दशा मलाखोवा, स्वयंपाकासंबंधी डायरी

दसा मलाखोव यांनाही माहीत आहे ज्यांनी आपल्या आयुष्यात किमान अंडमेलेट कधीही शिजवू दिले नाही: नेहमी पाककृती कार्यक्रमाचे "सनी" नेता संपूर्ण यूक्रेनला समजावून घेण्यास सक्षम होते की घरी स्वयंपाक करणे केवळ चवदार आणि अर्थसंकल्पीयच नाही तर मजेदार आणि फॅशनेबलही आहे.

दसा मलाखोवा, ज्याच्या स्वयंपाकासाठी वापरण्यात येणारी डायरी दोन वर्षे चर्चा केली आहे, आम्हाला तिच्या कुटुंबाबद्दल आम्हाला सांगितले

आज ती इतर प्रकल्पांत भाग घेते, ती थिएटरमध्ये खेळते, मताषाचा मुलगा वाढवते, घर आणि कुटुंब करते, परंतु तिच्या आयुष्यातील स्वयंपाकासंबंधी विषयवस्तू वाढते आणि पसरते: एक विशेष वेबसाइट नुकतीच "पाक डायरी" (आणि मार्गाने) दोन), मुलांचे स्वयंपाक शाळा गती गोळा करीत आहे ... दशा, हे एक "जन्मजात विकृति" किंवा एक उत्तम प्रशिक्षित कौशल्य बनविण्याचा हे प्रेम आहे का? निहित गुणधर्मांमध्ये हे गुणधर्म देणे कठीण आहे, जरी मी आठ वर्षांपासून तयार केले आहे मी नेहमीच पुनरावृत्ती करतो: मी बालपण पासून बनलेले आहे, आणि मला जे काही घडते ते तेथून निघून जाते आमच्या कुटुंबाला चांगली अन्नपदाची शैली आहे. "मासेपासून मिरपूड फक्त वाईटच आहे!" - हे मी माझ्या आईकडून ऐकले आहे ती आणि तिच्या आजी दोन्ही भव्यपणे शिजवलेली, तल्लख कोलांनी पूर्णपणे कल्पितपणे काढल्या आणि त्यांना उपचार करणे महत्वाचे होते, अतिथी कृपया. असे लोक आहेत जे आरामदायक आणि मनोरंजक आहेत आणि आमच्या कुटुंबात, अन्नासाठी हा चव असतो आम्ही दोन्ही- आणि मी आणि माझे पती चबा-सेवारत लोक आता बर्याच तरूण स्त्रियांवर विश्वास आहे की स्वयंपाक जीवनशैलीचा एक मार्ग आहे, अगदी बायोव्हुहा ... हे सर्व त्यावर कशी अवलंबून आहे यावर अवलंबून आहे. आम्ही अन्न आणि स्वयंपाकघर खटले प्रेम भ्रमित.

खरं तर, आधुनिक सुप्रसिद्ध नाश्ता साठी घरी ब्रेड सर्व्ह शकता, घरी सारखे, चांगले (थोडे अधिक महाग) तेल, ताजी हिरव्या भाज्या आणि उत्कृष्ट कॉफी. जॅली ऑलिव्हरला सल्ला देते की, आता वेळ आहे "विनाकारण" स्वयंपाक - सर्व अनावश्यक काढून टाकणे, ज्यामुळे आमचे जीवन अधिक कठीण होते. आणि आमच्या स्त्रियांना पोषणाची तीव्र, निःस्वार्थ इच्छा आहे. जरी मला असं वाटलं की मीही अशा "नर्सिंग" महिला बनत होतो ... आणि आता मी पुनरुत्थान करू शकत नाही. "रात्रीच्या वेळी एका महिलेने आपल्या पतीकडे येतो तेव्हा तिला कटलेटचा गंध नको." हे स्त्रीकुलंगले आहे!

