वाळलेल्या क्रॅबनमध्ये वाळवलेले तांदूळ
2 जणांसाठी:
1) 3 कप जंगली तांदूळ
2) 1 टिस्पून. ऑलिव्ह ऑईल
3) किसलेले गाजर 4 कप
4) 4 कप चिरलेला भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
5) लसूण 1 लवंग
6) 2 टीस्पून. सुका मेवा
7) वाळलेल्या कोंबडीचे 4 कप
8) 1 कप चिकन मटनाचा रस्सा मीठ न करता
पाककला:
तांदूळ थंड पाण्याचा एक थर धुवून घ्या आणि एक वाटी बाजूला ठेवा. नंतर ऑलिव्ह ऑइलची एक खोल सॉसपिनमध्ये गरम करा. कांदे, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि लसूण घालून भाज्या मऊ (5-7 मिनिटे) होईपर्यंत पास करा. एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), वाळलेल्या cranberries जोडा आणि मटनाचा रस्सा सह भाज्या ओतणे. त्यात तांदूळ घाला आणि किमान 30 मिनीटे मंद आचेवर शिजवा. एक भाग (तांदूळ 1.5 कप): 465 किलो कॅलोरी, 34 ग्रॅम प्रोटीन, 9 ग्रॅम चरबी, 57 कर्बोदके, 5 ग्रॅम फायबर, 55 मिग्रॅ कॅल्शियम.
सीफूड सह अंडी Frittata
1) 8 अंडी
2) 1.5 टीस्पून लोणी
3) 1 चिंच, बारीक काप आणि चिरलेला
4) 1 कांदे कांदा
5) 1 कढीपत्ता पॅकिंग
6) चिचुंद्री चिंचेचा 170 ग्रॅम
7) चेरी टोमॅटो 2 कप
8) अजमोदा (ओवा) 1 तुकडा
9) पेपरिकाची चिमूटभर
10) मीठ, चवीनुसार मिरपूड
पाककला:
180C करण्यासाठी ओव्हन Preheat ओव्हन मध्ये वापरासाठी योग्य एक तळण्याचे पॅन मध्ये बटर च्या चमच्याने वितळणे एक काटा असलेल्या एका वाडग्यात अंडी हलवा. कांदा, कढीपत्ता इ. एक तळण्याचे पॅन मध्ये मिश्रण घालावे, टोमॅटो, अजमोदा (ओवा), कोळंबी मासा सह शीर्षस्थानी. पेपरिका सह शिंपडा. ओव्हन मध्ये 10-12 मिनीटे बेक करावे, किंवा अंडी मिश्रण मात्रा दुप्पट होईपर्यंत. वरील कडून लोणी उर्वरित तुकडा वितळणे, मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. फ्रिताटा कापून 4 तुकडे करावे आणि गरम सर्व्ह करावे. एका भागात 283 किलो कॅलोरी, 33 ग्रॅम प्रथिने, 13 ग्रॅम चरबी, 8 ग्रॅम कार्बोहाइड्रेट, फायबर 2 ग्रॅम.
अंडी कोशिंबीर
1) 3 मोठे अंडी
2) 1 चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ
3) 1 टेस्पून. एल चिरलेला अजमोदा (ओवा)
4) 1 ता. एल डिझन मोहरी
5) 1 टेस्पून. एल बदामांची पाकळ्या
6) काळे ग्राउंड मिरचीचा 1 चिमटीभर
7) पातळ लावाश
पाककला:
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये अंडी ठेवा, पाणी त्यांना ओतणे, एक उकळणे आणणे आणि मध्यम गॅस चेंडू 8 मिनीटे शिजवावे. अंडी शिजू द्या. दोन पासून yolks काढा. एका पूर्ण अंडे आणि 2 गिटार एक डिश मध्ये ठेवले. काटा सह त्यांना काप. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, अजमोदा (ओवा), मोहरी, बदाम बहर, मिरपूड टाका आणि चांगले ढवळावे. एक प्लेट वर सर्व्ह किंवा, इच्छित असल्यास, lavash मध्ये ओघ.
गॅस्पाचो
1) 500 ग्रॅम परिपक्व टोमॅटो
2) चिरलेला काकडी 1.5 कप
3) चिरलेली लाल घंटा मिरचीचा 2 कप
4) अजमोदा (शिट्टू) पाने 2 कप
5) 1 टीस्पून जिरे
6) 1 टिस्पून. मीठ
7) 1 ता. एल वाइन व्हिनेगर
8) 1 टीस्पून मध
9) 2 टीस्पून. लिंबाचा रस
10) 1 टेस्पून. एल ऑलिव्ह ऑईल
11) लाल तिखट मिरचीचा चव
पाककला:
टोमॅटोचे कोर काढा आणि मोठ्या तुकड्यांमध्ये काटवा. टोमॅटो आणि इतर साहित्य (लाल मिरची वगळता) एक ब्लेंडर मध्ये ठेवा किंवा एकत्र आणि गुळगुळीत होईपर्यंत विजय. प्लेट्स मध्ये घालावे आणि, आवश्यक असल्यास, लाल मिरची मिरची घालावे. एक सेवा (1 कप): 71 किलो कॅलोरी, 4 ग्रॅम प्रथिने, 4 ग्रॅम चरबी (1 ग्रॅम भरल्यावरही), 9 ग्रँ कार्बोहाइड्रेट्स, 2 ग्रॅम फायबर, 31 मिग्रॅ कॅल्शियम.
