कोमोसह सामोस

प्रथम आम्ही कणिक तयार करतो. या साठी, एक खोल वाडगा मध्ये, पिठ, मिठ आणि मेल्टेड काचेच्या मध्ये ओतणे साहित्य:

• गव्हाचे पीठ - 400 ग्राम
• मीठ - 1 चमचे
• बटर - 1 चमचे (+ 2 टिस्पून भरणे)
• थंड पाणी - 150 मिलीमीटर
• कोबी - 400 ग्रॅम
• हिंग, कोरीन्ड्रा, मीठ, मिरपूड - - चाखणे

सूचना

प्रथम आम्ही कणिक तयार करतो. या साठी, एक खोल वाडगा मध्ये, पिठ, मिठ आणि melted बटर घालावे. हाताने पिठात तेल घालणे. पाण्यात घाला आणि कणीक मळणे. सुमारे 5 मिनिटे Mesem साठी, तो एकसमान होते आणि बोटांनी ते चिकटलेले थांबते. एका वाडग्यात मटणाची गोळी लावा आणि एक टॉवेलसह झाकून थोडा वेळ बाजूला ठेवा (उदाहरणार्थ, भरत तयार करताना). एक तळण्याचे पॅन मध्ये तेल ओतणे आणि मध्यम गॅस वर ठेवले, seasonings जोडा आणि त्यांना थोडे तळणे मग आम्ही तयार होईपर्यंत बारीक चिरलेला कोबी तळणे झोपतात आणि कधी कधी मिक्स. सोलिम पुढे आपण फ्लॅट केक्स आणू प्रत्येकाच्या मध्यभागी आम्ही भरत घालतो, आम्ही मध्यभागी असलेल्या तीन कड्यामध्ये प्रवेश करतो आणि कडा फाट्याने त्याचे निराकरण करतो. मध्यम गॅस वर तळण्याचे पॅन ठेवा, भाजी किंवा melted बटर घालावे आम्ही अनेक समोसेस एकाच वेळी तेलाने भरतो. फ्राय, जोपर्यंत दोन्ही बाजूंना ब्लॅंच केले जात नाही तोपर्यंत ती ओलांडतांना फिरवा. समाप्त समरूपता एक चाळणी घालतो आणि ते छान.

सर्व्हिंग्स: 5-8