कास्टचा लोखंडी पॅन कसा साफ करावा

दुकानात जाड कच्चा लोखंड तळण्याचे पॅन शोधणे अवघड आहे. आता आम्ही टेफ्लॉनच्या कोटिंगसह हलक्या वजनाची भांडी विकतो, आणि अगदी सिरेमिक, म्हणजे स्टिक कोटिंगसह. अशी डिश, स्पंज आणि डिटर्जेंट मूळ स्वरुपात दिसेल. पण जर शेतमध्ये जुन्या काच-लोखंडी तळण्याचे पॅन असेल तर ते स्वच्छ ठेवणे आवश्यक आहे, याची खात्री करणे आवश्यक आहे की त्यावर जंग आणि ठेवी नाहीत. हे सुट्टीसाठी स्वयंपाक करेल
कास्ट लोखंड किंवा टेफ्लॉन: निवडण्यासाठी काय करावे?
कास्ट आयरन उष्णतेचा एक चांगला मार्गदर्शक आहे. जेंव्हा गरम होत असते, ते समान रीतीने गोठतात या तळण्याचे तळाला नॉन-स्टिक कोटिंगची आवश्यकता नाही, म्हणून स्वयंपाक करताना मोठ्या प्रमाणात तेल घालावे लागते. अशा तळण्याचे कंद एक अधिक प्लॅन आहे - ते गॅस आणि इलेक्ट्रिक अशा दोन्ही प्रकारच्या प्लेट्ससाठी उपयुक्त आहेत.

तेफ्लोन लेप हे आरोग्यासाठी हानिकारक आहे, हे विशेषज्ञांद्वारे सिद्ध झाले आहे आणि जर नॉन-स्टिक लेपने एक चिप तयार केला, तर रसायने शरीरात घुसतात आणि दुखू शकतात. त्यामुळे कच्चा लोहा मदतनीस स्वयंपाकघरात शक्य तितक्या लांब राहण्याची आवश्यकता आहे, आधुनिक analogues स्वतःला जबरदस्ती करण्यास परवानगी देत ​​नाही.

कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅनवर शिजवलेल्या अन्नापेक्षा अधिक स्वादिष्ट व्हायचे. उदाहरणार्थ, पिलिफ, जे तळण्याचे तळमळ नसले तरी कडधान्यातच बनते परंतु लोह देखील टाकतात. आणि कुरकुरीत तळलेले बटाटे? टेफ्लॉन लेप असलेल्या एका पॅनमध्ये या पद्धतीने कार्य करत नाही

मी कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅन कसे वाढवू शकतो?
जंगलाचे आवरण रोखण्यासाठी ते खरेदी नंतर ताबडतोब तेलाची थोडी जाळी गरम करणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात, तो अनेक वर्षे पुरतील आणि गंज करणार नाही गरम भाजी तेल पॅनमध्ये सूक्ष्मदर्शिका छिद्रीत करेल, ज्यामुळे एक सुरक्षात्मक थर तयार होईल आणि दीर्घ काळासाठी गंजचे स्वरूप रोखेल. साबण आणि साबण ऊत्पर्य आणि लोखंडी सपाट वापरण्याची शिफारस करू नका, त्यांना कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅनचे आयुष्य कमी करण्यास मदत करतात.

गंज पासून कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅन साफ ​​करणे
गंज्यापासून साफसफाई करण्यासाठी, तळण्याचे पॅन पूर्णपणे स्पंज किंवा चांगले किंवा लोखंडी स्पंजसह गलिच्छ आणि अन्य ठेवींपासून स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. मग पुसणे आणि कोरडा नंतर आपण ओव्हन मध्ये तळण्याचे पॅन ठेवले आणि 40 मिनिटे चांगले तो बर्न करणे आवश्यक आहे.

आम्ही तळण्याचे पॅन काढतो आणि त्यास एका चांगल्या तेल सोल्युशनने झाकावे, अधिक वेळा भाज्या तेलाचा वापर करा. मग एक तास ओव्हन मध्ये परत परत करा. तो पुन्हा बाहेर काढणे आवश्यक आहे आणि पुन्हा तेलाने ते झाकून टाकणे आवश्यक आहे. म्हणून, एक सुरक्षीत फिल्म तळण्याचे पॅनमध्ये दिसून येते, जी पृष्ठभाग जंगलातून आणि इतर प्रकारच्या गंजांपासून रक्षण करते. अशा स्वच्छता नंतर, तळण्याचे पॅन तुम्हाला एक डझनपेक्षा अधिक वर्षे काम करेल.

कार्बन डिपॉझिट्समधून तळण्याचे साफसफाई करणे
एक नियमानुसार, जे जाळले जाते, ते तेल ओले जाते, ते पदार्थांच्या पृष्ठभागावरुन फार कठीण जाते. पण असे अनेक नियम आहेत जे एका पॅनमध्ये त्याचे एकत्रीकरण करणे आणि ते टाळण्यासाठी मदत करेल.

स्वयंपाक केल्यानंतर, गरम पाण्यात किंवा सोडा द्रावण मध्ये तळण्याचे पॅन ओतणे. मग आम्ही मोठ्या प्रमाणात लोखंडी स्पंजसह स्वच्छ करतो. येथे, आपण चरबी corrodes एक उपाय लागू करू शकता. आपण प्लेट्स स्वच्छ करून ज्या तऱ्हेने अर्ज करू शकता. हे स्वच्छता तुम्ही रबरचे हातमोजे वापरणे आवश्यक आहे हे विसरू नका, कारण या प्रकारच्या अर्थ केवळ चरबी, पण हात देखील नाजूक त्वचा corrodes. लोखंडी जाळीदार भांडी टाकूनदेखील मीठही शिंपले जाऊ शकते. आणि नंतर लोखंडी स्पंजसह कार्बन काढा.

स्वयंपाक केल्यानंतर लगेच, आपण चरबी काढून टाकणे आवश्यक आहे, अन्यथा तो धुण्यास कठीण होईल. ते स्वयंपाक करण्याआधी कास्ट-लोखंडी तळ पॅन धुवून आवश्यक आहे.

सर्व सूचनांसह, लोखंडाचे लोखंडाचे सहायक तुम्हाला स्वादिष्ट अन्न आणि आपले स्वरूप पाहून खूप आनंदित करतील.