मात्सुणे

घरी मट्झुना मिळवण्यासाठी, दूध घ्या, ते 92 अंशांच्या तापमानात गरम करा :

• दूध - 3-5 लिटर
• Lactones - 100 ग्राम
• ऍक्टिमाईल - 100 ग्राम

सूचना

घरी मटूणा प्राप्त करण्यासाठी, दूध घ्या आणि ते 9 2 9 -95 अंश तापमानात गरम करा. नंतर एक थंड बंद झाकण सह नैसर्गिक थंड सह खोलीच्या तापमानाला ते थंड. मग आम्ही आधीच्या मटझून किंवा लेव्हल यापैकी एक म्हणजे: बायोचफे, अॅक्टियम, लैक्टोन. आम्ही उबदार कपडे मध्ये wrapped भविष्यात matsun झाकण, सह dishes झाकून. आता सर्वात कठीण प्रक्रिया, कारण उबदार जागेत कमीतकमी आठ ते नऊ तास खवलेल्या दुधाचा प्रतिकार करणे आवश्यक आहे.) या प्रक्रियेमुळे जाड होण्याची शक्यता आहे कारण शेणखत दुधातील प्रथिनं फक्त कॉयूगरीयट होतात.

सर्व्हिंग्स: 8-10