गोठलेल्या शिंपल्यांची शिजणे कशी?

एक उत्कृष्ट पर्याय म्हणजे परमेसन येथे शिजवलेले शिंपले.

घ्या: 100 ग्रॅम पार्मनेस चीज, 4 लवंगा लसूण, 1 किलो शिंपल्यांचे, 200 ग्रॅम टेबल वाइन, 25 ग्रॅम बटर, मिठ आणि मिरपूड.

पिण्याची अंगठी वापरा आणि पिळुन टाका. मग ते एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ठेवले, कप आणि पांढरा वाइन मध्ये ओतणे आपल्याला त्यांना 7-9 मिनीटे मध्यम तेला फोडणी करावी लागेल. तळण्याचे तुकडा फाट्यावर ठेवा आणि जेव्हा ते वाढते, तेव्हा बटर आणि थोडा लिन्टेन ठेवा, ते सुरू होईपर्यंत थांबा. नंतर फ्राईंग पॅनमध्ये किसलेले अजमोदा (ओवा) आणि चिरलेला लसूण तळणे. प्रत्येक शिंपल्यावर अशा प्रकारे प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे की फक्त एकच पान आहे, चीज आणि लसणीची सॉस लावा आणि भोकला तळणे. चीज पूर्णपणे वितळत असताना, शंखफिश डिश वर ठेवा आणि चीज कठोर होण्यासाठी सुरु होते तेव्हा केवळ तेच खा. या साठी, डिश अधिक शिंपले साठी पाहिले पाहिजे, ते अधिक मोहक आणि अधिक प्रभावी दिसत

बोन अॅपेटिट!