दही केक "स्नो व्हाइट" लाइट ग्रीष्मकालीन केक "स्नो व्हाइट" केवळ अतिशय चवदार, सुवासिक, पण उपयुक्त आणि मुले द्वारे प्रेम नाही आहे. फुलपाखरे घालणे, गिलहरी, मलई आणि पांढरे चॉकलेटसह कॉटेज पनीस सॉफ्ले, पांढरे चॉकलेटसह चमकत असलेला स्ट्राबेरी मुरबाड असलेली मक्खन-अंडी केकवर घातली जाते आणि व्हीप्ड क्रीमने सुशोभित केले आहे. केक साठी एक नमुनेदार कृती "स्नो व्हाइट" इंटरनेटवर आधारित नाही. तर मी ठरवलं की वेबपोईन आणि आमच्याकडे आमचे स्नो व्हाइट असेल. मी तुमच्या पुढच्या मुलाबद्दल तुमच्या विचाराबद्दल प्रतिनिधित्व करतो, मी तुमची प्रतिक्रिया आणि सर्व चांगल्या मूड म्हणून नेहमी प्रतीक्षा करतो!
साहित्य:- मीठ 1 चिमूटभर
- पाणी 1 टेस्पून. एल
- बेकिंग पावडर 0.5 टिस्पून.
- साखर 60 ग्रॅम
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- फ्लोअर, गहू 70 ग्रॅम
- लोणी 50 ग्रॅम
- 180 मिली च्या क्रीम
- दही 500 ग्राम
- चॉकलेट पांढरा 150 ग्रॅम
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- जिलेटिन 10 प्लेट
- साखर 220 ग्रॅम
- साखर व्हिनिला 4 टिस्पून
- स्ट्रॉबेरी 230 ग्रॅम
- स्ट्रॉबेरी कौतुक 320g
- जिलेटिन 5 प्लेट
- चॉकलेट पांढर्या 100 ग्रॅम
- क्रीम 50 मिली
- लोणी 30 ग्रॅम
- स्ट्रॉबेरी 270 ग्रॅम
- क्रीम 150 मिली
- चरण 1 केकसाठीचे साहित्य तयार करा: पीठ, बेकिंग पावडर, मीठ, साखर, अंडी, लोणी; दाढी, मलई आणि सजावट: स्ट्रॉबेरी, औदासिन्य, कॉटेज चीज, किमान 35%, पांढरे चॉकलेट, साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर, प्लेट्समध्ये जिलेटिनमधील जिलेटिनसह चरबी. केक 24-35 सें.मी. व्यासाचे एक विभाजन आकारासाठी डिझाइन केले आहे.
- पायरी 2 अंडी, साखर, एक मिक्सर असलेल्या तपमानावर मीठ व मिक्सरचे चिमूट उकळत रहा.
- चरण 3 बेकिंग पावडरसह पिठ काढून टाका, नीट ढवळून घ्यावे.
- चरण 4 बेकिंग पेपरच्या बाजूने व बाजूच्या बाजूला तेल ओतलेल्या फॉर्ममध्ये आंबटपणा, पातळी वाढवा. सुमारे 20 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सियस वर preheated ओव्हन मध्ये बेक. आम्ही स्वयंपाकासाठी असलेल्या काठीने युक्तता तपासतो, जर बाहेर पडल्यावर कोरडे पडले तर केकची थव्या. पेपरमधून मुक्त होण्याआधी शेगडीवर थंड होऊ द्या.
- चरण 5 मुरबाळ स्ट्रॉबेरीसाठी शुद्ध केले जातात.
- चरण 6 मर्यादा अप उबदार आणि मॅश बटाटे जोडा उकळून घ्या आणि आग दूर करा
- पाऊल 7 प्लेट्स मध्ये थंड पाण्यात सरस मध्ये पूर्व soaked, पिळणे आणि गरम दाढी मध्ये विरघळली चांगले आणि थंड मिक्स करावे.