हे खरे आहे, आम्हाला ते मान्य करायचे आहे की नाही म्हणून मला विश्वास आहे की प्रत्येक स्त्रीने संध्याकाळी कटलेट गंधची सुटका करण्याच्या पद्धती शोधल्या पाहिजेत. कोणीतरी, माझ्या सल्लाानुसार, ओव्हनमधील कटलेटचे तळणे (मार्गाने, मला या मार्गाने सल्ला दिला), कोणीतरी - रेस्टॉरंटमध्ये तयार केलेल्या कटलेट्स विकत घेण्यासाठी, जर परमार्थ. पण महत्वाची गोष्ट वेगळी आहे: आपण स्वयंपाक करण्याच्या वृत्तीवर फेरविचार करण्याची आवश्यकता आहे. कुटुंबातील प्रत्येक सदस्यासाठी चार प्रकारचे अंडमेलेट तयार करणे आवश्यक नाही, त्यामुळे अतिथींना मृत्युन खाली पडणे अशा मेजवानीची व्यवस्था करणे आवश्यक नाही. पाककला आनंद देणे आवश्यक आहे. का नाही? स्वयंपाक केल्यानंतर, टेबल सजवा - ते एक स्त्री नैसर्गिक आहे! तुम्हाला असे वाटते का?

मला याची खात्री आहे! ही निर्मिती, आणि निर्मिती पेक्षा एक महिला अधिक निहित आहे काय? हे लोक काही ध्येयांच्या फायद्यासाठी नष्ट करू शकतात, आणि आमचे कार्य तयार करणे आहे. याव्यतिरिक्त, मित्रांना काहीतरी मजेदार बनवून, आपण आपली प्रतिभा प्रकट करू शकता आणि स्पॉटलाइटमध्ये प्रवेश करू शकता. आणि हे एक स्त्रीसाठी आवश्यक आहे - ती प्रशंसा केली होती. स्वयंपाकघरात एक नवीन वृत्ती वाढविण्यास आपण बालशिक्षण शाळेची कल्पना केली आहे का? नाही, प्रथम तो केवळ एक सोशल प्रोजेक्ट होता. मी मुलांच्या घरात गेलो तेव्हा त्याचा जन्म झाला. अखेरीस, जेव्हा Vitalik Kozlovsky मुले येतो, तो गातो, योग्य? आणि मी काय करावे? त्यातून बाहेर पडण्यासाठी मी थोडा सुट्टी भरून काढण्यास सुरुवात केली. आणि अखेरीस प्रोजेक्ट मॅच्युअर झाला, जेव्हा मी रात्री उशिरा पूर्णपणे घरी गेलो आणि दारात मला एक तीन वर्षीय मताशने भेट दिली. मी मरत आहे, मला डिनर पकडण्याची गरज आहे, आणि नंतर - "आई, माझ्यासोबत खेळा!" मला वाटते की परिस्थिती बर्याच मातांना परिचित आहे ... अर्थातच! आणि मग ते मला पडले. मी म्हणतो: "बाई, पण तुम्ही माझ्यासोबत खेळू शकता?" इथे, स्वयंपाकघरात. " आणि आम्ही एकत्र जेवण बनवू लागलो. आणि मियायास पूर्ण प्रसन्न होते! मला आठवत नाही, जसे पॅनकेक्स नंतर शिजवलेला. सर्व गांभीर्य?

अर्थातच! नाही syusi-pusi - मग आम्ही हे सर्व शिजवले आणि खाल्ले. आणि हे असे कसे असावे: मुले कमीत कमी खोटे अनुभवतात, म्हणून त्यांचे स्वयंपाक गांभीर्याने घेतले पाहिजे. मग मुलगा स्वतःला कुटुंबाचा पूर्ण सदस्य असल्याचा अनुभव घेतो, त्याला त्याच्या गरजांचा गर्व आहे. त्यांच्यासाठी कुटूंबात बसून पुस्तकातील चित्रांकडे बघण्यापेक्षा त्याच्या आईला स्वयंपाक करताना स्वयंपाक करतात हे त्याहून अधिक मनोरंजक आहे. आपण फक्त मुली करू का? मुली आणि मुले दोन्ही! आपण आपल्या प्रियजनांना आनंदाने तयार करणार्या पुरुषांची पिढी वाढवण्यासाठी मदत केल्यास आपण आनंदी राहू! आपल्या पतीसह तुमच्याकडे "खाद्य समुदाय" देखील आहे? ओहो! मला आठवतंय: आम्ही थाई रेस्टॉरंटमध्ये चाबाबरोबर बसतो, चिंचू आणि ताजे टोमॅटोबरोबर तांदूळ नूडल्स खातो, ते मला सांगतात की त्याची आजी गोमांसाची पट्टे गोठवून घेतात आणि अचानक - क्लिक करतात! - मला असे वाटते की कांय प्रकाशाचा प्रकाश आहे: "हे आहे!". चंबा कसा शिजवावा हे कळते का?

