- गव्हाचे पीठ - 1 कप
- पीठ - 1 कप
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे
- सोडा - 1 चमचे
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- दालचिनी - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- 1/2 कप बटर
- साखर - 1/2 कप
- गडद तपकिरी साखर - 1/2 कप
- अंडी - 1 तुकडा
- ताक किंवा दही - 1 कप
- सफरचंद - 2 तुकडे
1. मोठ्या तुकड्यांमध्ये सफरचंद, फळाची साल आणि कट करा. ओव्हन 230 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. 18 डिब्बोंमधुन मफिन मूस चिकटवून घ्या आणि पिठात थोडेसे शिंपडा. बाजूला ठेवा. 2. एका वाडग्यात पीठ, बेकिंग पावडर, सोडा, मीठ, दालचिनी घालून एकदम अलग ठेवा. एका वेगळ्या वाडगामध्ये, लोणीसोबत इलेक्ट्रिक मिक्सर लावा, साखर घाला आणि 1/4 कप ब्राउन शुगर घाला. मलाईचे सुसंगतपणाला पराभूत करा वाडगाच्या डाव्या बाजूला स्क्रॅप करून अंडी घालून चांगले मिक्स करावे. ताक (किंवा दही) घालून हलक्या हाताने मिक्स करावे. वस्तुमान खूप जास्त आणि सखोलतेने मिसळू नका - यामुळे ताक्याच्या गोलाकार होऊ शकतात. पीठ मिक्स आणि चिरलेला सफरचंद जोडा, हळूहळू मिक्स. 3. तयार केलेले कप्प्यामध्ये मळलेल्या पट्ट्यामध्ये समान अंतर ठेवून उरलेले 1/4 कप ब्राउन शुगर शिंपडा. 4. मफिन 10 मिनिटे बेक करावे, नंतर उष्णता 200 अंशांपर्यंत कमी करा आणि दुसर्या 5 ते 10 मिनिटे बेक करा, जोपर्यंत दातखूण मध्यभागी घातल्याशिवाय स्वच्छ होणार नाही. 5. 5 दिवसांसाठी मफिन फॉर्ममध्ये मृग करण्यास अनुमती द्या, मग ते पूर्णपणे मूसलेली होईपर्यंत शेकोटीतून काढून टाका.
सर्व्हिंग्स: 4-6