- पीठ - 2 कप
- सोडा - 2 चमचे
- मीठ - 1 चमचे
- दालचिनी - 2 चमचे
- जायफळ - 1/2 चमचे चमचे
- आले - 1 चमचे
- साखर - 2 कप
- रेपसीड ऑइल - 1 1/4 कप
- अंडी - 4 तुकडे
- गाजर - 3 कप
- अक्रोडाचे तुकडे - 1 कप
- मनुका - 1/2 कप
- झिलई: मलई चीज - 480 ग्रॅम
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस नॉनस्टेड लोणी - 1 तुकडा
- चूर्ण साखर - 2 कप
- मॅपल सिरप - 1/4 ग्लास
1. 175 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन पेपर लाइनर्ससह 12 कंपार्टमेंटसह मफिन आकार ढालना, लोणीने वळा आणि थोडावेळ पिठ सह शिडकावा. गाजर स्वच्छ आणि शेगडी त्यांना वापरत असल्यास मोठ्या अक्रोडाचे तुकडे कापण्यासाठी. 2. मध्यम वाडग्यात पीठ, सोडा, मीठ, दालचिनी, जायफळ आणि आले घालून मिक्स करावे. मिक्सरसह एका मोठ्या वाडयात साखर आणि लोणी हरा. अंडी आणि चाबूक जोडा. मिश्रण एकसारखे होईपर्यंत मिश्रण पिठ घालून मिश्रित करा. वापरले असल्यास, गाजर, अक्रोडाचे तुकडे आणि मनुका मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. 3. पेपर लाइनर्समध्ये आंबटचे विभाजन करा, प्रत्येकी 3/4 भरा. 4. 14 ते 18 मिनिटे बेक करावे. त्याला 5 मिनिटे थंड द्या मग रॅकवर पूर्णपणे थंड होऊ द्या. दरम्यान, भागास मिक्सरच्या केकवर बनवा. एका वाटी मिक्सरमध्ये, मिडीयम गतीवर मिक्सरसह सर्व शीके घालणे. 10-20 मिनिटे रेफ्रिजरेटर मध्ये केकवर घातलेले साखर ठेवा थंड गाजर muffins सह शिजवलेले तुकडे सजवा.
सर्व्हिंग: 8