- चिकन - 0.5 तुकडे (अर्धा)
- लीक एक स्टेम - 1 तुकडा (केवळ पांढरा सूट)
- carrots - 1 तुकडा
- लाल बल्ब - 1 तुकडा
- लाल गरम मिरची - 0.5 तुकडे (अर्धा)
- स्ट्रिंग बीन - 100 ग्राम
- मीठ - 1 तुकडा (चवीनुसार)
- गहू पीठ - 100 ग्रॅम (नूडल्ससाठी)
- अंडी - 1 तुकडा (नूडल्ससाठी)
- मीठ - 1 चिमूटभर (नूडल्ससाठी)
- जिरा - 1 पिंच (नूडल्ससाठी)
- मिरपूडचे मिश्रण - 0,5 स्टॅंड चमच्याने (नूडल्ससाठी)
कोंबडीची कढई थोडी थंड करून त्यात 2-2.5 सेंटीमीटरने कोंबडीपेक्षा जास्त फूट द्यावे. भांडे पॅनमध्ये ठेवा आणि उकळी काढा. एक आवाजाने फोम काढून टाका. मध्यम ते गॅस कमी करा. मोठ्या चिरलेल्या लीक आणि चवीपुरते मिठ घालावे. 35 मिनीटे शिजवावे, उष्णता काढा. पॅनमधून चिकन काढा आणि बाजूला ठेवा. मटनाचा रस्सा मटनाचा रस्सा एका वाडग्यात मिठ आणि पिठ घालावे. अंडी घालून 1 टीस्पून घाला. पाणी आणि कणीक मळणे. कणकेचे तुकडे भिजवलेल्या पिठात बारीक वाटून घ्यावे. समान रीतीने मसाल्यांच्या सोबतचे पिठ भुरभूर करा आणि पुन्हा रोलिंग रोलिंग पिनसह. 2.5 सेंमीच्या बाजूला असलेल्या चौरसांमधले कणीक थोडी कापून टाकावे.ओनियन्स आणि गाजळे कोरलेले आहेत: मिरपूड आणि सोयाबीन धुतले जातात, आणि मिरपूडमधून बिया काढून टाकले जातात. पातळ पट्ट्या, कांदा semirings, गरम मिरची peppers, तुकडे दोन सेंमी लांब तुकडे मध्ये कापून carrots. हाड पासून चिकन मांस काढा, मोठ्या तंतू मध्ये disseembling मसाला घालून एक स्वच्छ सॉसपॉईन ओतून उकळी काढावी. भाज्या घालून 5 मिनिटे शिजवावे. नूडल्स जोडा, आणखी 4 मिनिटे शिजू द्या. चिकन आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या पॅन मांस मध्ये ठेवा. झाकण आणि उष्णता दूर करा. 2-3 मिनिटे उभे राहू द्या.
सर्व्हिंग: 4