- बडीशेप - 6 तुकडे
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम
- गोड मिरपूड - 1 तुकडा
- गोमांस - 500 ग्राम
- भाजीचे तेल - 50 मिलीमीटर
- ओनियन - 4 तुकडे
- मिरपूड आणि मिठ - - चाखणे
- व्हाईट सूखे ब्रेड - 10 तुकडे (काप)
- चिकन अंड्याचे - 2 तुकडे
1. आधी भोपळा तयार आहे, आम्ही एक मांस धार लावणारा मध्ये मांस पिरगळणे, आम्ही गोमांस आणि डुकराचे मांस मान घेतात समान भागांमध्ये, (तरी ते भरून आणि तयार चीज खरेदी करणे शक्य आहे). मांस धार लावणारा मध्ये, तसेच ओनियन्स आणि पांढरा ब्रेड (ब्रेड प्रथम थंड पाण्यात भिजवावे, आणि नंतर किंचित किंचित दाबली पाहिजे) दळणे कटलेट अधिक हळकुटे केले जाण्यासाठी, ब्रेड मलई किंवा दुधामध्ये भिजवलेले असावे. 2. ओलसर ब्रेड आणि ग्राउंड कांदासह ब्रीजमेट मिक्स करावे, मिरपूड आणि मिठ घालावे. आम्ही येथे अंडी मिश्रण जोडा (तो थंड अंडी तोडणे चांगले आहे, cutlets नंतर अधिक समृद्धीचे आहेत). 3. सर्व पदार्थ काळजीपूर्वक मिक्स करावे, स्वच्छ टॉवेल किंवा पिशवीच्या एका बेडवर खायच्या जागी टाकावे आणि त्याची टर उडवून घ्यावी (त्याच्या मजबूती दाट आणि सभ्य असावी). 4. थंड पाण्यात आम्ही आपले हात ओतणे आणि कटलेट बनवितो. तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही लोणी उबदार करतो, आम्ही तेथे कटलेट घालतो आणि दोन्ही बाजूंना तळासारख घालतो, आग मध्यम आहे 5. डिशवर तयार केलेले कटलेट ठेवा आणि अतिरीक्त चरबी काढून टाकण्यासाठी आम्ही प्रथम पॅपची नॅपकिनवर ठेवावी.
सर्व्हिंग: 6