अर्थातच! हंगेरीच्या सीमेवरील एका लहान ट्रान्सपेपथियन गावात त्याचे मोठेपण आले, परंतु त्यांच्याकडे अन्नपदार्थांची भव्य शैली होती. त्याला कल्पनेची कल्पना आहे! चबा खूपच लहान सॅन्डविच बनवितो - काळ्या ब्रेड, पार्मा हॅमचा एक तुकडा आणि ताजी गोड हिरव्या मिरचीचा तुकडा. हे आश्चर्यकारक आहे! हे आपल्यासाठी महत्त्वाचे आहे की माणूस तुम्हाला समजतो? ते नाही! मी लोकांकडून समजून घेण्याचा प्रयत्न करीत नाही! पूर्वी, मी शोधत होतो, मग मला ते सापडले नाही तेव्हा मला खूप निराश झाले, आणि मला जाणवले: त्यांना त्यांच्या आयुष्यात काही इतर अनुप्रयोग शोधण्याची आवश्यकता आहे. ते पूर्णपणे भिन्न आहेत! आणि आपण एखाद्या जोडीदाराकडून काय अपेक्षा करतो? कदाचित ... हो, प्रॉप्स! माझ्यासाठी एक छप्पर असावे - मला भिंतीच्या मागे कुठेतरी बाजूला नेले गेले नाही - मला सुरक्षा आणि पाया - असे वाटले की मला माझ्या पायाखालचे मैदान वाटेल. याचा अर्थ असा होतो का की तुला असे वाटते की त्याला पैसे कमवावे आणि कुटुंबाची गरज आहे?

आमच्यासाठी, ही आता एक सामजिक समस्या आहे ... वास्तविक कारणांमुळे, चबा आता कमी काम करीत आहे, त्यानुसार, त्याची कमाई कमी झाली आहे ... तो अडचण घेऊन तो सहन करतो, परंतु माझ्यासाठी हे एक समस्या नाही. मी नेहमीच म्हटले आणि मी म्हणालो: ज्याने या क्षणी ती मिळवली तो पैसे कमवू शकतो. पण कुटुंबातील प्रत्येकजण यशस्वी व्हायला हवा! आणि पैसा त्याच्याशी काहीही संबंध नाही. एकदा माझ्या मैत्रिणीने मला म्हटले: "मालाहोव, ठीक आहे, तुम्ही समजता - तुम्ही कोणत्याही प्रयत्नात यशस्वी व्हाल!" आणि तो खरोखर आहे! आपली यश आपल्या अंतस्थ भावनांवर अवलंबून आहे. माझ्यासाठी माझ्या सगळ्या यशा चेरी जामच्या थेंबाप्रमाणे आहेत: ते एका कपमध्ये पडतात आणि पाणी गुलाबी होते आणि म्युच्युअल समजण्यासाठी अद्यापही काय महत्वाचे आहे? तुम्हाला माहिती आहे, माझ्या मते, बर्याच बाबतींत, आम्ही, स्त्रिया, आपल्या वैयक्तिक जीवनात आपल्या भयावहतेमुळे अडथळा निर्माण होतो. आम्ही नेहमी गोष्टी त्वरेने, आम्ही पुरुष काहीतरी करायचे, आम्ही काहीतरी त्यांना ढकलणे ... किती जवळजवळ मी जवळजवळ cried: ओह, तर मग मी काहीही सांगितले नाही, किंवा मी नाही नंतर तो ... मी लक्षात , Chaba आणि मी आधीच गंभीरपणे भेटले आहेत. इतके गंभीरपणे की मी आठ महिन्यांची गर्भवती होती आणि थोडी चिंताग्रस्त होण्यास सुरुवात केली, त्याला विचारा: "जिवलग, आपण खरच माझ्या वडिलांसोबत बोलणार आहात?" तर मग, त्याच्यासाठी माझे हात विचारायचे? "

