मेंदू सह पॅनकेक्स

शास्त्रीय पद्धतीने पहिली गोष्ट म्हणजे पॅनकेक्स बेक करणे. येथे लागू नाही साहित्य:

• फ्लोर - 200 ग्राम
• दूध - 500 मिलीलीटर
• अंड्याचे - 5 तुकडे
• भाजी तेल - 1,5 स्टॅण्ड. चमच्याने
• मीठ - 1/2 चमचे
• वासरांच्या बुद्धी - 600 ग्राम
• अजमोदा (हिवाळी) एक घड - 1 तुकडा
• लोणी - 50 ग्रॅम
• मीठ, मिरपूड - - चाखणे
• बिस्किटे ब्रेडचे तुकडे - 1 काच

सूचना

शास्त्रीय पद्धतीने पहिली गोष्ट म्हणजे पॅनकेक्स बेक करणे. येथे मी विस्तार करणार नाही, मी केवळ आंब्याचे साहित्य - लसूण, दुधाचे 2 अंडी, वनस्पती तेल आणि 1/2 चमचे मीठ यांचे उल्लेख करतो. खूप पातळ आणि खारट पॅनकेक्स तयार करावे. आता आपण मेंदूवर जा. प्रथम त्यांनी नख स्वच्छ धुवावयाचे असले पाहिजे. मेंदू सह, खालीलप्रमाणे पुढे जा - थोड्या प्रमाणात व्हिनेगरसह पाण्याने ओतणे आणि एक तास व अर्धा तास भिजवून सोडणे. मग हे पाणी काढून टाकले जाते, मेंदूंना चित्रपट आणि रक्त साफ केले जाते, आणि नंतर मेंदूंना उकळत्या पाण्याने ओतणे आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडणे. तयार केलेले मेंदू बारीक चिरून. एक तळण्याचे तुकडे मध्ये, लोणी वितळणे, तेथे मेंदू ठेवले आणि एक लहान आग वर सुमारे 15 मिनिटे बुझणे. मोठ्या कढईमध्ये ठेवलेले बुडलेल्या मेंदू, आम्ही 2 अंडी देखील मोडतो आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या घालतो. सोलिम आणि मिरपूड 1-2 मिनीटे कमी गॅस वर निट आणि उष्णता. आम्ही पूर्व भाजलेले पॅनकेक्स मध्ये शिजवलेले भरून लपेटणे. आम्ही तो लपवा जेणेकरून रोलस केले जातात. पॅनकेक रोल प्रथम प्राप्त करून घ्यायचा, नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा, आणि - प्रीफेल्ड केलेले तेल असलेल्या तळणासह. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत फ्राय करा. आम्ही लगेचच पॅनकेक्सची सेवा देतो. बोन अॅपीटिट!

सर्व्हिंग: 6-8