Kalinovyj जेली Kissel - लांब आवडते, रशिया मध्ये पारंपारिक डिश. त्याचे नाव "आंबट" या शब्दावरून आले आहे, कारण सुरुवातीला आंबायला ठेवायच्या अन्नपदार्थांवर ते तयार केले गेले होते आणि ते स्टार्चच्या स्वरूपात नसले. एक स्टार्च जेली नंतर दिसली, त्यांनी त्यांना खूप जाड शिजवलेले, दुधाबरोबर सर्व्ह केले. विशेषतः बाळाच्या जेलीसाठी उपयुक्त जेली आहे - हे मुलाला मजबूत, निरोगी वाढण्यास मदत करते. वेगवेगळ्या देशांमध्ये जेली प्या, आणि प्रत्येकाकडे त्याचे स्वत: चे व्यसन असते. स्कॅन्डिनेव्हियन देशांमध्ये ते कोरड चव सह चुंबने आवडतात, उदाहरणार्थ, वायर्ड मलई सह चालते आहे जे वायफळ बडबड पासून, जर्मनी आणि पश्चिम युरोपच्या इतर देशांमध्ये, गोड फळे आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ चुंबन करण्यासाठी प्राधान्य द्या - Raspberries, स्ट्रॉबेरी, cherries पासून. करेलियामध्ये, जेली मेघबरीने तयार केली जाते आणि आज आम्ही viburnum एक जेली तयार होईल. बर्याच लोकांना या वनस्पतीच्या पूर्णपणे सजावटीच्या रूपात आढळतात, आणि व्यर्थ ठरतात. प्रथम frosts करण्यापूर्वी, हे बोरा खरोखरच अशक्य आहे, पण थोडे nibbled, तो गोड होते आपण त्याचे उपयोगिताबद्दल कधीही अनिश्चितपणे बोलू शकता, म्हणून बोलण्याऐवजी, केवळ व्हिबर्नममधून जेली शिजवा आणि सुगंधी चव चा आनंद घ्या, आणि त्याचवेळी आपल्या शरीरास पुनरुज्जीवन करताना.
साहित्य:- कलिना 1 बीम
- साखर 1 टेस्पून.
- बटाटा स्टार्च 3 टेस्पून. एल
- पाणी 2 लि
- पाऊल 1 जेली तयार करण्यासाठी आम्ही viburnum, साखर, स्टार्च आणि पाणी एक घड घ्या.
- पाऊल 2 Kalina चांगले धुवून, twigs पासून ते काढून आणि एक madler किंवा tosser सह मॅश.
- चरण 3 बेरीज एका सॉसपॉईनमध्ये ठेवा आणि 2 लिटर थंड पाण्यात घाला. उकळी आणा आणि 10 मिनिटे शिजू द्या.
- चरण 4 नंतर पुन्हा एक उकळणे आणणे आणि साखर घालावे, मटनाचा रस्सा काढून टाकावे - प्रथम 0.5 कप, आणि नंतर चव.
- पाऊल 5 थंड उकडलेले अर्धे काचेच्या मध्ये पातळ स्टार्च - चांगले मिक्स करावे
- पाऊल 6 सतत मटनाचा रस्सा ढवळत, स्टार्च घालावे, एक उकळणे आणणे आणि उष्णता दूर. जेली उबदार किंवा थंडगार सर्व्ह करावे.