जॉर्ज कॅरिब मधील शिश कबाब

जॉर्जियन मध्ये डुकराचे मांस पासून एक चिडी कबाब तयार करणे खूप सोपे आहे - मुख्य गोष्ट साहित्य साहित्य आहे:

• डुकराचे मांस - 1 किलोग्राम (मान)
• ओनियन - 100 ग्राम
• टोमॅटो - 100 ग्राम
• सुकलेले तुळस - - चाखणे
• लिंबू - 1/2 तुकडे
• सुकलेले tarragon - - चाखणे
• लसूण - 2 दात
• मीठ, मिरपूड - - चाखणे

सूचना

जॉर्जियन भाषेतील डुकराचे पिल्लू तयार करणे हे खूप सोपे आहे - मुख्य गोष्ट ही ताजे आणि गुणवत्ता आहे. मी मांस पासून संध्याकाळ पासून लोणचे करण्यासाठी सल्ला, नंतर तो अधिक लज्जतदार, soaked, अधिक सुवासिक आणि पाचक बाहेर चालू होईल म्हणून, डुकराचे जॉर्जियनमधील शिशिब कबाबचे एक पाऊल उपाय: 1) माईन म्हणजे मांसचे आमचे तुकडे. एका पेपर टॉवेल सह वाळवा. 2) लहान चौरस तुकडे मिसळून घ्यावे. 3) तुकडे एक सखोल खोल डिश बनवून ठेवतात. मांस आम्ही जोडण्यासाठी: तुळस, tarragon, मिरपूड, मीठ. ढवळत नंतर चिरलेला कांदा आणि टोमॅटोची काप घाला. 4) आपण आपल्या हातांनी सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स केले. आम्ही झाकून आणि आम्ही 5 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये marinate काढण्यासाठी, आणि संपूर्ण रात्री साठी चांगले आहे 5) मांस मॅरीनेट झाल्यावर आम्ही एका चिरलेला लसूण, अर्धा लिंबाचा रस आणि थोडासा मिरची एका वेगळ्या भांड्यात घालतो. 6) आम्ही मांस घेऊन ते कांदा आणि टोमॅटोसह खोलीच्या तापमानास आणि स्टेव्हरवर स्ट्रिंग लावा. 7) आम्ही skewers गरम coals एक आधीच तयार brazier वर ठेवले. शीश कबाब तयार करताना, आम्ही वेळोवेळी लिंबाचा रस, लसूण आणि मिरचीचा तयार मिश्रणासह पाणी देतो. आम्ही ताज्या भाज्या, औषधी वनस्पती, सॉस आणि रेड वाईनसह जॉर्जियन भाषेत डुकराचे मांस तयार करणा-या कबाबला देतो. बोन ऍपीटिट! :)

सर्व्हिंग्स: 4-5