आणि चबा मला उत्तर देते: "मी तयार आहे तेव्हा मी ते करेन." ओह, मी किती चिडलो! मग मी शांत होईपर्यंत थांबलो आणि म्हणाला: "आता मी एक जवाहिराने आपल्यासाठी रिंग बनवित आहे." म्हणून मी स्वतःला आश्चर्यचकित करून टाकले, जे त्याने माझ्यासाठी तयार केले ... आणि मग मला जाणवले: आम्ही स्त्रियांना थांबायला पाहिजे. पुरुष कृती करण्यासाठी सज्ज होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि घाबरू नका, गडबड करु नका. दशा, आपण केवळ स्वयंपाकासाठी गुरूच नव्हे तर एक अभिनेत्री देखील आहात. थिएटरच्या "उच्च" कला आणि स्वयंपाकघरेच्या "कमी" प्रश्नांमध्ये संतुलन कसे शोधाल? उदाहरणार्थ, सकाळच्या दिवसात लहान मुलांचे तळणे आणि संध्याकाळी ओपेलिया कसे खेळवावे याची मला कल्पना करणे अवघड आहे .... कदाचित मी तुम्हाला आश्चर्यचकित करू शकेन, परंतु ओफीलियाच्या तळलेले बिट्स हे सर्व आहे! हे मी आधिकारिकरित्या थिएटरच्या एका लहान मुलाच्या रूपात आपण घोषित करतो, ज्या दृश्यांच्या मागे मोठे झाले! उदाहरणार्थ, माझ्या आईने सर्वकाही उत्तमरित्या एकत्रित केले, ते माझ्यासाठी काम का करू शकत नाही? कदाचित मी 15 वर्षांचा 'देसाडेनो' खेळला, कारण थिएटरमध्ये माझी भूमिका मला इतकी दयाळूपणा नव्हती का? मी माझ्या आईवडिलांची मुलगी, थिएटर मंत्री आहे. कसे ... उदाहरणार्थ, एक इलेक्ट्रीशियन, त्याच्या कुटुंबातील सर्व काही आहे - आजोबा, वडील, बंधू - इलेक्ट्रीशियन मी शक्य तितक्या अनेक बल्ब वळवण्याचा किंवा त्यांना जगातील सर्वात मोठा बनविण्याचा उद्देश नाही - हे माझ्यासाठी पुरेसे आहे की माझे "लाइट बल्ब" चांगले बर्न करतात. असे दिसते आहे की आपण जास्त आळशीपणाबद्दल दोष देऊ शकत नाही ...

आणि आपण ते पाहिलंच? माझ्या अलमारी मध्ये, "पॉप" गोष्टी, मूड अंतर्गत खरेदी, आणि महाग, सुप्रसिद्ध डिझायनर पासून एकमेकांशी शांतपणे शांतपणे स्तब्ध सध्या ते मला काही पूर्णपणे अनोख्या बाइकल लोमडीपासून एक फर कोट शिवणे. पण ब्युनोस आयर्समध्ये मी हा ड्रेस खरेदी केला आणि तो 100 रुपये रिव्नियाबद्दल आमच्या पैशांच्या बाबतीत आहे. मुख्य गोष्ट गोष्ट आनंद आणणे आवश्यक आहे. आणि जीवनात याचप्रकारे कित्येक वेळा मी आणि चाबे यांनी "अपेक्षेप्रमाणे" विश्रांती घेण्याचा विचार केला! आम्ही बुडापेस्टच्या मध्यभागी असलेल्या एका पंचतारांकित हॉटेलमध्ये राहतो, विश्रांती घेतो, चालत जाण्यासाठी, शब्दात सर्व काही सुव्यवस्थितपणे सुप्रसिद्ध आहे. घरी जाताना आम्ही एकमेकांना वचन देतो: "खरेदी नाही!" आम्ही निष्पक्ष पास, मी "एक मिनिट" थांबवू विचारू - आणि सर्व! एक तासानंतर संपूर्ण कार पपरीका, मसाले, स्मृती, मित्रांसाठी भेटवस्तूंच्या डब्यांत भरलेली आहे ... चबा हसतेः "आम्ही जिप्सी आहोत!" पण आम्ही आनंदी आहोत, आणि यापेक्षा जास्त महत्त्वाचे काय असू शकते?