- पायरी 8 सत्त्व म्हणजे आंबटपणा आणि त्यातील चॉकलेट वितळवून त्यातील सोलणे. आम्ही प्लेटमधून काढतो.
- चरण 9 एक मिश्रक 2 yolks आणि 1-2 टेस्पून सह झटकून टाकणे. एल मजबूत स्पष्टीकरण होईपर्यंत 170 ग्रॅम साखर असलेला गरम पाणी.
- पाऊल 10 चॉकलेटसह मलईचे पातळ उकळवा काढा, नीट ढवळून घ्यावे.
- चरण 11 कॉटेज चीज आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर जोडा, चांगले मिक्स करावे
- स्टेप 12 थंड पाण्यात जिलेटिन निचरा आणि 55-60 डिग्री सेल्सिअस ओव्हनमध्ये विरघळणे. आम्ही वळण 4 आयटम मध्ये घाला. एल जिरेच्या खळगी सह एक कप मध्ये दही वस्तुमान, तसेच ढवळत.
- पायरी 13 आणि ताबडतोब दही क्रीम मध्ये एक पातळ पातळ आले जेलाटीन वस्तुमान, सुमारे 3 मिनिटे अत्यंत तीव्रपणे हस्तक्षेप. झाकण, आम्ही मलईच्या सुरुवातीच्या सेटिंगसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये काढतो.
- चरण 14 भक्कम झुडूझमध्ये 2 गिटार तयार करा, 50 ग्रॅम साखर घाला आणि झगा झटकून पुन्हा फेस करा. सलग शिखरांमध्ये फिक्कट फोडणी लावा.
- चरण 15 किंचित अळंबी क्रीमसाठी प्रथिने आणि मलई जोडा. आम्ही एका दिशेने बुरक्याला खाली वरुन हालचाली करत असतो, जेणेकरून मलई शक्य तितक्या हलकी होती.
- पायरी 16 केक परत विघटनित स्वरूपात परत आले आहे. सजावट साठी स्ट्रॉबेरी 3 किंवा 4 plates मध्ये कट आणि बाजू बाजूने पसरली आहेत.
- चरण 17 केकवर 2/3 केक वर घाला. आम्ही 40 मिनीटे रेफ्रिजरेटरमध्ये स्वच्छ करतो.मी फ्रीजर वापरतो, नंतर 15 मिनीटे पुरेसे आहे.
- स्टेप 18 पुरेशी डाव्या कणांवर, मुरगळणे पसरवून थंडीत परत फेकून द्यावे जेणेकरून मुरगळलेल्या आकाराचे आकार आधी थोडी धारण असेल.
- पायरी 1 अर्ध्या-फ्रोझन मुरबाडच्या वरून बाकीचे क्रीम, झाकण आणि पुन्हा 4 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ओतणे
- पायरी 20 मध्यम गॅस चेंडू preheated मलई मध्ये झिलई साठी, चॉकलेट आणि लोणी वितळणे, सर्व करताना चांगले ढवळत.
- चरण 21 रिंग-आकाराच्या रिंगातून केक मुक्त करा. खोलीच्या तापमानाला शीत मिक्सिंग केकच्या मध्यभागी ओतली जाते. आम्ही स्वतंत्रपणे ढिले जाऊ, वेगळ्या दिशांना केकवर थोड्याशा वाक्याला. फ्रीजींग पूर्ण करण्यासाठी आम्ही पुन्हा थंडीत काढू.
- चरण 22 फळ्यामध्ये सजावटीसाठी क्रीम आणि आपल्या निर्णयावर संलग्नकांसह एक पाककृती बॅग लावा.
- स्टेप 23 आम्ही केकवर आपल्या आवडीनुसार, वेगवेगळ्या नमुन्यांची रचना करतो. एक फाटा सह, आपण शीळ घालणे वर लहान डाग करू शकता मध्यभागी आम्ही मोठ्या स्ट्रॉबेरी सुशोभित करू. आम्ही लगेच सेवा आणि एक आनंददायी भूक आहे!