नैसर्गिक जैविक उत्पादनांची वैशिष्ट्ये

आधी जर "ऑरगॅनिक" हा शब्द रसायनशास्त्राशी संबंधित होता, तर आता तो उलट आहे. ही व्याख्या नैसर्गिकतेचे जवळजवळ समानार्थी बनली आहे. घरे, सौंदर्यप्रसाधने, सेंद्रीय शैलीतील जीवनशैली अविश्वसनीय लोकप्रिय आहेत. म्हणून, तथापि, आणि अन्न सेंद्रीय चिन्हांकित. नंतरचे विशेषत: ग्राहकांना काळजी असते - नियमित सुपरमार्केटमध्ये शेल्फ वरुन फटाके लावण्यापेक्षा जे चांगले सफरचंद अधिक महाग दिसत नाहीत असे का दिसत नाहीत? कदाचित नैसर्गिक अन्न हे भविष्याचे अन्न आहे आणि नैसर्गिक जैविक उत्पादनांची वैशिष्ट्ये काय आहेत?

अनावश्यक काहीही नाही

आधुनिक खाद्यपदार्थांच्या उत्पादनांचा वापर केल्याने मोठे शंका वाढतात. रासायनिक खते, अनुवांशिक अभियांत्रिकी उपलब्धी, प्रगत प्रक्रिया तंत्रज्ञानासह आणि इतर युक्त्या आपल्याला कमीतकमी खर्चाने कमाल उत्पादन मिळविण्याची परवानगी देतात. त्याच वेळी, त्याची रचना सर्वोत्तम पद्धतीने प्रभाव पडत नाही. अनैसर्गिक स्थितीत वाढ होण्याची उच्च गति पद्धती पोषक आणि जीवनसत्त्वे यांच्यातील तरतुदी कमी करण्यासाठी प्रतिसाद देतात. व्यावसायिक स्वरूप आणि कीटकांपासून संरक्षण - रासायनिक उर्वरकांची गुणवत्ता, वाढ होणारे हार्मोन्स आणि प्रतिजैविक. हे परदेशी पदार्थ अन्न मिळतात, आणि ते मानवी शरीरात

सर्व काहीच नसतील, परंतु त्यांना ऍलर्जी, पाचक समस्या, अकाली पिल्ले आणि अगदी कर्करोग देखील होऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, निरिद्रिय पद्धतीद्वारे मिळालेले अन्न हे लठ्ठपणाचे गुन्हेगार मानले जाते. जसे की, आपल्याकडे पुरेसे पोषक नसतात, म्हणून तृप्ततेची भावना म्हणून आपल्याला दुहेरी भाग घ्यावा लागेल.

नैसर्गिक जैविक उत्पादनांच्या वैशिष्ठतेची परिस्थिती, हायपोडायमिया आणि पर्यावरणातील समस्या यामुळे वाढते आहे. या पार्श्वभूमीवर सेंद्रिय उत्पादने सर्व विषाणूंसाठी एक समस्यक्रियासारखे दिसतात. अखेरीस, "ऑर्गेनिक" म्हणून ओळखल्या जाणार्या प्रत्येक गोष्टीला पर्यावरणीय स्वच्छ क्षेत्रात घेतले जाते, नैसर्गिक जैविक उत्पादनांच्या वैशिष्ठ्यांमुळे. कत्तलमध्ये जाणारे प्राणी किंवा डेअरी उत्पादनासाठी वापरल्या जाणार्या जनावरांना फक्त सेंद्रीय अन्न सह दिले जाते. आणि विकास वाढणार नाही! सेंद्रिय खत फक्त नैसर्गिक पदार्थ आहे, उदाहरणार्थ, कंपोस्ट आणि खत. उत्पादनामध्ये कीटकनाशके, रासायनिक प्रक्रिया पद्धती, कृत्रिम घटक, अनुवांशिक अभियांत्रिकीची सिद्धता यांचा वापर करण्यास मनाई आहे. कीटकनाशके नॉन-स्टॅंडड पद्धतीने लढत आहेत: उदाहरणार्थ, एका क्षेत्रात रोपाचे वेगवेगळे रोपे.

अशा प्रकारचे वर्गीकरण खादाडपणे कीटकांना कथितपणे गोंधळात टाकते, जे पुढे ते काय करतात ते ठरवू शकत नाहीत आणि निवृत्त होतात. त्यामुळे उत्पादन अकारण ठेवलेले आहे, त्याच्या पौष्टिक रचना कायम राखते आणि कीटकनाशके वापरून सिंचित असणे आवश्यक नाही. वाढत्या या प्रकारे स्वत: ला योग्य बनवणे: उत्पादनाने ग्राहकांना भाज्या, फळे, रसायने आणि नायट्रेट्स न मिळणे शिवाय, फ्रेंच संशोधकांनी असे म्हटले आहे की परंपरागत जैविक पदार्थांच्या तुलनेत 40% जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटकांमध्ये समृद्ध आहेत; एंटिऑक्सिडंट्स (पेशींच्या युवकांसाठी जबाबदार असणारे पदार्थ) 50 9 5 मध्ये ते अधिक करतात. "ऑर्गेनिक" लेबल असलेल्या मांसाचे आणि डेअरी उत्पादनामध्ये कमी प्रमाणात सुगंधित चरबी आणि अधिक उपयुक्त फॅटी ऍसिडस् आणि प्रथिन असते.

