ग्रीष्मकालीन केक "छोटी-तुरीसारखा तुरीसार" स्ट्रॉबेरी सीझन पूर्ण जोमाने आहे आणि मी आपले लक्ष चवदार, व्हिटॅमिन, ताजेपणा आणि चव पूर्ण पूर्ण करते. डिस्ने स्ट्रॉबेरी मूस मस्कारपोन पनीर, व्हीप्ड क्रीम आणि ताजी तुळस लिंबू, आणि सावावार्डी बिस्किट बिस्किटे मधून बनवली आहे. तो तुळस पूर्णपणे एक गोड आवृत्तीत एक स्ट्रॉबेरी सह एकत्रित आहे की बाहेर वळते. या सुवासिक औषधी वनस्पती सह किती शिजवलेले नाही, परंतु अलीकडेच तुंबळ मिष्टान्न एक आश्चर्यकारक घटक आहे की शिकलो जाणून घेण्यासाठी एक गोष्ट आहे, दुसरा प्रयत्न करणे आणि मी त्यातून समाधानी झालो एक गोड वर्गात तुळशी टकसाळसारखीच असते. आता मी डेझर्ट मध्ये आणि मुख्य मेन्यू मध्ये ठेवले आणि आता मी मिठाईच्या विषयावर माझ्या पुढील कल्पनेवर विचार करू या. मी प्रत्येकजण एक चांगला मूड इच्छा आणि, म्हणून नेहमी, मी आपल्या अभिप्राय प्रतीक्षा!
साहित्य:- छोटी 500 ग्रॅम
- मीठ 1 चिमूटभर
- 100 मि.ली.
- कोंबडीची अंडी 4 पीसी
- चीज मॅस्क्रॉपॉन 300 ग्राम
- जिलेटिन 12 प्लेट
- साखर 240 ग्रॅम
- लिंबाचा रस 2 टेस्पून. एल
- साखर 2 टेस्पून. एल
- लिंबाचा रस 2 टेस्पून. एल
- तुळस हिरवी मिरची 10 ग्रॅम
- छोटी पुरी 20 मिली
- Elderberry फुलं 30 मि.ली. च्या साखरेचा पाक
- कडक मद्य 40 मि.ली.
- स्ट्रॉबेरी 50 ग्रॅम
- क्रीम 150 मिली
- तुळस हिरवा ताजे 1 शाखा
- पायरी 1 साहित्य तयार करा: स्ट्रॉबेरी, तुळशीची पाने, मस्करपोन चीज, रस 2 लिंबू, लिंबू कडक मद्य, साखर, मलई, अंडी, जिलेटिन प्लेट्स, सॉवोर्डी बिस्किटे किंवा स्त्रिया बोटं 11 सेंमी लांब आहेत.
- पाऊल 2 स्ट्रॉबेरी च्या पाने साफ आणि भागांमध्ये अलग पाडणे.
- चरण 3 80 ग्रॅम साखर आणि लिंबाचा रस घाला.
- चरण 4 आपण स्ट्रॉबेरी ब्लेंडर पुसतो.
- चरण 5 अलग वाडगा मध्ये सिरप सह कडक मिक्स करावे
- चरण 6 तेथे छोटी पुरी जोडा. आम्ही मिक्स करतो.
- पाऊल 7 5 मिनिटे थंड पाण्यात प्लेट्स मध्ये पूर्व soaked जिलेटिन, निचरा आणि 60 ° सी एक तापमानात ओव्हन मध्ये सौम्य ताबडतोब जिलेटिन मध्ये आम्ही 3 टेस्पून मध्ये घाला. एल स्ट्रॉबेरी प्युरी, नीट ढवळून घ्या आणि त्याच वेळी प्युरेमधे हे जिलेटिन चा पातळ प्रवाह ओतणे, सखोल दखल करताना. आम्ही कमीत कमी आणखी 2 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे. आम्ही ते फ्रीजमध्ये घेतो 15-20 मिनिटे थोडे पकड मिळवण्यासाठी.
- चरण 8 प्रथिने पासून yolks वेगळे.
- पायरी 9 1 चमचे 80 ग्रॅम साखरेच्या पाकात 5 मिनिटे प्रकाश, जाड वस्तुमान
- पायरी 10 मस्केपोन एक स्ट्रॉबेरी प्युरी आहे.
- चरण 11 योसल mascarpone मध्ये poured आहेत - हे एक स्ट्रॉबेरी क्रीम आहे
- स्टेप 12 सतत क्रीम शिखरांमध्ये झटकून टाका.
- पाऊल 13 आणि आम्ही त्यांना स्ट्रॉबेरी क्रीम मध्ये ठेवू, फक्त कोरोला.
- पाऊल 14 जाड फेस मध्ये प्रथिने झटकून टाकणे. चमच्याने साखर आणि आणखी 5 मिनिटे मारणे सुरू ठेवा.
- पाऊल 15 प्रथिने मलई जोडा. आम्ही फक्त तळापासून वर हलवून एका दिशेने व्यत्यय आणतो. मलई हे सातत्य सारखे दिसले पाहिजे.
- पायरी 16 कुकीच्या एका टोकापासून ते 1.5 सेंटीमीटरपर्यंत कट करा म्हणजे ती भक्कम असेल.
- पायरी 17 2 सेकंदांसाठी आपण बिस्किटर सिरपमध्ये बुडवून घ्यावे, फक्त त्या कड्याच्या बाजूने जे क्रीमला चिकटतील.
- चरण 18 रिंग-आकाराच्या रिंगवरील उभे कुकीज घालणे
- चरण 1 9 अर्धा फळाचा आंबट मिक्स करा. बाकीची कुकी तुकडे झाली, फक्त सिरपमध्ये बुडवून आणि वरुन पसरली.
- पायरी 20 उरलेली क्रीम घाला. आम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये काढून ठेवले.
- पायरी 21 लिंबाचा रस 2 टेस्पून सह उकळून घ्या. एल साखर चला आग बाहेर जाऊया त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून ब्लेंडरसह मॅश करा.
- चरण 22 रेफ्रिजरेटरमधून फॉर्म काढून टाका आणि पृष्ठभागावर चमच्याने गरम तुळस घाला. आम्ही 6 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये स्वच्छ करतो
- चरण 23 झटकून टाकणे क्रीम (पाऊल 12). नझलसह पाककला पिशवी भरून व आवश्यकतेनुसार सजवा. आम्ही प्लेट्समध्ये स्ट्रॉबेरी कापला आणि अपेक्षित म्हणून बाहेर पसरले.
- चरण 24 अत्यंत मध्यभागी, एक कट स्ट्रॉबेरी ठेवा आणि लहान तुळस पाने सह सजवा. आम्ही रिंगमधून फॉर्म सोडतो. लगेच टेबलवर सेवा केली. बोन अॅपीटिट!