- गाजर - 1,5 किलोग्रॅम
- कांदे - 0.5 किलोग्रॅम
- रूट आले - 1 तुकडा (4 सें.मी.)
- ऑलिव्ह ऑईल - 2 आयटम. चमच्याने
- करी पावडर - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- मीठ - 1.5 चमचे
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1.2 लिटर
- मलई - 250 मिली मिली (20 टक्के चरबीयुक्त)
गाजर धुणे, सोललेली, मंडळे मध्ये कापून कांदा सोललेली, बारीक चिरलेली अळी रूट, पातळ प्लेट्समध्ये कापून टाका. ज्या सूपमध्ये शिजवावे. तेल गरम करा सतत ढवळत कांदा हळू हळू उकळवावा. 10 मि 2-3 मिनिटे गाजर, आले, कढी आणि मीठ घालून ढवळावे. चिकन मटनाचा रस्सा warmed आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) गाजर मध्ये poured. उकळी आणा आणि 30 मिनिटे शिजू द्या. झाकण अंतर्गत. गॅसवरुन काढून टाका, 10 मिनिटे भेंडी करु द्या. मॅश बटाटे मध्ये विजय मटनाचा रस्सा मटनाचा रस्सा भाज्या मॅश मध्ये मलई घालावे, पुन्हा विजय. मटनाचा रस्सा, मिक्स आणि सर्दीमध्ये भाज्या परतवा. थंड हवेनुसार सर्व्ह करा, बर्फ पाण्यात मिसळून किंवा बर्फाचे तुकडे घालावेत. ताज्या वनस्पती सह सजवा.
सर्व्हिंग: 8