तिळांबरोबर चिकनची काठी
1) 1 चमचा हलकी सोया अंडयातील बलक
2) 1 टिस्पून. डिझन मोहरी
3) 4 टिस्पून हळद
4) 4 टिस्पून पाणी
5) त्वचा न ठेवता 120 ग्रॅम चिकनचे 4 तुकडे (4 चौकोनी तुकडे)
6) 4 टेस्पून. एल काळा आणि पांढरे तिळ
सॉससाठी:
1) 4 कप चिरलेला शेंगदाणा बटर
2) 4 कप पाणी
3) 2 टीस्पून लिंबाचा रस
4) 1 टेस्पून. एल सोया सॉस
5) 2 टीस्पून. चुना फळाची साल
6) 2 टीस्पून. वाळलेल्या वनस्पती
7) 2 टीस्पून. किसलेले आले
8) 2 टीस्पून गरम मिरची
9) 2 टीस्पून. चिरलेला लसूण
पाककला:
मिरिन तयार करा: एका लहान वाडयात सोया सॉस, मोहरी, पाणी आणि हळद एकत्र करा. मिश्रण मध्ये चिकन च्या तुकडे ठेवा आणि एक तास सोडा वेळ झाल्यानंतर, कोंबडी बाहेर काढा, ती थोडी वाळवा आणि तीळ बिया मध्ये रोल करा. 180C पर्यंत ओव्हन तापवा. 12-15 मिनिटे बेकिंग ट्रेवर चिकन लावा. सॉस तयार करा: गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये सर्व साहित्य एकत्र करा. चिकन घाला. एका भागात: 1 9 1 किलोकॅलरी, 26 ग्रॅम प्रथिने, 10 ग्राम चरबी, 4 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स, 30 मिग्रॅ कॅल्शियम.
बदाम सह संत्रा meringues
1) भाजलेले बदाम 2 कप
2) चूर्ण साखर 2 कप
3) 1 टिस्पून. पीठ
4) 1 अंड्याचा पांढरा
5) मीठ एक चिमूटभर
6) 3 टेस्पून. एल दाणेदार साखर
7) नारिंगीचे छिद्र
8) 4 टीस्पून नारिंगी अर्क
9) कमी साखर सामग्रीसह कॅन केलेला जर्दाळू च्या 3 कप
पाककला:
150C पर्यंत ओव्हन तापवा. बेकिंग ट्रेवर चर्मपत्र ठेवा. एक ब्लेंडर मध्ये काजू, चूर्ण साखर आणि पिठ ठेवा किंवा एकत्र आणि काजू बारीक (15-30 बद्दल सेकंद) होतात जेणेकरून चिरून घ्यावा. मोठ्या डिश मध्ये, मिक्सरसह अंडी पंचा झटकून टाकणे, मीठ घाला आणि जाड होईपर्यंत झटपट करणे सुरू ठेवा. नंतर साखर घाला आणि पुन्हा विजय मिळवा, हळूहळू चूर्ण साखर आणि शेंगदाणे, तसेच संत्रा फळाची साल आणि अर्क यांचे मिश्रण जोडून. जिथे एक मादक द्रव्य तयार करता येईल अशा अवस्थेमध्ये वस्तुमानाचा मात करा. 25 मिनिटांच्या सरासरी तपमानावर ओव्हनमध्ये बेकिंग ट्रेवर बेक करावे आणि बेक करावे. नंतर उच्च तापमान वाढवून दुसर्या गोळी साठी बेक करावे. ओव्हन मधून काढा आणि थंड करा. मेजेंजी 1 आठवड्यासाठी एका हवाबंद कंटेनरमध्ये संग्रहीत केले जाऊ शकते. कॅन केलेला जर्दाळू एक तुकडा घ्या, एक meringue फ्लॅट बाजूला ठेवू आणि इतर बहिर्गोल बाजूला दाबा केक तयार आहे - आपण टेबलवर सर्व्ह करू शकता. एका तुकड्यात: 55 किलोकॅलरी, 1 ग्राम प्रथिने, 2 ग्रॅम चरबी, 7 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 1 ग्रॅम फाइबर, 12 मिग्रॅ कॅल्शियम, 1 मिग्रॅ लोहापेक्षा कमी, 13 मिग्रॅ सोडियम. आपल्याला सणाच्या मेजवानीसाठी आमच्या मजेदार पदार्थांचे गर्व आहे, आणि आम्ही आशा करतो की ते आपल्या आवडीनुसार देखील येतील.
बोन अॅपीटिट!