कार्बनीच्या शैलीमध्ये जे अन्न चांगले आहे ते "आम्ही जे खातो तेच आहोत" हे सूचविते.

आणि ते आवश्यक आहे?

तथापि, सेंद्रीय अन्न नाही फक्त चाहते आहे, पण विरोधकांना. आरोग्यामध्ये आणि चांगले स्वरूपाचे व्यवस्थापन करताना सेंद्रीय पदार्थांची भूमिका अत्यंत अतिशयोक्तीपूर्ण आहे असे प्रेसमध्ये पुन्हा एकदा असे विधान केले गेले आहेत. जसे की, लठ्ठपणा, चयापचयातील विकार आणि असंख्य आरोग्य समस्या अन्नधान्य आणि जंतुनाशक खाद्यपदार्थांमुळे होत नाहीत. मुख्य कारण म्हणजे फास्ट फूड आणि मिठाईसाठी समकालीन लोकांसाठी अतिरेक, रेफरिव्हिटी ते टीव्ही आणि परत वगळता कोणत्याही हालचालीकडे दुर्लक्ष करणे.

काही लोक असा दावा करतात की सेंद्रीय आरोग्यासाठी धोकादायक आहे. ते असा तर्क करतात की सेंद्रीय प्रकारचे उत्पादन संरक्षक आणि रासायनिक खतांचा वापर करण्यास प्रतिबंध करते, तसेच अँटिबायोटिक्स आणि अँटिलेमिन्थिक औषधांसह पशुपदार्थ खातात, ज्यामुळे खर्थक आणि आतड्यांसंबंधी संक्रमणामुळे संक्रमण होण्याचा धोका वाढतो.

सेंद्रीय बागेत दुसरे एक दगड हे एक मोठे आणि फायदेशीर व्यवसाय आहे असे निवेदन आहे. अखेरीस सेंद्रिय म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या उत्पादनांची किंमत दोन किंवा तीन वेळा अकार्यक्षम अनुनादांची किंमत अधिक आहे. Ecofermers स्वतःला स्वत: ला योग्य बनवतात: एक निर्वाह अर्थव्यवस्था राखणे, प्रक्रिया आणि समान खत वापरून रासायनिक पद्धती सोडून देणे, जास्त जास्त खर्च आणि मॅन्युअल मजुरीची जोडणी आवश्यक आहे. पण तरीही सेंद्रीय पेय च्या विरोधकांना या वाढीचा मार्ग अनैतिक आणि शिवाय आहे की - हे पर्यावरण अनुकूल नाही

हे कमी उत्पन्नामुळे संपूर्ण मानवतेला पोसणे संधी देत ​​नाही, परंतु ते अधिक महाग असल्याचे दिसून येते - केवळ शारीरिक श्रमाच्या संदर्भात नव्हे तर नैसर्गिक संसाधनांपेक्षाही. जसे की केवळ नैसर्गिक खतांचा उपयोग करणे, सर्व जीवसृष्टींचे (वनस्पती, प्राणी, अगदी लोक) अवशेष गोळा करणे, प्रक्रिया करणे आणि मातीवर परत येणे आवश्यक आहे - आणि हे नैसर्गिक जैविक उत्पादनांच्या वैशिष्ट्यांशी तुलना करता येणार नाही. सेंद्रीय कीटकनाशके वापरली जातात ती माहिती परंतु आधुनिक नाही परंतु "जुनाट" उदाहरणार्थ, सल्फर आणि तांबे देखील उडी मारत आहे. आणि ते विषारी आहेत - मानव आणि माती दोघांना हानिकारक

तथापि, इको-किसानांकडून ही चिंता फारच चिंताजनक नाही. सुपरबाजार, रेस्टॉरंट्स आणि कॅफे जे अपवादात्मक इको फ्रेंडली अन्न आणि पेय देतात, पाऊसानंतर मशरूम म्हणून दिसतात आणि अविश्वसनीय लोकप्रियता मिळवतात. सेंद्रीय प्रवाहाची हालचाल आणि स्वत: कोणत्याही गोष्टीच्या वाढीशी जुळवून घेण्यात धन्यता आहे, परंतु निश्चितपणे पर्यावरणास अनुकूल आहे. जरी सेलिब्रिटिज शेत विकत घेतात आणि त्यांच्या स्वतःच्या हातांनी बेड कापतात

आपल्या देशातील पर्यावरणीय हालचाली केवळ पहिले निर्भयपणे पाऊल टाकते नैसर्गिक उत्पादने देणारी दुकाने आधीपासूनच आहेत; बार ज्यामध्ये आपण सेंद्रीय चहा वापरू शकता. याव्यतिरिक्त, इको-फॉर्म्सशी संपर्क स्थापित करणे शक्य आहे, जे अद्याप आपल्या देशात अस्तित्वात आहे आणि प्रत्यक्ष वितरणांवर सहमत आहे.

पोषण तज्ञ देखील सेंद्रीय उत्पादनांचे समर्थन करतात: त्यांच्या मते, त्यांच्या अनुक्रमे कमी रसायने आहेत, ते अजैविक अन्नापेक्षा अधिक उपयुक्त आहेत.