- टर्की - 1 तुकडा (मुख्य सामग्री :)
- तळण्यासाठी तेल - 1 तुकडा
- गाजर - 200 ग्राम
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 150 ग्रॅम
- बल्ब - 2 तुकडे
- मीठ - 1 कप (समुद्र)
- ब्राऊन शुगर - 1/2 कप
- मांस मटनाचा रस्सा - 3 लिटर
- काळी मिरी - 1/2 कला चमच्याने
- गोड मिरची - 1/2 कला चमच्याने
- पाणी - 3 लीटर
- सफरचंद - 1 तुकडा (सुगंधी मिश्रण :)
- दालचिनी काठी - 1 तुकडा
- पाणी - 1 कप
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक शाखा - 4 तुकडे
- ऋषी पान - 6 तुकडे
रासोल (पाणी सोडून) सर्व साहित्य पॅनमध्ये मिक्स करावे. एक उकळणे आणा मग थंड आणि मागणीवर थंड करा. आत आणि बाहेर टर्की पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. एक बाल्टी किंवा खोल बाण मध्ये ठेवा, समुद्र आणि पाणी घाला. झाकण ठेवा आणि थंड जागी 6-8 तास ठेवा. टर्कीला टांकनातून हस्तांतरित करा ओव्हन ला जास्तीत जास्त आग लावा. सुगंधी मिश्रण तयार करा: कट सफरचंद, कांदे, दालचिनी, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि ऋषी. एका कढईत घालून पाणी घाला. जास्तीत जास्त 5 मिनिटे बेक करावे. भाज्या कापून टाका (मुख्य घटक) आणि गोलंदाजांवर ठेव. टर्कीच्या पोकळीमध्ये सुगंधी मिश्रण भरा. भाज्या वर भाज्या ठेवा जास्तीत जास्त 30 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करावे. तपमान सरासरीवर कमी करा सुमारे 2 - 2 1/2 तास शिजवून घ्यावे.
सर्व्हिंग्स: 7-9