- जिलेटिन - 25 ग्राम
- थंड पाणी - 240 मिलीमीटर
- साखर - 420 ग्राम
- पेस्ट किंवा सिरप - - चाखणे (निवडण्यासाठी चव)
- मीठ - 1/4 चमचे
- अंडी पांढरा - 2 तुकडे
- Vanillin - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- साखर पावडर - 40 ग्रॅम
- स्टार्च - 25 ग्राम
थंड पाण्याने जिलेटिन घालावे आणि 5 मिनिटे सोडा. अग्नीवर साखर, सिरप, मीठ आणि अर्धा ग्लास पाणी घालणे. मंदगती मध्यम गॅस वर सुमारे 7 मिनिटे simmered आहे. एकदा साखर वितळली गेली की गॅस बंद करा आणि सरस जोडा. जिलेटिन वितळणे पाहिजे. पूर्व घास खोल पायरी मध्ये squirrels, उच्च वेगाने एक मिक्सर किंवा ब्लेंडर सह पॅन आणि झटकून सर्व द्रव मध्ये ओतणे. जेव्हा जिलेटिनीचे मिश्रण असलेले प्रथिने वाढतात तेव्हा त्यात वॅनिलिन घालून जास्तीतजास्त जाड द्रव्यांस झटकत रहातात. नंतर तेलाची आच्छादित पॅनिंग आणि तेल गरम करावे आणि त्यावर एक मास ओतणे आवश्यक आहे. संपूर्ण पृष्ठभागावर वितरित करा रेफ्रिजरेटरमध्ये ढगाळ किंवा काढून न टाकता मास, आपल्याला किमान 3-4 तासांपर्यंत ते सोडणे आवश्यक आहे. पुढील, स्टार्च आणि चूर्ण साखर मिसळा. दोन्ही बाजूंच्या वस्तुमानावर छिदवा. म्हणून, वस्तुमान एक बेकिंग ट्रेवर ओतण्याआधी विसरू नका, स्टार्च आणि चूर्ण साखर यांचे मिश्रणासह ते शिंपडा. बिस्किटेसाठी किंवा धारदार चाकूने फॉरम तयार करा जे पेस्टेल तयार केलेल्या आकारात आपल्याला हवे आहेत
सर्व्हिंग्स: 10-12