वासरे पासून मुखपृष्ठ cutlets पहिल्या दृष्टीक्षेपात, हे सर्वात सामान्य कटलेट आहेत - मधुर, घरगुती पण जोडले बार्लीची रचना महत्प्रयासाने कोणीही कोणाला अंदाज लावेल हे सत्य आहे. ही सूक्ष्मता म्हणजे कटलेट असामान्य बनवते. कटलेटची चव आणि रचना साधारणतः अधिक मांस बदलण्यापासून वेगळी नाही. पसंतीस आणि जोडलेले असेल तर लसूण कोळंबीचे तुकडे टाकावे, ज्यामुळे आणखी कटलेट चव वाढेल.
साहित्य:- जौ 60 ग्रॅम च्या Groats
- वासराचे मांस 300 ग्रॅम
- अंडी चिकन 1 पीसी
- ब्रेड कॉंबद 4 टेस्पून एल
- ओनियन्स 1 पीसी
- 0.5 टेस्पून मिठ
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- पायरी 1 आवश्यक उत्पादने तयार करा: वासरे, बार्ली जौ, रेस, कांदे, अंडे (फक्त जर्दाळू लागतात), तळणीसाठी तेलासाठी.
- पायरी 2 बार्ली कोळंबी काढली जावी, 40 मिनीटे पाण्यात बुडविले पाहिजे, गाडी परत फेकून द्यावे आणि पाणी निचरा द्यावा.
- चरण 3 मांसाहंगा, वाळवा. एकत्रित कणीक कांदा आणि सूज झालेल्या मांसाचा तुकडा एका ब्लेंडरमध्ये बारीक करून किंवा मांस धार लावुन जाताना.
- पायरी 4 बस्टमेटमॅटला एका वाडग्यात ठेवावे, चवीनुसार अंड्यातील पिवळ बलक, मिठ, मिरपूड आणि मसाले घालावे.
- चरण 5 लहान कटलेट बनवा, त्यांना ब्रेडक्रंबमध्ये लपवा.
- चरण 6 दोन्ही बाजूंच्या भाजीपाला तेला मध्ये तळणे, ओव्हन मध्ये सज्जता आणणे. गरम सर्व्ह करावे.