यकृत पॅनकेक्स पॅनकेक्स लहान सुगंधी पॅनकेक्स आहेत, जे केवळ द्रव पिठातच नव्हे तर झोचीनी, भोपळा, आंबा, ओट फ्लेक्स आणि कोबीपासूनही तयार केले जातात. पण यकृत पॅनकेक्स काही विशेष आहेत. हा डिश बेकिंग कॉल करणे अगदी कठिण आहे, हे कदाचित एक स्नॅक किंवा दुसरे कोर्स आहे, जे साइड डिश किंवा फक्त आंबट मलईसह वापरले जाऊ शकते. ते एक यकृत केक प्रमाणेच तयार केले जातात परंतु फारच कमी श्रम करुन आणि आपण फक्त तळणे किंवा लिव्हर स्लाइस काढून टाकण्यापेक्षाही जलद. याव्यतिरिक्त, यकृत, नेहमीच्या पद्धतीने शिजवलेला, क्वचितच मुले खाणे आवडतात, आणि बरेच प्रौढ देखील. परंतु हे उत्पादन आरोग्यासाठी अतिशय उपयुक्त आहे, त्यामुळे रक्तातील प्रतिरक्षा आणि हिमोग्लोबिन पातळी वाढते, जे आपल्या प्रिय मुलांसाठी आवश्यक आहे. आपण कोणत्याही यकृत पासून पॅनकेक्स शिजू शकता - गोमांस, डुकराचे मांस, चिकन, टर्की एक पक्षी यकृत पासून ते विशेषतः निविदा आणि रसाळ आहेत पक्क्या एकसंध सुसंगतता करण्यासाठी आणि तळण्याचे दरम्यान सडणे नाही, dough रवा किंवा कॉर्न स्टार्च सहसा dough स्थापीत केले जाते आणि आपण त्यांची आंबट मलई, सॉस, हिरव्या भाज्या, ताज्या भाज्या आणि कोणत्याही गार्निशाने गरम आणि थंड दोन्ही सर्व्ह करू शकता. मुख्य गोष्ट एका दांडी (भिंतीवर सोडणे) मध्ये त्यांना overexpose नाही आहे, अन्यथा fritters कोरडे असल्याचे बाहेर चालू होईल
साहित्य:- चिकन लिव्हर 500 ग्राम
- आंबट मलई 2 टेस्पून. एल
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- गव्हाचे पीठ 0.5 टेस्पून.
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 3 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- मिठ 2 चिमूटभर
- पायरी 1 लिव्हर कटलेटची तयारी करण्यासाठी आपल्याला अंडी, पिठ, आंबट मलई आणि चिकन यकृत 500-600 ग्रॅम घेणे आवश्यक आहे.
- चरण 2 यकृत पुसून टाका आणि मांस धार लावणारा मध्ये पिळणे
- चरण 3 अंडी, पिठ आणि आंबट मलई जोडा.
- चरण 4 चांगले मिसळा, मिरपूड आणि मिठ घाला.
- चरण 5 भाज्या तेलाचा 2-3 चमचे आधी चमचा, एक चमचा किंवा चमचे सह dough पसरली
- चरण 6 लाल रंगाचे होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या मध्यम गॅसवर बेक करावे.
- चरण 7 अलंकार आणि भाज्या सह सर्व्ह करावे