कोणतीही उत्सवविषयक टेबल विविध पदार्थ आणि पेय मध्ये समृध्द आहे. पण अनेक घरगुती त्यांना योग्य प्रकारे कसे वापरावे हे माहिती नाहीत. म्हणून, आम्ही आपल्याला पदार्थ, पेय, फळे, बेरीज आणि मिठाई कशा प्रकारे व्यवस्थित सर्व्ह करावी याबद्दल सांगू. हे आपल्याला शीर्षस्थानी रहाण्यास आणि एक चांगला ठसा उमटवण्यात मदत करेल.
एक नियमानुसार, सुप्रसिद्ध उत्सव च्या ठिकाणी पुढे, स्वच्छ स्थाने सह इतर स्टॉल ठेवले आणि त्यांच्या जागी पासून सर्व वेळ ठेवण्यासाठी सर्व आवश्यक उपकरणे.
स्वयंपाकघर पासून, अन्न नेहमी तयार फॉर्म मध्ये बाहेर काढले आहे. सारणीच्या डाव्या बाजूला, अशा पदार्थ दिल्या जातात, ज्यायोगे अतिथी स्वत: चे अन्न त्याच्या थाटात हलवावे. उजवीकडे एका प्लेटवर पसरलेल्या डिश असतात. आपण सॉससह पदार्थ ठेवल्यास, सॉस बोट उजव्या हाताने धरले जाते आणि डावीकडील प्लेट. गरम आणि गरम (सूप्स आणि उबदार salads) प्रथम सेवा
विविध अधिकृत स्वागत आणि मेजवानीत, डिश सामान्यतः ट्रे वर देण्यात येतात आणि टेबलच्या मध्यभागी ठेवतात. जेव्हा सहभागी स्वत: ला एकांतात व्यंजन लावतात तेव्हा ते डावीकडून उजवीकडे केले पाहिजे, म्हणजे शेजारी डाव्या बाजूला एक डिश घेऊ शकेल. प्रस्तावित डिश प्लेटच्या स्तरावर किंवा शक्य तितक्या जवळ आणले जाणे आवश्यक आहे म्हणून हे लक्षात घेणे योग्य आहे, जेणेकरून पुन्हा व्यवस्था करणे सोपे होते.
सूपला एका विशिष्ट सूप वाडग्यात कवच असतं, विशेष कपमध्ये गळणे, जे मिठाईच्या चमच्याने खाल्ले जाते. हॉट स्नॅक डिश, सिरामिक भांडे किंवा रीफ्रॅक्टरी वाडयात सर्व्ह करावे, ज्यामध्ये ते शिजवलेले होते.
अळंबी, भाज्या आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह मांस लहान sliced काप सह चालला.
जर तुम्ही मोठ्या माशांना खाद्य दिले असाल तर त्याला हाडांपासून स्वच्छ करा. या डिश संपूर्णपणे चालला आहे तर, सामान्यतः केंद्र स्तर लागतो. वेगवेगळ्या सॉस, साइड डिश किंवा बटाटे वेगळ्या वाड्यात मासे. आपण तिला तळलेले बटाटे न लावू नये, उकळणे चांगले. प्रत्येक बसलेल्या अतिथी करण्यापूर्वी त्यांच्याजवळ उजवीकडे एक लहान तुकडा असावा, त्यांना एक चाकू किंवा एक स्टेत्राला (हाडे वेगळे करणे) डाव्या बाजूला ठेवावा - एक फाटा. कधीकधी दोन काड्यांना दिली जाते, जेथे योग्य काटा हाड वेगळे करतो, पण काटा आणि चाकूने मासे खाण्याची प्रथा आहे. टीप: एक लिंबू सर्व्ह करण्यासाठी एक चांगले मासे.
