अजमोदा (टोमॅटो) सह सॉस ताजे टोमॅटोपासून बनविलेले टोमॅटो सॉस ओनियन्स आणि थायमसह वापरले जातात पिझ्झाला विविध भरण्यासाठी, पास्तासाठी, उकडलेले भात किंवा बटाटे या सॉससह समृद्ध केले जाऊ शकतात. एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) ताजे आणि वाळलेल्या स्वरूपात दोन्ही योग्य आहे. टोमॅटो घाण आवश्यक. लसणीत, आपण काही अंतर्गत शस्त्रक्रिया काढली पाहिजेत. लसणीबरोबर कांदा खूप तळलेला नाही, हे पुरेसे आहे की कांदा "पारदर्शी" बनतो. सॉस आवश्यक घनता पर्यंत उकळणे आवश्यक आहे, ज्यात ते अधिक आनंददायी आहे आणि कसे ते डॉक्टरांच्या नियमांशी सुसंगत आहे. पिझ्झा सॉससाठी अधिक आवश्यक आहे स्पेगेटे साठी सॉस - कमी दाट, अशा सॉस मध्ये आपण "मिसळून" olives किंवा olives, हंगामी काळ्या मिरी सह हंगाम शकता
साहित्य:- टोमॅटो 250 ग्रॅम
- कांदा 100 ग्रॅम
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) ताजे 5 ग्रॅम
- ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. एल
- मीठ समुद्र 2 ग्रॅम
- लसूण 2 लवंगा
- पायरी 1 भाज्या, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), लोणी, मीठ आणि ओनियन्स तयार करा
- चरण 2 पील प्याज आणि बारीक चिरून टोमॅटो 4 भागांमध्ये कपात करा, स्टेम कापून टाका, खवणीवर देह घासून द्या, म्हणजे एक स्कीन राहू द्या.
- पायरी 3 अजमोदा (व पुष्कळदा झाकण) च्या एक sprig सह ऑलिव्ह तेल चिरलेला कांदा आणि लसूण तळणे.
- चरण 4 टोमॅटो प्युरी घालून मिठ घालावे व त्यात उकळवावे.
- चरण 5 आवश्यक घनतेपर्यत एक लहानसाठ फाट फोडणी करा.