बेक्ड कार्प कार्प एक साधे गोड्या पाण्यातील मासे आहेत, तथापि, या माशाची प्रतिमा परीकथा आणि प्रख्यात कथांत आढळतात. चीनमध्ये, कार्प सर्व मासे फिश मानले जाते, दीर्घायुष्यचे प्रतीक युरोपीय देशांमध्ये, ख्रिसमससाठी कार्प बनविण्याची प्रथा आहे, संपूर्ण पाक चांगला परंपरा आहे. बेकन ख्रिसमस कार्पचे प्रमुख कुटुंबाचे प्रमुख म्हणून दिले जाते, आणि पाकीटांमधील माशांचे आकार लपवले जातात. योग्यरित्या तयार कार्प केवळ सणाच्या टेबल सजवण्यासाठी नाही, परंतु आपण एक असामान्य चव सह कृपया करेल. आज आम्ही भाज्या सह पांढऱ्या वाइन मध्ये कार्प भाजणे.
साहित्य:- कार्प 2000 जी
- व्हाईट ड्राई वाइन 300 मिली
- लिंबू 2 पीसी
- ताज्या बडीशेप 4 ग्रॅम
- काळी मिरी पावडर 4 ग्रॅम
- मीठ 4 ग्रॅम
- कांदा 2 पीसी
- अजमोदा (ओवा) रूट 4 pcs.
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ 1 पीसी
- गाजर 2 पीसी.
- लोणी 50 ग्रॅम
- चरण 1 बेकड् फिश शिजविणे, आपल्याला ताजे कार्प, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ, अजमोदा (ओवा) मुळे, गाजर, कांदे, मीठ, मिरपूड, पांढरे कोरडे मद्य, लिंबू घेणे आवश्यक आहे.
- चरण 2 स्वच्छ धुवून स्वच्छ आणि भाज्या घालाव्यात.
- पायरी 3 लोणीच्या बटरमधे 15 मिनिटे भाज्या द्या.
- पायरी 4 भाजीपाला मसाल्याच्या सॉसपैंसमधील एक "उशी" तयार करा.
- चरण 5 स्वच्छ मासे, धुवा मासे मुबलक प्रमाणात लिंबाचा रस सह शिडकाव, मिठ आणि मिरपूड सह चोळण्यात.
- पायरी 6 माशाच्या पाठीवर 45 अंशांच्या कोनात एक कापा बनवा. प्रत्येक नोट्समध्ये, साफ केलेल्या गहिल्यांचे स्थान, माशांच्या पोटात मध्ये लिंबूचे वाटोळे घालतात. एका लांब दांडा भाज्या सह सामग्री करण्यासाठी मासे 20 मिनिटे सोडा. मासे घेऊन वाइन लावून ओव्हनमध्ये 1 तास 180 डिग्री सेल्सिअस ठेवा.
- चरण 7 पूर्ण होईपर्यंत बेक करावे. स्वयंपाक करताना वाइन आणि मासेचे रस घाला. तयार कार्प थोडी थंड करण्याची अनुमती द्या डिश ठेवा ताजे लिंबू, हिरव्या भाज्या आणि भाजलेले भाज्या सह अलंकार. लंच किंवा डिनरसाठी सेवा द्या