क्लासिक इगनॉग

दुधा, साखर आणि व्हॅनिला मध्यम गॅसवरून मध्यम गॅसमध्ये गरम करा, ढवळणे, साखर करताना :

• दूध - 2 लिटर
• साखर - 2 2/3 कप
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पॉड - 1 तुकडा
• मोठ्या अंडी yolks - 16 तुकडे
• थंड मलई - 2 कप
• व्हिस्की - 1/2 कप
• गडद रम - 1/2 कप
• किसलेला जायफळ - 1 चाखणे

सूचना

दूध, साखर आणि व्हॅनिला मध्यम गॅसवर मध्यम तेलात गरम करा आणि साखर विरघळल्याशिवाय ढवळा. एक मोठी वाडगा मध्ये yolks झटकून टाकणे. योलॉस्कमध्ये गरम दूध मिश्रण घाला आणि हळूहळू झटकून घ्या. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये मिश्रण घालावे आणि कमी गॅस वर शिजवावे, अनेकदा ढवळत, सुमारे 20 मिनिटे (उकळणे नाही). एक चाळणीत एक चाळणीत घालावे. क्रीम, व्हिस्की आणि चमत्कारिक झटक्या दूध-अंड्यातील पिवळ बलक द्रव्य मिश्रण आणि मिक्स जोडा पूर्णपणे थंड करण्यास अनुमती द्या 1 तास (किंवा प्रति दिवस) झाकण आणि थंड करा. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी जायफळ सह शिंपडा.

सर्व्हिंग: 12