आपण वाइन समजून घेणे आवश्यक आहे का

वाईन अनेक वर्षांपासून मानवतेबरोबर हजार वर्षांच्या इतिहासासह एक मद्यपान आहे. योग्यरित्या वापरताना, हे मजेदार, प्रेरणा, वैद्यकीय स्त्रोत आहे. वाइन समजून घेणे महत्त्वाचे का आहे? ही पेय बहुतेक वेळा सुटी आणि तारखांदरम्यान आमच्या टेबलवर आढळते. म्हणून, योग्य निवड करणे महत्त्वाचे आहे, वाइन अतिथींना आवडते, आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, हे आपल्या आवडीचे होते. याव्यतिरिक्त, या प्रकरणात माहिती येत, आपण कोणत्याही कंपनी बोलू शकता. तुम्हाला माहिती आहे, वाइन इतिहास, अभिरुचीनुसार आणि प्राधान्ये बद्दल संभाषणे अफाट मानले जाऊ शकते इतरांशी मनोरंजक आणि उपयुक्त ज्ञान सामायिक करणे नेहमी चांगले असते.

वाइन च्या जाती

दोष समजून घेण्यासाठी, प्रथम आपल्याला हे कसे घडते आणि काय फरक आहे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे. अर्थात, पहिल्या ठिकाणी सर्वकाही द्राक्षे प्रकारावर अवलंबून आहे, ज्यानंतर वाइन तयार केला जाईल. पांढर्या रंगांच्या विविध प्रकारांपासून पांढर्या जाती मिळतात. पेय रंग सोनेरी ते पिवळ्या हिरव्या असू शकते वाइन बर्याच वर्षांपासून टिकून राहिल्यास त्याचा रंग एम्बर बनतो आणि चव एक अतिरिक्त शक्ती प्राप्त करतो रेड वाईनच्या उत्पादनासाठी द्राक्ष प्रकारांचा वापर केला जातो. वाइन जुन्या, रंग गडद होतो.

कापणी झाल्यानंतर, द्राक्षे एक टेबल, मजबूत, स्पार्कलिंग किंवा स्वादु मद्य मध्ये चालू एक विशेष प्रक्रिया पडत.

टेबल दारू कोरडे असतात आणि सेमीमिटर असतात. जर द्राक्षाची साखर जेथून केली जाते, तर संपूर्णपणे आंबणे, म्हणजेच ती टिकणार नाही, अशी वाइन सुकते असे म्हणतात. हे एक अम्लीय चव द्वारे दर्शविले जाते आणि स्टोरेज करण्यासाठी प्रतिरोधक आहे. अर्ध-सूखा, किंवा सेमीिसिट, ज्याला वाइन म्हणतात, ज्यात 8% पर्यंत साखर असते. वाइन पूर्णपणे फेरफटका नाही हे खरं कारण, काचेच्या कंटेनर मध्ये bottling केल्यानंतर देखील, त्यात जैवरासायनिक प्रक्रिया उद्भवू करणे सुरू ठेवा. बाटल्यांमध्ये, वाइन पिकतो आहे, अर्ध-कोरडा वाइन स्टोरेजसाठी फार प्रतिरोधक नाही. व्हाईट वाइन त्वचेशिवाय आंबायलाइटची प्रक्रिया करतात, हे रस फेटाळून लगेच काढले जाते. आंबायला ठेवा दरम्यान लाल wines मध्ये, उलटपक्षी, फळाची साल बाकी आहे

गौण मद्य मिष्टान्न आणि बलवान आहेत. सर्व काही त्यातील अल्कोहोल सामग्रीवर अवलंबून असते. मिष्टान्न वाइनमध्ये त्यांच्या संरक्षणात सुमारे 17% मद्य असू शकते, 20% पर्यंत मजबूत. बाटलीमध्ये वाइनची परिपक्वता प्रक्रिया कमी करण्यासाठी हे पेय जोडले जात आहे. म्हणूनच, वाइन अतिरिक्त गढी घेतात मिष्टान्न आणि मजबूत वाइन दोन्ही अनुक्रमे 20% आणि 13% पर्यंत साखर असतात. साखर प्रमाण 30% पर्यंत वाढल्यास, या वाइनला कर्कश म्हणतात.