उजव्या बाजूला, पेय वितरित केले जातात, उजवा हात बाटली धारण करतो आणि टेबलवर एका काचेच्या मध्ये ओततो. गरम पाण्यात चहा किंवा कॉफी दिली जाते. मोठ्याने आवाज न करता, लहान चिंतेत एक चिमटा प्यावे (एक चमचा सह पिण्याचा प्रयत्न करीत अशुभ आहे हे विसरू नका). टेबलावरून बाहेरील हाताला एक बाकडा उचलली जाते आणि मग उजव्या हाताने एक कप घेऊन त्याचे ओठ त्याच्याकडे घेऊन येते, तेव्हा डाव्या हातामध्ये तहाचा वापर केला जात नाही तोपर्यंत तो दारू प्यायला नाही. शिष्टाचारांच्या नियमांनुसार, चमचा काचचे बनवलेले ग्लास मध्येच ठेवले जाते, ती पोर्समिलाइनमध्ये ठेवली जात नाही.तुम्ही साखर एकत्रितपणे लांब आणि निरुपयोगी नसावे, नंतर नॅपकिनचेटकेसाठी किंवा स्नॅक प्लेटसाठी एक चमचा सोडा. चहा किंवा कॉफी जोडल्या जात असताना, कप एका बशीसह उठविले जाते एक खास किंवा सोव्होकॅकॉमसह गॅसवर साखरेचा वाडगा - ढीग साखर - चिमटीच्या मदतीने
फळे तक्ता खूप सजवणे परंतु योग्य पद्धतीने त्यांना कसे शिकवायचे आणि खाणे हे एक कला आहे. फांदीसाठी काटा आणि सुरीचे सेवन केले तर ते हाताने खाऊ नये. प्लेटच्या पुढे एक बशी लावा, ज्याने twigs, बियाणे, बिया किंवा फळाची साल ठेवली. सफरचंद आणि नाशपाती अर्धवट किंवा कवचयात कापल्या जातात आणि ते कातड्याने खातात संत्री ऑरेंजस चाकूने साफ करतात, मेन्डार्न्स हाताने विणलेल्या असतात, द्रावास डाव्या हाताला धरतात, आणि योग्य बेरी फोडतो Plums अर्धा मध्ये खंडित खुरसलेले लहान तुकड्यांमध्ये चाकू, साफ आणि खाल्ल्या जातात. चेरी आणि चेरी-चेरी, तसेच लहान प्लेट्समध्ये टिग्ससह, याव्यतिरिक्त पुढील मिठाई प्लेट आणि एक चमचे (ती उजवीकडे ठेवली जाते) ठेवली जाते. चेरीतील एक शाखा एका अतिरिक्त कंटेनरमध्ये ठेवली जाते, एक हाड चमच्याने बाहेर थुंकले आणि डहाळी लावले. स्ट्रॉबेरी हिरव्या भाज्या पासून सोललेली पाहिजे. टरबूज एक तुकडा scrapes पासून मुक्त आणि तोंडात काटा वर ठेवले पाहिजे.
केक किंवा पेस्ट्रीसारखे कन्फेक्शनरी, एक मिष्टान्न कातडे किंवा चमच्याने काढून टाकले जाते आणि कोरडी भाजलेले मासे हाताने खाल्ले जातात, लहान तुकडे सोडतात. विविध चरबीयुक्त डोनट्स एका प्लेटमध्ये एका मिष्टान्न कांकीसह कापतात आणि एका काठीबरोबर खाल्ल्या जातात
आवरण न घालता कॅंडीज एक वाडगा किंवा बॉक्समध्ये पाहुण्यांना देतात. फळे आणि दालचिनी एक मिष्टान्न चमच्याने एक स्वतंत्र फुलदाणी मध्ये ठेवले आणि चाकू सह ब्रेड वर पसरली आहेत
मेजवानी दरम्यान, डावीकडील ट्रेमधून ठेवलेले सर्व उपकरण आणि प्लेट्स एका उजव्या बाजूला येणा-या ढिगाजवळ गोळा केली जातात. जर तेथे वाद्य वाजवून ठेवायचे असेल तर प्लेट्सला ब्लॉकमध्ये ठेवू नका. वापरलेल्या भांडीच्या पुढील ट्रेवर सर्व कांबळे, सुरई, चिरून आणि चमचे ठेवली जातात.