शेळीचे दूध पासून दही

1) दुग्धजन्य दूध तयार करण्यासाठी त्याला मदतीची आवश्यकता आहे. दुध शिजवून त्यात मिठ घालावे.

• शेळी दुध - 1 लिटर
• मीठ - 3 चिमूटभर

सूचना

1) दुग्धजन्य दूध तयार करण्यासाठी त्याला मदतीची आवश्यकता आहे. दूध उकळवून त्यात मिठ घालावे. एक किलकिले मध्ये दूध घालावे, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह कव्हर आणि एक उबदार ठिकाणी एक दिवस सोडा या वेळी, दूध आंबट चालू होईल. आपण जार ठेवलेले ठिकाण खूप उबदार असल्यास, दुध जवळजवळ दही होईल. 2. आंबलेल्या दूध एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये घालावे आणि आग वर पॅन ठेवले. अग्निदेखील फारच लहान असतात. दूध फक्त उबदार आपण ते एका उकळीत आणल्यास, कॉटेज चीज शिजवले जाईल आणि रबर सारखी चव मिळतील. 3. आता सखोल पदार्थ तयार करा. त्यावर एक चाळणी टाका आणि कापसाचे मोठे तुकडे करून घ्या. दोन किंवा तीन स्तरांवर कापसाचे तंतुमय मिश्रण करा एक चाळणी मध्ये तसेच गरम दूध घालावे 4. द्रव निचरा होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. कापसाचे किंवा बुरशीचे जेवण च्या समाप्त गोळा आणि dishes प्रती दही वस्तुमान फाशी, काचेच्या जादा द्रव म्हणून. एक तास कॉटेज चीज तयार आहे हे आंबट मलई सह चालला जाऊ शकते, त्यातून मधुर चीज केक्स बेक.

सर्व्हिंग: 4