खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (Rsti) सह बटाटे - हे बटाटे आधारित, एक स्विस दुसरा अभ्यासक्रम आहे बटाटे शिजवलेले आणि कच्चे दोन्ही असू शकतात आणि ते इतके कंटाळवाणे बनवू शकत नाहीत, नंतर चरबी किंवा स्मोक्ड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडा बर्नीच्या छावणीत जन्मलेल्या रस्टी आणि प्रामुख्याने नाश्ता घेण्यासाठी ते शेतकर्याने खाल्ले (त्यांना देखील ऊर्जेची गरज आहे!). आता रोस्ती संपूर्ण स्वित्झर्लंडमध्ये लोकप्रिय आहे. कच्चे बटाटे पासून तयार केलेले खारे, हे सामान्यतः मुख्य डिश म्हणून काम केले जाते आणि रौशीला सुशोभित करण्यासाठी - बटाटा "दात वर" उकडलेले असावे, म्हणजेच त्याची कठिण (अंडरकुक्कड) ठेवणे. हे वर्गीकरण स्वयं स्विसशी घेऊन आले आहे, येथे विचार करा आणि निर्णय घ्या की रस्टी तुम्ही जेवण करता!
साहित्य:- चरबी 100 ग्रॅम
- Pancetta 50 ग्रॅम
- बटाटे 600 ग्रॅम
- कांदा पांढरा 1 पीसी
- लोणी 30 ग्रॅम
- पायरी 1 रबरी तयार करण्यासाठी आपण बटाटे, पूर्व-शिजवलेले, कांदा, चरबी, पेनकेटा किंवा बोनल स्तन, लोणी इत्यादि लागेल.
- चरण 2 बटरमधील बारीक चिरलेला कांदा तळून घ्या.
- चरण 3 तुकडे आणि pancetta चरबी घालावे थोडे तळणे.
- चरण 4 एका खडबडीत खवणीवर उकडलेले बटाटे पुसून टाका.
- चरण 5 खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि कांदा बटाटा जोडा आणि चांगले ढवळावे
- चरण 6 सर्व सुस्त सकाळी आणि वर एक बारीक कापलेले चरबी ठेवले
- चरण 7 5-7 मिनीटे उकडवा आणि प्लेटचा वापर करुन घ्या.
- पायरी 8 दुसरे बाजू 7 ते 10 मिनीटे परतावे. आपले ROSTY तयार आहे - गरम सेवा आणि आनंद घ्या! बोन अॅपीटिट!