काळ्या मनुका अधिक उपयुक्त आणि हानीकारक, आपण शिकाल पाने देखील नष्ट झाल्या नाहीत. हिवाळ्यासाठी हर्बल टीमध्ये जोडण्यासाठी त्यांना कापणी केली, ते लोणच्याबरोबर बंद करण्यात आले. आणि आजपर्यंत, कोकंबी व टोमॅटो सुगंधी वळवण्याकरता, म marinade मध्ये दुसर्या किरीटचे एक पत्रक लावा. तसे, काळा रंगाचे पाने केवळ एक मसाल्याप्रमाणेच वापरण्यात आले नव्हते, परंतु ते संरक्षक म्हणून देखील वापरले गेले होते: हिरव्या रंगाची हिरवीगार झाडे मध्ये, जाळींमध्ये, जीवाणूंविरोधी क्रिया असणारे पदार्थ असतात आणि तयार होण्याची तयारी करू नका. शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की बुशला मजबूत वासामुळे त्याचे नाव मिळाले: शब्द "किरीट" व्हिटॅमिन "स्मारक" - "गंध" च्या जुन्या स्लाव्हिक दैनिक मानक पासून येतो. झाडाचे काही खाद्यपदार्थ असा दावा करतात की वनस्पतीचे नाव त्याच्या नावामुळे नाही तर पुनरुत्पादन सहजतेने केले जाते: त्याची शाखा त्वरेने मुळाला घेऊन नवीन झाडे तयार करतात - "मनुका स्वतःच जन्म देईल."
ब्लॅक
सर्व जातीच्या प्रजातींपैकी सर्वात जास्त उपयोगी काळा काळा आहे: हा व्हिटॅमिन सीच्या सामग्रीसाठी विक्रयधारक आहे, ज्यामध्ये हे जामेरे लिंबूपेक्षा जास्त आहेत. तसे केल्याने, जीवनसत्त्वे पूर्णपणे तयारी मध्ये जतन केलेली आहे (हे लक्षात ठेवा की ओपिरीएप विषयापेक्षा कच्च्या उष्मांमधे अधिक जीवनसत्त्वे आहेत, म्हणून संपूर्ण तुकडा "सामान्य होण्याआधी" झाडावर सोडू नका, थोड्या वेळासाठी हे चांगले आहे.) ऍस्कॉर्बिक ऍसिडच्या उच्च सामुग्रीस धन्यवाद, किरीट मुकाबला करण्यासाठी सिद्ध साधन आहे संक्रमण आणि सर्दी दादा-मादा आणि मातेने आपल्या मुलांना महापराक्रमी, पिवळ्या रंगाची पिल्ले किंवा पिवळ्या रंगाच्या जाळीतून जाम घालण्यासाठी आपल्या मुलांना अर्पण केले. इतर अँटीऑक्सिडंट व्हिटॅमिन (ई, एफ आणि डी) बरोबर व्हिटॅमिन सी हे शरीरास हानीकारक असलेल्या मुक्त रॅडिकलपुरेशी निरुपद्रवी करण्यास सक्षम आहे - अकाली वृद्धत्वासाठी कारण तसेच विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी यामुळे धूम्रपानकर्त्यांना सहजपणे फेकले जाते. ऍन्टीऑक्सिडंट्सव्यतिरिक्त, बेरीजमध्ये रटिन असते, ज्यामध्ये केशिकाची तटबंदी, आणि फळांमधील पेक्टोजनामक्स जे नियमितपणे करंट खातात, त्यांच्या रक्तवाहिन्या आणि कोलेस्ट्रॉल पातळीबद्दल काळजी करू नका. आणि जर तुम्ही असे जोडले की काळा काळ्या मनुका मध्ये लोह, तांबे आणि मॅगनीझ धातू आहे, तर आपण आत्मविश्वासाने सांगू शकतो की ते रक्ताच्या रचनेत बदल करू शकते.
गोड्यासाठी फळ आइस्क्रीम
- काळ्या मनुका - 1 किलो
- tartlets - 6 pcs.
- साखर -50 ग्राम
- पाणी 250 मि.ली.
- पुदीना - 6 शाखा
- सजावट साठी लाल आणि पांढरा currants च्या berries
काळ्या मनुका पासून stems वेगळे. साफ धुवा आणि berries वाळवा 2. फळे चिरून घ्या, मग माती पासून हाडे आणि skins वेगळे करण्यासाठी एक चाळणी द्वारे परिणामी वस्तुमान पुसणे. 3. तो पूर्णपणे dissolves होईपर्यंत पाणी आणि गॅस मध्ये साखर घालावे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पुरी आणि मिक्स करण्यासाठी सिरप जोडा. 4. वस्तुमान छान आणि molds वर ओतणे. फ्रीजरमध्ये ठेवा. प्रत्येक तासाला, आइस्क्रीम काढा आणि मिश्रण करा, जेणेकरून ते समान रीतीने गोठवून घेईल. 5. गोळे कट आणि tartlets वर त्यांना पसरली. फ्रोझन बेरीज, ताजे लाल आणि पांढरे बेदाणा, पुदीनाची पाने यांच्या शाखांमध्ये सुगंधित शर्बत सर्व्ह करावे.
लाल आणि पांढरा
या जातींना मिठाईमुळे जास्त आवडतात, कारण त्यांच्यातील साखरेचे प्रमाण अधिक असते खरे, लाल आणि पांढऱ्या रंगाच्या बेरींमधील व्हिटॅमिन सी हे काळ्यापेक्षा कमी आहेत, पण संत्रापेक्षा अधिक. याव्यतिरिक्त, या दोन प्रजाती आयोडीन आणि फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ एक लक्षणीय सामग्री द्वारे ओळखले जातात. तो लाल बेदाणा शेवटच्या gelling मालमत्ता झाल्यामुळे आहे, तो एक उत्कृष्ट जेली बाहेर वळते: सरस रस सरस च्या व्यतिरिक्त न freezes आणि लाल झाडल्या मध्ये कॅरोटीन गाजर म्हणून जवळपास म्हणून जास्त आहे. त्यात भरपूर आणि ऑक्सीकॉमरिन - रक्त गोठवण्यासाठी नियमन करणारे पदार्थ. म्हणून, उभ्या, तसेच currants पासून बनविलेले वाइन हे हृदयविकाराच्या झटक्यांसारखे आणि उच्च रक्तदाबाच्या विरोधात उत्कृष्ट प्रतिबंधात्मक उपाय आहेत. तसे, एक बेरी नशे दारू पिणे द्राक्षांच्या अमृत सह कृपेचे परिणाम यांच्याशी तुलना करता येते. आणि जे नियमितपणे व्यायामशाळेत वेळ घालवतात त्यांना फायदा होणार आहे. मनुका मध्ये या ऊर्जा भरपूर, शरीराची प्रतिकार शक्ती एक शक्तिशाली नियामक, स्नायू मध्ये वेदना relieving. अॅसिड कार्यक्षमतेत वाढ करण्यास मदत करतो, रोगप्रतिकारक प्रणाली मजबूत करते, मज्जासंस्थेचे कार्य सामान्य करते. अधिकाधिक वर्तन, अवजड भार आणि उदासीनतेच्या काळात डॉक्टरांना ते घ्यावे लागते.