सफरचंद आणि नाशपाती मॅरीनेट

सफरचंद आणि झलकी मारण्याचे सर्वात उपयुक्त वेळ ऑगस्ट आहे. यावेळी हिवाळा गलिच्छ साहित्य:

• अप्रतिष्ठित नाशपाती - 8 किलोग्रॅम
• अळंबीसाठी पिअर भरत आहे - 3.2 किलोग्रॅम
• न झाकलेले सफरचंद - 8 किलोग्रॅम
• सफरचंद साठी भरून लोणचे - 3.2 किलोग्रॅम
• सफरचंद राजिका आणि चीनी - 7 किलोग्रॅम
• सफरचंद, तांदूळ आणि चीनसाठी अळीतील पॉटिंग - 2.8 किलोग्रॅम

सूचना

सफरचंद आणि झलकी मारण्याचे सर्वात उपयुक्त वेळ ऑगस्ट आहे. यावेळी, pears आणि सफरचंद च्या हिवाळा वाण कापणी साठी आवश्यक आहे जे थोडे अपरिपक्व, आणि म्हणून मजबूत आहेत. पिकिंगसाठी सर्वोत्तम प्रकारचे सफरचंद पोलिश बर्गामात, आणि नाशपाती पासून - तथाकथित शीतकालीन PEAR या कृतीनुसार तुम्हाला 10 लिटरचे डिब्बे मिळतील. तयार करणे: एक कोर सह सफरचंद आणि pears बाहेर कट जर फळे फारच मोठे असतील तर त्यांना अर्धा भाग काढा. इच्छित असल्यास, आपण त्वचा पासून सफरचंद आणि नाशपाकणे साफ करू शकता, stems आणि कप काढून टाका. उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे भिजवलेले भेंडी, आणि 10 मिनीटे केशर. नंतर, सफरचंद आणि pears थंड पाण्यात थंड आणि jars मध्ये ठेवले अळीव भरणे (त्याचे तापमान 80 अंशांपेक्षा जास्त असावे) घाला आणि रोल करा. जर तुम्ही भाताचा वाटाणा किंवा चीनच्या सफरचंदांना भुरभुराल, त्यांना उकळत्या पाण्यात 3 मिनिटे रंग द्या, मग थंड पाण्यात थंड करा. सफरचंद आणि नाशपातीतील माळ्याना फक्त पाश्चराइज केल्या जाऊ शकतात, आणि जिल्ह्यात आणि चिनीपासून ते तीक्ष्ण आहेत आणि पास्चरायझ्ड नसतात. 25 मिनिटे (दीड लिटर किंवा लिटर किलकिले) आणि तीन लिटर किलकिलेमध्ये 35 मिनिटे तापमानासाठी सफरचंदे आणि अश्रुच्या पाईपर्चराइज मॅरीनेड 85 अंश तापमानावर ठेवा.

सर्व्हिंग: 10