माशांचे डिश प्रत्येकाशी लोकप्रिय नाहीत, परंतु हे एअर कटलेट पेटीसाठी आनंददायी आहेत. नाजूक, लज्जतदार, सुगंधी सुगंधाने, ते प्रौढांसाठीच नव्हे तर मुलांकरिता देखील आवाहन करतील. पास्ता, मॅश बटाटे किंवा आवडत्या भाज्या व कोशिंबीर मोहरी आणि आंबट मलई सॉससह चिरलेला cutlets महान भर आहेत.
- पांढर्या मासेचे थोडेसे मांस - 0,5 किलो
- गहू बॅगेट - 65 ग्रॅम
- कांदा - 145 ग्रॅम
- क्रीम 33 टक्के चरबी सामग्री - 40 ग्रॅम
- चिंपांझ - 130 ग्रॅम
- दोन अंडे
- फ्लोर, बडीशेप, ऑलिव्ह ऑईल
- कांदा चिरून घ्या आणि त्याला वाचवा. मासे मिसळलेल्या मांसमधे मिसळा - यासाठी आपण पांढरी मासा घेऊ शकता: कॉड, लेंटोन, हेक, पंगासीयस. बारीक चिरून घ्यावी बडीशेप आणि जमिनीवर मांस सह एकत्र
- बॅगेटकडून लगदा कापून ती चिरडणे. थोड्या मिनिटांसाठी आंबटपणा मध्ये भिजवावे आणि मिक्सरमध्ये मिसळा
- चिंपांवरील पील आणि बारीक चिरून घ्यावी - ते विशेष कोमलता आणि डिश च्या झोपणे साठी आवश्यक आहेत. कढईत घालून ढवळावे. मीठ आणि मिरपूड
- Yolks पासून पंचा वेगळे आणि एक समृद्धीचे आणि लवचिक फेस त्यांना फडफडाविणे. ग्राउंड मध्ये प्रथिने ठेवा आणि हलक्या हाताने मिक्स करावे थंड पाण्यात आपला हात आधी ढकला - म्हणून वस्तुमान चांगले मिक्स करावे आणि अधिक हवादार मिळेल. रेफ्रिजरेटरमध्ये अर्ध्या तासासाठी minced meat काढा
- मच्छिमारांच्या गोळे बनवा, पिठात पिठ घालून वाफ आणणारी भांडी बनवा. ऑईल ऑइल ऑईल ऑईल फ्राइंग पॅनमध्ये आणि फ्रेम्स लावा जोपर्यंत कुरकुरीत कवच दिसत नाही
- नंतर ओव्हनमध्ये 10 मिनीटे कटर लावा किंवा उष्णता कमी करा आणि झाकण झाकणाने झाकून ठेवा आणि बाहेर काढा. सॉससाठी: डिझन मोहरीसह आंबट मलई मिसळा, दोन दाणे नींबू रस, कुचकामी लोणचे, एक चिमूटभर साखर आणि चवीपुरते मिठ. हिरवीगार पालवी आणि सॉससह सर्व्ह करावे