कॅरामल क्रीम

3 tablespoons पाणी आणि चूर्ण साखर 150 ग्रॅम पासून कारमेल करा. तो नाही ते तयार करणे खूप महत्वाचे आहे साहित्य:

• चूर्ण साखर - 350 ग्राम (कारमेलसाठी 150 ग्राम, मिष्टकोनासाठी 200 ग्रॅम)
• दूध - 1 लिटर
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पॉड - 1 तुकडा
• अंडी - 6 तुकडे

सूचना

3 tablespoons पाणी आणि चूर्ण साखर 150 ग्रॅम पासून कारमेल करा. ते अतिशय गडद नसणे हे अतिशय महत्वाचे आहे. सर्व्हिंग भांडी मध्ये थोडे कारमेल घालावे. बाजूला ठेवलेल्या भांडी घासण्यासाठी भांडी बारीक करून घ्यावी. 1 वाइनिला पोड असलेल्या एका भांड्यात 1 लिटर दूध घाला आणि मध्यम गॅस वर उकळी आणा. 180 डिग्री सेल्सियन्स ओव्हन आधी ओव्हन, आणि पाणी किटली (किंवा मोठा सॉस पिंप) उकळणे. दरम्यान, एक वाडगा मध्ये 200 ग्रॅम चूर्ण साखर कव्हर आणि 6 अंडी घालावे. व्यवस्थित ढवळावे उकळत्या दूध आणि मिक्स घाला. व्हिनेला काप काढून टाकण्यासाठी एक चाळणीद्वारे मिश्रण घाला. 10 मिनिटे सोडा, वरीलपासून बनविलेले फोम काढा. भांडी क्रीम सह भरा, एक खोल बेकिंग डिश मध्ये ठेवले आणि ओव्हन मध्ये ठेवले. पॅनमध्ये उकळलेले पाणी घाला, नंतर दरवाजा बंद करा आणि सुमारे 40 मिनिटे शिजवा. मिष्टान्न तयार आहे याची खात्री करा, नंतर ओव्हन मधून काढा आणि कमीतकमी एक तास खोलीच्या तापमानास थंड होण्यासाठी द्या. मग रात्री साठी रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले सर्व्ह करण्यापूर्वी एक तास रेफ्रिजरेटर बाहेर जा, जेणेकरून मिष्टान्न फार थंड नाही भांडी वरून वळताना मिष्टान्न प्लेट्सवर सर्व्ह करावे. कॅमेरा झुंड पाहिजे.

सर्व्हिंग: 8