पांढरे चमकदार मद्य

सर्वात लोकप्रिय फसफसणारी दारु वाइन, अर्थातच, पांढरे चमकदार मद्य आहे. आम्हाला बहुतेक लोक चुकीच्या म्हणून फोड सह कोणत्याही वाइन नाव. खरं तर, या पेय च्या जन्मभुमी पांढरे चमकदार दारु फ्रेंच प्रांत आहे, आणि फक्त तेथे आपण वास्तविक पांढरे चमकदार मद्य प्रयत्न करू शकता सुगंधी वाइनांना वेगवेगळ्या प्रकारचे वर्मवॉथ म्हणतात, जे झाडांना आग्रह करते. सर्वात प्रसिद्ध व्हर्मात आहे मार्टिनी

लेबल माहिती

वाइनबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी आपल्याला लेबलवर पाहणे आवश्यक आहे. एक वर्ष कापणी, साखर आणि अल्कोहोल सामग्री आहे. वृद्ध होणे वाइनच्या काळात सामान्य, विंटेज आणि संकलन असू शकते. सामान्य दारू वर्षातून सुमारे वयाच्या आहेत, विंटेज अनेक वर्षांपासून जुने आहेत आणि संग्रह वाइन बर्याच वर्षांपासून वृद्ध आहेत आणि अनुकूल कालावधीत कापणीची कापणी होते. संक्षेप अल्क. पेय च्या मद्य सामग्री सूचित करते, आणि% चिन्ह पुढचे अंक साखर प्रमाण दर्शवतो तसेच, पांढऱ्या वाइनला सामान्यपणे फिश डिश दिल्या जातात, लाल मांस आणि खेळासाठी येतो आणि मिठाईच्या पदार्थासाठी मिठाई असते हे लक्षात घेणे अनावश्यक नाही वाइनसाठी एक चांगला नाश्ता चीज आहे वाईन ही अतिशय मागणीयुक्त पेय आहे. हा सहसा कॉकटेलमध्ये आढळत नाही, इतर प्रकारचे अल्कोहोलसह ते कॉफीमध्ये घालणे किंवा एकाचवेळी पिणे हे नेहमीचे नसते.

टेबलवर फीड करा

एक पारस्परिक म्हणून ओळखले जाणे आणि वाइन समजून घेण्यास सक्षम असणे, आपण ते टेबलमध्ये कोणत्या तापमानाला सर्व्ह करावे याचे ज्ञान असणे आवश्यक आहे रेड वाईन थंड केले नाही. सर्व्ह करण्यापूर्वी पांढरे आणि गुलाबी रेफ्रिजरेटर मध्ये दोन किंवा तीन तास ठेवले जाऊ शकते. तिथे बराच वेळ वाइन विसरू नका किंवा फ्रीजरमध्ये साठवू नका. तो पूर्णपणे त्याची चव आणि चव गमावू शकता श्लेम्बेनला बर्फासह एक विशेष गोलामध्ये ठेवण्याची प्रथा आहे, म्हणजे ती थंडगारापेक्षा जास्त काळ टिकते. कधीकधी थोडेसे बर्फ वाइनमध्ये जोडले जाते. टेबलापूर्वी सर्व्ह करण्याआधी दोन तास आधी पांढरे दार उघडले जातात, जेणेकरून ते "थोडा" श्वास घेईल.

पिण्याचे कला

सत्य वाइन मध्ये आहे, आणि आपल्या डोस जाणून घेणे महत्वाचे आहे थोड्या प्रमाणात, वाइन एखाद्या व्यक्तीला चांगले वाटण्यास, आराम करण्यास आणि अधिक प्रेमळ बनण्यास मदत करते. सुट्टीच्या नंतर वाईट भावना टाळण्यासाठी, या प्रकरणात, आपल्याला फक्त गुणवत्ता चांगले वाइन पिणे आवश्यक आहे.

अनेक देश आपल्या winemaking साठी प्रसिद्ध आहेत. सर्वोत्कृष्ट वाइन उत्पादक फ्रान्स आणि इटली आहेत, त्यांच्या शतकातील जुन्या परंपरा आणि पेय निर्माण करण्यामध्ये अत्यावश्यकता तथापि, सर्वात महाग एलिट वाइन खरेदी करणे हे गॅरेंटर नाही, हे वाइन तुम्हाला संतुष्ट करेल. येथे, इतर कोणत्याही जठरोगविषयक व्यवसायात जसे आपल्याला काही अनुभव आवश्यक आहे. वाइन वापरून प्रयोग करणे योग्य आहे, विविध प्रकारचे आणि विविध उत्पादकांकडून प्रयत्न करा. अशा प्रकारे आपण कोणत्या देशाची किंवा विशिष्ट क्षेत्राची चूक ठरवू शकता, जे इतरांपेक्षा अधिक चांगली वाटते मग आपण अधिक सुख आणि वाइन पासून फायदा मिळवू शकता