- टर्कीचे पंख - 2 तुकडे (किंवा 1 लहान तुकडा)
- बे पाने - 1 तुकडा
- काळी मिरी मटार - 7 तुकडे
- लिंबू - 1 तुकडा
- कांदा - 1 तुकडा
- गाजर - 2 तुकडे
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, स्टेम - 2 तुकडे
- व्हाईट ड्राई वाइन - 70 मिलीलिटर
- मटार - 200 ग्राम
- मीठ, मिरपूड - चाखणे
- भाजी तेल - चाखणे (भाजण्यासाठी)
1. पंख स्वच्छ धुवा, सहामाहीत कट आणि थंड पाणी ओतणे, 1.8 लिटर. पॅनमध्ये बे पे आणि भोपळी मिरची घालणे. सुमारे 60 मिनिटे मांसासाठी तयार होईपर्यंत शिजवावा. एक लिंबू सह peeled, कळकळ दूर. लिंबाचा रस पिळून घ्या. 2. भाज्या तयार करा गाजर, कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, फळाची साल आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट. गरम तेलात, भाज्या सुगंधी पर्यंत तळणे. भाजीपाला लिंबाचा रस, वाइन आणि लिंबाचा रस घाला. 2-3 मिनीटे नीट ढवळून घ्यावे. 3. पॅन पासून मांस काढा आणि ते थंड मटनाचा रस्सा मध्ये stewed भाज्या ठेवा मांस लहान तुकडे करा, प्रथम हाडांपासून मुक्त करा. सूप मांस आणि मटार मध्ये ठेवा सर्व 10-15 मिनीटे उकळणे. 4. सूप तयार आहे. प्लेटमध्ये सूप घाला आणि लिंबाचा कळस काढा. एक प्लेट मध्ये एक लिंबू रिंग आणि एक छान भूक ठेवा!
सर्व्हिंग: 6