- भोपळा - 800 ग्राम
- धनुष्य-तुकडा
- लसूण - 2 दात
- मटर - 40 ग्रॅम
- सूर्यफूल तेल - 2 आयटम. चमच्याने
- मांस किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा - 700 मिलिलीटर
- बटाटे - 1 तुकडा
- किसलेले आले - 1 चमचे
- करी पावडर - 0.5 चमचे
- क्रीम - 200 मिलीलीटर
- हाम - 150 ग्राम
- तळलेले भोपळा बियाणे - 2 कला चमच्याने
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - - चवीनुसार
1. कांदा आणि बारीक चिरून घ्यावी. लहान चौकोनी तुकडे मध्ये भोपळा आणि लगदा पुसा एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे, उष्णता सूर्यफूल तेल आणि तेथे लोणी ठेवले जेव्हा लोणी वितळतात, लसूण, कांदा, आले किसलेले आले आणि तिथे करी करतात. आपण या seasonings थोडे असू द्या आवश्यक, ते मऊ होतात जेणेकरून 2. पील आणि बारीक चिरून बटाटे भोपळा आणि बटाटे क्यूज सीझनिंग सह एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न वापरले जाणारे एक झाड मध्ये ठेवले भाज्या झाकण्यासाठी थोडे मटनाचा रस्सा घालावा. उष्णता कमी करा आणि भाज्या शिजू पर्यंत ते मऊ होतात. 3. पुरीचे राज्य होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये उकडलेले भाज्या आणि मटनाचा रस्सा शिजू द्या. परत एक लांब दांडा हे ham पट्ट्यामध्ये कट आणि हलके तळलेले पाहिजे. पॅन मध्ये मलई घालावे, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड ठेवले, हे ham आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या अर्धा. नीट ढवळून घ्यावे कमी गॅस वर पॅन घालावे आणि एक उकळणे आणणे, परंतु उकळणे नाही. सतत हलका मटनाचा रस्सा उर्वरित सह, इच्छित घनते होईपर्यंत पुरी सौम्य. आम्ही प्लेट्स वर सूप ओतणे, उर्वरित हे ham, भोपळा बिया आणि वनस्पती सह शिंपडा
सर्व्हिंग: 8