ब्ल्यूबेरी - एक गडद बेरी म्हणून, ऑक्सोप्रोटरेटंट गुणधर्मासह मोठ्या प्रमाणात पदार्थ असतात, त्यामुळे सेल्युलर स्तरावर जिवंत प्राण्यांचे ऊतक टाळता येते. ब्ल्यूबेरीमध्ये असलेल्या फेनोल्झ आणि एन्थॉकिअनिनमुळे सेल्युलर स्तरावर वृद्धत्त्वाची प्रक्रिया मंद होते आणि ट्यूमर तयार करणे टाळता येते. परिणामी, युरोपातील आहारांमध्ये ब्ल्यूबेरी हे ऍन्टीऑक्सिडेंटचा सर्वांत श्रीमंत स्रोत आहेत.
बर्याच लोकांना माहिती आहे की ब्लूबेरीजचा दृश्यात्मक तीक्ष्णता आणि स्मृती संरक्षणावर एक फायदेशीर परिणाम आहे. ब्ल्यूबेरी जाळी मध्ये समाविष्ट असलेल्या पदार्थ व्हिज्युअल अचूकता वाढवू शकतात, रेटिनाच्या नूतनीकरणाला गती वाढवू शकतात, डोळ्यांच्या मागच्या बाजूला असलेल्या वाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करतात आणि कृत्रिम प्रकाशाच्या दीर्घ कालावधीच्या संपर्कामुळे डोळ्यांच्या ताण आणि थकवा कमी करतात. याचे कारण न देता आधुनिक औषधनिर्माणशास्त्र आणि न्युट्रिएटिकल ब्लूबेरीवर आधारित संपूर्ण तयारीसहित समृद्ध आहे. यातील एक औषधे जैविक स्वरूपात सक्रिय पूरक "ब्लॅकबेरी-फोर्ट (डोळ्यांच्या रोगांच्या उपचारात) सिद्ध झालेली आहे.
लक्षात ठेवा की अन्नांसाठी ब्लूबेरीचे नियमित वापर, मेमरी सुधारण्यात आणि सुदृढ करण्यात मदत करते. याव्यतिरिक्त, शरीराच्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली काम वर या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ फायदेशीर परिणाम सर्वात मौल्यवान पदार्थ.
Blueberries पाचक प्रणाली वर एक फायदेशीर परिणाम आहेत तिच्या मदतीने आपण अतिसाराच्या समस्यांचे निराकरण करु शकता आणि त्याच वेळी, बद्धकोष्ठता. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की कोरड्या उभ्या जखमेच्या स्वरूपात काम करतात आणि ताजे असतात, त्याउलट सौम्य असतात. ब्ल्यूबेरीच्या रसमध्ये उत्कृष्ट सूक्ष्म जंतूंची गुणधर्म आहेत, विषमज्वर आणि अजमेराचे कारक घटक हानिकारक आहेत. ब्लूबेरीच्या अशा उपयुक्त गुणधर्मांकडे त्यांचे लहान मुलांचे संगोपन करताना लक्षात घेणे आवश्यक आहे.
मधुमेह असलेल्या रुग्णांसाठी, ब्ल्यूबेरी एक विश्वासू मित्र आणि सहाय्यक आहेत. त्याच्या गुणधर्मांद्वारे, तो केवळ रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास सक्षम नाही तर स्वादुपिंड उत्तेजित करण्यास देखील सक्षम आहे.
ब्लूबेरींना मेंदूच्या कार्यावर देखील एक फायदेशीर प्रभाव असतो. हे मेंदूच्या तरुणांचे संरक्षण करण्यास मदत करते आणि अल्झायमर रोग होण्याची जोखीम विरूद्ध संरक्षण करते.
एक औषधी वनस्पती साहित्य
या बेरीची रचना अधिक तपशीलावर विचार करू या:
- ज्याची उणीव कशानेही भरुन काढता येण्याजोगा कार्बनिक ऍसिडस् (साइट्रिक ऍसिड, ऑक्झॅलिक अॅसिड, लैक्टिक ऍसिड, मलिक एसिड, क्विनिक आणि सक्चिनाइक ऍसिडस्);
- खनिजे (लोह, तांबे, सल्फर, पोटॅशियम, मॅगनीझ, जस्त, क्रोमियम आणि फॉस्फरसचे लवण);
- जीवनसत्त्वे (कॅरोटीन (व्हिटॅमिन ए), व्हिटॅमिन सी, बी विटामिन आणि व्हिटॅमिन पीपी);
- tannins;
- मद्य;
- अत्यावश्यक तेल
जसे आपण पाहू शकता, रचना स्वतःच बोलली, टिप्पण्या अनावश्यक आहेत
पिवळी फुले असलेले एक फुलझाड - "रशियन बोरी"
ब्ल्यूबेरी रशियन लोकांसाठी आवडते आहे सर्व वेळी सायबेरियन healers आणि shamans या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सह बरे
सर्वात सामान्य आहे रशियाच्या युरोपीय प्रदेशात ब्ल्यूबेरी, सायबेरिया आणि करेलियामध्ये हे पश्चिम युक्रेनच्या जंगलांमध्ये वाढते शंकुवृक्ष-नियमितपणे पाने गळणारा जंगले बेरी ओलसर आणि दलदलीचा प्रदेश माती पसंत.
ब्लूबेरीच्या फुलांच्या कालावधीत मे-जून आहे आणि जुलै-ऑगस्टमध्ये आपण "कापणी" गोळा करू शकता.
शिक्षिकेची शिक्षिका
माझ्या मते प्रत्येक गृहिणी मानवी पोषणातील ब्ल्यूबेरीजच्या फायदेशीर गुणधर्मांविषयी जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे. हे उन्हाळ्यात उपयुक्त हिवाळा कापणी करण्यासाठी विसरू नाही महत्वाचे आहे
बेरी वाळवता येते, आणि आपण ब्ल्यूबेरी ठप्प बनवू शकता. परंतु, लक्षात ठेवा की थर्मल उपचाराने काही पोषक घटकांचे नुकसान होते. साखर सह wiping खूप चवदार ब्ल्यूबेरी, 1: 1 जर आपण ब्लेंडरबेरीला ब्लेंडरमध्ये घासले, तर सर्व साखर विरघळली जाईल. "जाम" एक निर्जंतुकीकरण किलकिलेमध्ये घाला, त्याला चालू करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा - हिवाळा रिकामा तयार आहे! विहीर, फ्रीजर आपल्या सेवेत आहे! ब्लूबेरीच्या ताज्या बियांस गोठ्यात आणि हिवाळ्यात "ताजे" वापरता येते.
ब्लूबेरीज च्या पाने दुर्लक्ष करू नका, ते देखील अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत म्हणूनच उत्तर लोक खरीचे, सर्दी आणि डोकेदुखीसह उबदारारी आणि ब्ल्यूबेरी पानांवरून चहा पितात. मी त्यांना एक उदाहरण म्हणून घेतले पाहिजे वाटते कारण, मदर निसर्ग आम्हाला उत्तम औषध देण्यात आली होती कारण. मुख्य गोष्ट त्यांना प्रशंसा करणे आणि कृतज्ञतेसह वापरणे आहे. निरोगी राहा!