- डुकराचे मांस वर्ळी - 3 किलोग्रॅम (पसंतीनुसार)
- व्हिनेगर वाइन - 200 मिलिलीटर
- कांदा - - चाखणे
- मीठ - - चवीनुसार
1. डुकराचे मांस झाकण समान तुकडे (एकत्र पसंत आणि चरबी एक लहान रक्कम) कट. एक marinade तयार: यासाठी आम्ही वाइन व्हिनेगर, चिरलेला कांदा, काळा ग्राउंड मिरपूड आणि मीठ आवश्यक आहे. एक लांब दांडा 5-6 तास शिशिएब कबाबचे मिश्रण करा. 2. चांगले वाइड skewers निवडा जेणेकरून मांस आपोआप सहजपणे नाही). काळजीपूर्वक आणि समान रीतीने skewers वर मांस पसरली. 3. गरम कोयल्यांवर (10-15 सें.मी. उंचीवर) स्क्युअर्स वाढवा. शिशिड कबाब फ्राय करणे, वेळोवेळी फिरविणे, शिजवलेले पर्यंत.
सर्व्हिंग: 10