वसंत पाककृती: बेरी आणि संपफोडया सह लिंबूवर्गीय फळ केक

या कपडाची पारंपारिक रचना लिंबू आणि ब्ल्यूबेरीज आहे, परंतु आपण त्यांना नारिंगी, चुना आणि स्प्रिंगसाठी बेरीजने पुनर्स्थित करु शकता. सार तसाच राहील: मसालेदार जोड्यासारख्या ताजेतवानेच्या ताजे नोटसह एक मऊ कोमल बिस्कीट, एक लज्जतदार बेरीज आणि एक मन- बर्याच काळासाठीच नाजूक पदार्थ साठवले जातात - आपण हे नाईट लाईक म्हणून काम करण्यासाठी घेऊ शकता किंवा मित्रांसह रविवारीच्या संमेलनासाठी जाऊ शकता.

साहित्य:

• फ्लो 300 ग्रॅम
• साखर - 260 ग्राम
• बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम
• उच्च चरबी सामग्रीचा मटर - 170 ग्रॅम
• तीन अंडी
• दूध - 9 0 ग्रा
• चीज दही चीज - 70 ग्रॅम
• तीन लिंबू
• ब्ल्यूबेरी - 100 ग्रॅम
• घासण्याचे साधन साठी: पीठ, कोळशाचे गोळे पिठ, साखर, लोणी, मीठ

टीप: सर्व बिस्किट उत्पादने तपमानावर असणे आवश्यक आहे

तयारी पद्धत:

1. बेकिंग पावडरसह पीठ चांगले मिक्स करावे - त्यामुळे बिस्किट समान रीतीने समृद्ध होईल

2. एकसंध सुसंगतता करण्यासाठी उबदार दूध सह दही चीज (आपण Hochland किंवा Almette घेऊ शकता) नीट ढवळून घ्यावे

3. लिंबू सह झोड त्याग. एका कोमल मूसमध्ये लिंबूवर्गीय फळाची साल, मऊ मटर आणि साखर झटकून घ्या

4. मिक्सरचे काम चालू ठेवून एका वेळी एक तेलात तेल घालणे

5. बीट करणे, कोरड्या घटकांच्या बॅचेमध्ये वैकल्पिकरित्या प्रविष्ट करा आणि दही दूध दुग्धप्रसरण कणिक दाट आणि लवचिक असावे

6. पिठात ताज्या बेरीज रोल करा आपण गोठणे इच्छित असल्यास - त्यांना पूर्व defrost करण्याची गरज नाही, समान पीठ breading वापर. Dough करण्यासाठी berries जोडा आणि हळूवार मिक्स

7. एक चोळणा तयार - workpiece शिंपडा करण्यासाठी crispy लहानसा तुकडा पीठ, पिठ पिठ आणि साखर समान भाग (उदाहरणार्थ, 50 ग्रॅम), थोडेसे मिठ घालावे. अक्रोड मैदाची गुणवत्ता विशेष भूमिका निभावत नाही - ती औद्योगिक किंवा स्वयं-शिजवलेले असू शकते गोठलेल्या बटरला छोट्या तुकड्यांमध्ये बारीक चिरून घालावे आणि पिठात घालावे आणि हात स्वच्छ धुवावे. परिणामी मळलेल्या पिट्या एका फिल्मसह लपेटून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतात

8. चर्मपत्रिकांनी उभ्या असलेल्या एका स्वरूपात, मळणीचे दोन तृतीयांश भाग व्यापून टाकावे. थंडगार द्रवपदार्थ एक तुकडा बंद चिमूटभर आणि एक चाळणी द्वारे पुसणे परिणामी तुराचे मांस तयार होईपर्यंत केक आणि शिजवणे 40 अंशापर्यंत 180 डिग्री ओव्हन करण्यासाठी preheated मध्ये - तयार होईपर्यंत 60 मिनिटे

9. केक थंड झाल्यानंतर चित्रपटास (त्यास ढासळून काढून न टाकता) फ्रिजमध्ये रात्रभर सोडा