- साखर - 250 ग्रॅम
- फ्लो 300 ग्रॅम
- कोका - 2 टेस्पून. चमच्याने
- 7 अंडी (विभक्त)
भरणे:
- मलई 1.2 लिटर
- साखर - 50 ग्रॅम
- Creamer 3 पिशव्या (किंवा सरस च्या 3 पाने)
- चेरी आंबट - 400 ग्रॅम
- चेरी रस - 250 मि.ली. स्टार्च - 4 टेस्पून. चमच्याने (स्लाईड, चाकू-काठा शिवाय)
- 50-100 मि.ली. चेरी वोडका (किर्श्स्वाझर)
- किसलेले चॉकलेटच्या 50 ग्रॅम
- सजावट साठी 8-16 सुंदर मोठ्या cherries
तयार करणे:
6 टेस्पून पासून Yolks. एल पाणी पांढरे होईपर्यंत साखर सह दळणे (साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत) एक फर्म फेस मध्ये एक अन्न प्रोसेसर मध्ये पंचा विजय.
पीठ, कोकाआ एक चाळणी द्वारे चाळणे आणि हलक्या whipped वस्तुमान मध्ये प्रविष्ट करा.
सुमारे 35 मिनिटे, फॉइल किंवा कायम कागदासह रेखांकित गोल आकारात बेक करावे. 180-200 डिग्री सेल्सिअस एक तापमानावर
यानंतर, केक थंड करावे, वरची बाजू खाली वळता येईल, जेणेकरून पृष्ठभाग सपाट होईल (आगाऊ भाजल्यास केकची प्रक्रिया चांगली होते).
तीन समान भागांमध्ये कॉर्टेक्स कट करा.
जाड होईपर्यंत साखर सह चांगले थंड मलई विजय जर केक तयार होण्याच्या वेळेस तयार असेल तर त्याला सत्त्व काहीही न घालणे शिफारसीय आहे. आपण आधीच केक तयार करत असाल तर क्रीम किंवा जिलेटिनसाठी एक जाडसर घाला.
रस एक लहान रक्कम मध्ये चेरी रस उकळणे विसर्जित स्टार्च जोडा आणि, सतत ढवळत, उकळणे ते परत आणण्यासाठी
प्लेट काढून टाका, एक आंबट चेरी जोडा, आणि सर्दी
सुमारे 20 मि.ली. किर्स्चवासर जोडा, नीट केकवर नीट ढवळून काढा आणि समान रीतीने वितरित करा, वरीलपैकी एक मलई आणि चेरी लावा.
दुसर्या केक ठेवा, हलके खाली दाबा, चेरी पाणी (जतन करू नका) आणि पुन्हा मलई एक थर सह भिजवून. वर तिसर्या केक लावा, चेरीचे पाणी भिजवून. क्रीमची पिशवी मलई भरा. उरलेल्या केकवर आणि परिघाभोवती क्रीमची उर्वरित पसरवा. चॉकलेट चीपसह केक वर शिंपडणे, त्यात क्रीम (पोत्यातील पिल्लू) च्या पृष्ठभागावर एक गुलाबी रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड बनवा, त्यांच्यामध्ये cherries ठेवा देण्यापूर्वी, केक व्यवस्थित थंड करावे. एक थोडे चेरी व्होड क्रीम जोडले आहे तर विशेषतः चांगली चव प्राप्त आहे