- लसूण पेस्ट - 1 चमचे
- मिरचीचा मिरची - 1 तुकडा
- टोमॅटो - 2 तुकडे
- तेल - 4 आयटम चमच्याने
- बल्ब - 1 तुकडा
- कोथिंबीर - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- जिरे - 2 चमचे
- लाल मिरची - 1/4 टीस्पून
- हळद - 1 चमचे
- जिरे - 1 चमचे
- काळी मिरी - 2 चमचे
- गरम मसाला - 1 चमचे
- लिंबाचा रस - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- मीठ - 1/2 चमचे
- मटार चणे - 2 कप (उबदार पाण्यात 4 तास भिजवून, स्वयंपाक करण्यापूर्वी, 10 मिनिटे उकळून)
- पाणी - 1 काच
लसूण पेस्ट बनवा: 1 भाग लसूण मिक्स करावे, आणि 3 भाग आलं जिरे घाला. टोमॅटो स्लाइस. मिरची चिरून घ्यावी. मध्यम गॅस वर तळण्याचे तमाल गरम करावे आणि तेल घालावे. 5 मिनिटे कांदा परतावा. त्यात लसूण पेस्टसह मिसळा घालावा. हलके बुजला. वेगळ्या भांड्यात मिक्स करावे: धणे, जिरे, मिरची, हळद, जिरे, लिंबाचा रस, मिरपूड, गरम मसाला. हळूहळू 5 मिनीटे तेलात मसाल्यांमधून कांदा घाला. एक तळण्याचे पॅन मध्ये टोमॅटो ठेवा आणि इतर साहित्य एकत्र त्यांना तळणे. मीठ, पाणी आणि पूर्वी शिजवलेल्या चिरलेल्या मटार घालावेत. थोडे लिंबू रस पिळून घ्या, चांगले ढवळावे, मध्यम गॅस आणि कव्हर चालू करा. 10 मिनिटे शिजू द्या. यानंतर, झाकण काढून टाका आणि 10 मिनिटे उकळू द्या.
सर्व्हिंग: 3-4