आपण सर्व कसे व्यवस्थापित करू?

पूर्वी, मी अविश्वसनीय रूपाने अव्यवस्थित झालो होतो, आणि केवळ माझ्या पतीने मला बिनमहत्त्वापेक्षा महत्त्व ओळखण्यास शिकवले आणि बिनमहत्त्वाचे नाही. आणि आपल्यासाठी जीवनात काय महत्वाचे आहे?

मी ओव्हडेलिव्हिअरसाठी प्रयत्नांची पराकाष्ठा करीत नाही - मला दररोज चव लागणे आवडते. मला एक भावना आहे: लवकरच माझ्या आयुष्यात बदल होतील. नवीन प्रकल्प, पुस्तके, अधिक मुलं असतील ... आयुष्यातील बऱ्याच मनोरंजक गोष्टी आहेत, ते ज्या पद्धतीने जायचं आहे त्याप्रमाणेच, आणि ते लवकर सोडू नका.

आम्ही दशा मलाखोवा सह पाक करतो, ज्याच्या पाककला डायरीची संपूर्ण युक्रेनमध्ये चर्चा आहे.

Matyash आणि आमच्या प्रिय "रंगीत" रॅजिओलची गरज लागेल: गाजर अर्धा ग्लास आणि बीट झाडाचे मूळ ताजे, फ्रोझन पालक च्या पैकिंग, तांबारी रंग fillet, कांदा, पीठ, मिठ, मिरपूड, सोयाबीनचे. आम्ही कूच वर ताज्या ओतणे, तृतीय मध्ये आम्ही ठेचून पालक चिरून त्यातील प्रत्येकी पीठ घालून मळून घ्या. फेटलेट ऑफ ब्लॅन्डरमध्ये कांदा आणि बडीशेप, मिठ आणि मिरचीसह कणीक बाहेर काढा, मंडळे कापून, mince बाहेर घालणे, dumplings कोरीव नक्षी आणि salted पाणी शिजवावे. संपवडीच्या डूमिंगमध्ये आम्ही लोणी आणि थोडी मिरची घालतो.

कपडे मध्ये आपली शैली कशी विकसित करायची?

जेव्हा मी इंग्लंडमध्ये शिकत होतो आणि कार्य करत होते तेव्हा मला असे दिसून आले की ते विनोदी आहेत आणि स्वत: ला घाबरण्याचे भय नाही. इंग्लंडमधून परत येताना, मी लेगिंग्स, रंगीत स्नीकर्स, सर्व प्रकारच्या हॅन्डसेट-ग्लॉव्स-ग्लोव्हस परिधान करण्यासाठी किव्तिमधील प्रथम होते. आणि कल सेट करा!

कसे दशा साठी सुख सह शिजविणे कसे

दोन किंवा तीन पसंतीचे पदार्थ शोधा आणि त्यांना उत्कृष्टपणे माठवा. आणि मग ... फक्त कल्पनाशक्तीचा समावेश करा - प्रत्येक वेळी कोणतेही बदल करा. हे दोन्ही वेगवेगळ्या आणि अचूकपणे बाहेर चालू होईल

कसे बारीक असणे

सर्वात महत्वाची गोष्ट आपल्या शरीरात आरामदायी भावना आहे. मला वजनाने वजन कमी करण्यासाठी धडपडले गेले, मी पचनमार्गात अडचणी निर्माण केल्या. आम्ही आहारातील तज्ञांनी "चयापचय प्रक्रियेची सुरुवात" विकसित केली आहे: प्राधान्य असलेल्या भाज्या, थोडी फायबर आहे, ती थोडी कार्बोहायड्रेट आहे. निकाल: 2 महिन्यांनंतर - 7 किलो कमी! पण सुसंवाद हमी आरोग्यदायी पोषण प्रणाली आहे