सुरुवातीचे माहिती म्हणते की पहिले देश जेथे इथिओपिया आहे तेथे इथियोपिया आहे. मेंढी चरणार्या कुत्र्यांइतके आख्यायिका आहे की, पायनियर बनले, आणि जंगली कॉफी बीन्सचा वापर केल्यावर बकर्या ऊर्जेची भरभराट झाली होती. त्यानंतर इजिप्त आणि येमेनमध्ये कॉफी पसरली. आणि पंधराव्या शतकाच्या सुरूवातीस, आणि उत्तर आफ्रिका, मध्य पूर्व, तुर्की आणि फारसच्या देशांमध्ये पोहोचले.
यापैकी बर्याच देशांमध्ये कॉफीने महत्त्वाची भूमिका बजावली. उदाहरणार्थ, यमन आणि आफ्रिकन कॉफीमध्ये धार्मिक समारंभ आयोजित केले होते. या कारणास्तव, इथियोपियाच्या सम्राट मेनेलिक द्वितीयच्या राजवटीआधी स्थानिक मंडळीने कॉफी सोयाबीनचा वापर प्रतिबंधित केला. तसेच 17 व्या शतकात तुर्कमेनीमध्ये ऑट्टोमन साम्राज्यावर राजकीय कारणास्तव कॉफीवर बंदी घालण्यात आली.
1600 च्या सुमारास कॉफी इंग्लंडमध्ये मोठ्या प्रमाणात पसरली आणि 1657 मध्ये कॉफीही कॉफीमध्ये लोकप्रिय झाली. ऑस्ट्रिया आणि पोलंड मध्ये 1683, तुर्क विरुद्ध वियेना लढाई परिणाम म्हणून, तुर्क कॉफी पिण्याची जप्त. या वर्षी पोलंड आणि ऑस्ट्रिया मध्ये कॉफी विजय च्या वर्षी मानले जाऊ शकते इटलीमध्ये मुस्लिम देशांत कॉफी आली. उत्तर आफ्रिका आणि व्हेनिस, तसेच मध्य-पूर्व आणि इजिप्तमध्ये यशस्वी व्यापाराने हे शक्य झाले. आणि आधीच वेनिस कॉफी पासून युरोप देशांमध्ये आला.
कॉफीची एक लोकप्रियता आणि लोकप्रियता 1600 मध्ये पोप क्लेमेंट आठवा यांच्या "कॉफी ड्रिंक" म्हणून ओळखली जाण्याच्या आकृत्यामुळे प्राप्त झाली. "मुस्लिम पेय" वर बंदी घालण्याची विनंती असलेल्या पोपने अनेक आवाहन केले होते.
कॉफी हाउस उघडणे
पहिला युरोपियन देश, जो कॉफी शॉप उघडला, इटली होता 1645 मध्ये हा कार्यक्रम घडला. डच कॉफी बीन्सचे पहिले मोठे निर्यातक बनले आहेत. पीटर व्हॅन डॅन ब्रॉकने कॉफी मुबलक निर्यात करणाऱ्या मुस्लिम देशांवरील तत्कालीन अस्तित्वावर बंदीचे उल्लंघन केले आहे. 1616 मध्ये अदानापासून युरोपपर्यंत वर्चस्व होते. नंतर, डच्यांनी जावा आणि सिलोन या बेटांवर कॉफीचे रोप वाढू लागले.
तथापि, वसाहती काळात, जे एका वेळी उत्तर अमेरिकेला वेढले गेले, त्या वेळी युरोपच्या तुलनेत कॉफी प्रथमच लोकप्रिय नव्हती. उत्तर अमेरिकेतील कॉफीची गरज क्रांतीकारक युद्ध दरम्यान वाढू लागली. म्हणूनच, वितरकांनी आपल्या छोटया पुरवठ्यासाठी राखून ठेवले, त्यांना किमती वाढविण्यास भाग पाडले गेले. तसेच 1812 च्या युद्धानंतर अमेरिकन लोकांमध्ये कॉफीचा व्यापक वापर सुरू झाला ज्या दरम्यान यूकेने तात्पुरते चहा आयात बंद केला.
सध्या कॉफीची लोकप्रियता बंद आहे. उत्पादक कॉफी अनेक वाण आणि aromas ऑफर. आणि कॉफीचा फायदा किंवा हानी अद्यापही गरम चर्चा आयोजित करते.