- सुखरी - 300 ग्राम (एका पांढऱ्या भागासह)
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम
- गोमांस - 500 ग्राम
- अंडी - 4 तुकडे
- कांदा - 3-4 तुकडे
- लोणी - 200 ग्राम
- भाजी तेल - - चाखणे (तळण्यासाठी)
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
तयार करणे: रस्क्स पांढर्या ब्रेडच्या ताज्या ब्रेड पाव भाताच्या 8 भागांत आणि तळणे हे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भरीत छान आणि चांगले पीठ डुकराचे मांस आणि गोमांस एक मांस धार लावणारा द्वारे स्क्रोल आहेत त्यात 2 अंडी, कांदा आणि मीठ, मिरची घालावी. बुलमेत 12-14 तुकड्यांमध्ये विभागून द्या. आम्ही त्यांच्याकडून केक बनवतो. मटार बर्याच cutlets विभाजित आहे, आकार सुमारे 15 ग्रॅम, आणि थोडे रेफ्रिजरेटर मध्ये त्यांना गोठवू प्रत्येक पिठात पिठात तेल घालणे. आम्ही केकवर लोणीचा एक तुकडा लावला आणि त्यास कटलेटचा आकार देऊन आता ब्रेडिंग कटलेट ब्रेडक्रम्समध्ये पॅनमध्ये अंड्याचे काळे काप, पुन्हा एकदा अंड्यामध्ये बुडवा आणि ब्रेडक्रंबमध्ये पॅन करावा. आता फ्रिजरमध्ये ठेवलेल्या काही मिनिटांसाठी तयार-तयार-कूकचे कटलेट. एक खोल तळण्याचे पॅन भाजणी तेल मध्ये घालावे की cutlets अर्धा पेक्षा अधिक मध्ये dipped आहेत थोडक्यात म्हणजे त्यात कटलेट गरम आणि तळणे. कटलेटवर एक छान कवच मिळविण्यासाठी, त्यांना दर मिनिटाला अनेक वेळा वळवा. परिणामी, आपण सोनेरी मधुर रंग आणि असामान्य चव सह cutlets मिळवा पाहिजे.
सर्व्हिंग्स: 12-14